典華會館 紐約紐約 紅磡 婚宴 松壽路


上個週末2天可能都是良辰吉日,BK家老大與BK各跑各的婚宴趴,而且地點都是在松壽路上New York New York,BK是在7樓的典華會館,老大則是在6樓的紅磡。







電梯ㄧ出來就可看到典華會館高挑的大廳,整體氣氛營造簡約典雅的浪漫風外,並有著濃郁的時尚格調。

繳完飯錢(嘻..紅包啦~)後,進入會場前,會經過一條短短的迎賓大道,兩邊的現代風油畫顏色選的很好,反映著喜氣的代表色..




會場內照明設計很漂亮,會場也很方正寬敞,只有2根大柱,但不會影響客人的視線。
有個小舞台,還有兩個大大的投影幕,播放著新人的婚紗照。


用餐桌子佈置很高雅,放置一束玫瑰花,燈光打在桌子的中央以凸顯桌花。
桌巾、餐巾、椅套用的是有著玫瑰刺繡的綢緞。


當日婚宴套餐菜單

連水果共有13道菜,BK很準時中午12點入場,新人進場是12點40分,13點30分時來賓還沒致詞完....

大夥笑著說吃完13道菜可能是下午4點..






ㄧ品大拼盤..
香腸肝腸+油雞+海蜇皮+煙燻鮭魚捲

吃第一口,BK就覺得接下來的佳肴充滿期待,拼盤的每一道開胃菜都有著道地廣式好口味。


百年好合..象徵單品

但不是只有紅白圓仔,還有白木耳+芋圓+紅棗+葡萄乾+花生粉,不甜潤口。


竹笙砂鍋中排翅(一位)..

這也是很令人驚喜的一道菜,不同於其他餐廳安排的小盅,而是ㄧ人一個砂鍋,且魚翅是很完整的排翅,而非"魚翅羹"..味道很濃郁,肯定是老母雞+金華火腿下去熬煮,並有海鮮鮮味,可能有放入干貝提味。

拍拍手的一道湯品!



蠔皇智利鮑魚甫天白菇..

很長的菜名..ㄟ~但就是智利的鮑魚+香菇+美生菜..用蠔油來作勾芡羹底。鮑魚很厚實有咬勁,不像一般罐頭鮑魚只有口感沒有鮑魚味。


XO醬崧子響螺玉貝..

這也是要拍拍手的一道,不僅帶子又大又厚,螺肉也相當好吃,很少見到螺肉搭配帶子。



芝士焗小龍蝦..

小龍蝦剖半用起司+黃芥末醬+美乃滋+蒜頭作成醬汁後焗烤,醬汁味道濃郁,但也因此龍蝦本身味道吃不出來。

有個小小題外話,BK與同桌好友P看著菜單研究時,兩人還笑著說為何要標明【每位半隻】?!



孜然烤朱腱骨..

就是用孜然烤豬排骨。肉質本身軟所以好啃;很特殊的肉品做法。但BK本身不喜強烈的孜然味,所以意見不準,同桌人都稱讚就是了..。


清蒸深海魚..

好厚好大的白鯧魚喔!本身肉質新鮮,用清蒸吃魚肉本身味道,好吃!一般市場很少看到這樣整隻大鯧魚。




蒜子銀杏瑤柱甫..

有點怪異名稱..雖知道銀杏瑤柱(干貝),但那個【甫】究竟是什麼?!青菜嗎?其實就是菠菜啊,為何叫甫呢?

這味道也不錯,干貝也是真材實料的好鮮味,又有BK愛吃的銀杏,棒..



櫻花蝦糯米飯..

這是當日BK與同桌好友們投票第一的好味。
上層盡是滿滿的一層櫻花蝦,配上炒著肉絲+香菇+芋頭的糯米油飯中,加上濃厚的荷葉香,絕品絕品。

通常菜餚吃到最後幾道時,這種飯類剩最多,但這道菜卻意外地被大家吃的所剩無幾..可見人氣。


叉燒酥..

飽胃用的鹹點,這點心也不馬虎,外皮烤的酥脆,內陷叉燒也道地。



甜點(龜苓膏)+水果

水果每樣都很甜..


婚宴的場地、佈置、新秘、攝影、錄影、婚禮小物及各項軟硬體的創新結合,打造與眾不同且令人難忘的婚禮會館近來很興盛也作得很好。

有不少流於場面氣氛營造風光,但菜餚卻無法令人滿意。但這家【典華會館】則給BK許多的驚喜...

BK這幾年已過收紅炸彈的密集期,因此喝喜酒的印象仍停留在五星級飯店或餐廳的簡單選擇,這種Wedding House的新崛起,讓新人有更多選擇去實現夢想中的婚宴,也讓來賓祝福的很盡興,因為無論是餐點,或是看著新人帶來的表演,都很令人跟著開心的。

BK很替這位老同事嫁得好歸宿感到開心,因為她從小就是ㄧ人努力打拼到現在,終於有屬於自己的家,希望她往後一切都能順利開心!

【典華會館】
http://www.theweddinghouse.com.tw/






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晴光意麵 晴光商圈 雙城街夜市 中山北路三段 婚紗


中山北路三段,因為綠油油的路樹林立兩旁,加上有ㄧ段路都是婚紗門市,所以整條路上洋溢著一種幸福感。

除了婚紗街外,中山北路三段還有一個晴光商圈,商圈中有許多歷史很久的【委託行】外,還有雙城街夜市。




其中【晴光意麵】,算是商圈中具代表性的老字號小吃。小時BK吃時,是兩位創辦人的白髮老人家,現在則傳給第二代兒子經營。


小小1坪的煮麵台,加上2坪不到的座位區,這樣3坪左右的店家,走過20多年的歷史。


這肉燥鍋是店中的鎮店之寶..


滷油豆腐及滷蛋是不錯的單點品


賣的品項不多,除了招牌乾意麵外,就是配著意麵喝的湯..貢丸湯,魚丸湯,各種羹湯。


招牌乾意麵$30

用的是鹽水意麵,麵QQ,口感佳,淋在麵上的祖傳肉燥,看似油膩,但因為意麵給的份量很多,所以攪拌後,不致過油;肉燥味道很香。


記得加上一匙店家自製的麻辣菜脯,增添風味。不會太辣,所以不吃辣的人也可試試。



晴光市場裡的【晴光意麵】是創始總店,還有二家分店,分別在通化夜市內與八德路監理處斜對面。分店的種類比總店多,有點像傳統的黑白切麵店。

生意很好,中午一到滿滿人潮擠在小小煮麵台旁,更顯擁擠。如果有來看婚紗或逛委託行,不妨試試這老店承接下來的傳統口味。



【晴光意麵】
總店:台北市中山北路晴光市場內
電話:2594-9470
時間:08:30~19:30











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淡水 小吃 可口魚丸  阿給 阿媽的酸梅湯 佘家孔雀蛤大王


如果說起淡水老街小吃,那淡水魚丸、魚酥、阿給應是
最具代表性;當然還得加上海鮮餐廳。

本篇將以小吃為主,下次有機會再探訪幾家海鮮餐廳以及BK推薦的真正好吃的阿給..



找小吃的話,捷運出站往後面方向走去,會看到一條觀光商店街及另一條往河邊的老街。可先從這條觀光商店街走去,沿路有叉路可轉去河邊老街。



燒烤臭豆腐$25

通常BK會走進這條觀光街,沿著走會看到一家7-11,斜對面的這家燒烤臭豆腐是試過幾家後,這家的最好吃。

店家會將臭豆腐先炸過,而後在炭火上邊塗醬邊碳烤,這家好吃是因為醬汁較濃厚卻不辣不鹹。也有泡菜口味,但還是"純"的好吃!




花枝丸$10/一串(有3顆,拍照前被BK家老大吃掉一顆了啦..!)

吃完臭豆腐,沿著7-11走向海邊時,會聽到店家吆喝,很醒目。剛炸花枝丸串成3顆1支,調味料自己加..


各夜市都有賣的薄炸薯片,老街上也有賣..



這是台北街頭也有賣的黑橋牌小香腸$38/支

所以淡水老街上賣的很多小吃其實很多夜市也都有賣,大同小異,炸杏鮑菇,烤花枝魷魚,龍鳳腿,炸QQ球,烤鳥蛋,炸蝦卷,豬血糕等等,沿路走下來吃下來肯定會肚子飽飽..

既然來到淡水,還是吃有淡水特色的小吃比較"正港"..哈!


這家【可口魚丸】最具代表性..

聽說當年淡水捷運線開通的免費試乘期,這家魚丸店創下7天(還是3天?)3百萬的驚人業績!
週末去時經常擠得滿滿都是人。


漲價了!以前湯品是$25




魚丸湯+肉包是招牌,
吃肉包不要忘記添加店家甜甜不辣的紅醬,絕配;魚丸湯則撒些胡椒粉。

BK說句實話,從包子到魚丸甚至到湯頭,其實並無有特別配方或難忘到不吃不行的味道,
但奇怪的就是,久久你會想念它而再度光臨...


很多人會順手外帶一整袋回去..


邊走邊吃外,當然就得要邊喝,其中,【阿媽的酸梅湯】則是大家都會手拿ㄧ杯。

還有ㄧ家是【洪媽的酸梅湯】。喝來味道是ㄧ樣的。



小朋友一定會買的巨無霸雙淇淋..很新奇,味道口味很多,但奶味不及義美雙淇淋那麼濃純,但,好玩就好...



渡船頭(搭船去八里或漁人碼頭附近)有一位土耳其老兄賣土耳其冰淇淋,他的Performance很逗趣,比如冰要傳給客人時故作掉落等,大家被他逗得哈哈笑,很受歡迎。

至於味道如何,BK常跟著大夥哈哈大笑完後就走了,從沒買過...哈!



如果不吃小吃,淡水街上的海鮮餐廳也是很不錯的選擇,有幾家名店..如中正路老街媽祖廟旁的【福來海鮮餐廳】。這家是淡水在地人推薦的首選。

淡水還有另外很有名的【海風餐廳】及【挪威森林】及【六小福】,但BK都吃過後,決定落腳【福來海鮮餐廳】。

到【福來】,先到一樓選擇當日海鮮食材,告知店家烹調方式後,就可上2樓享用。價位合理,烹調方式多元,味道也好吃。




還有這家位在河邊老街的【佘家孔雀蛤大王】,吃小炒類居多。但很奇怪,淡水這邊的【佘家孔雀蛤大王】,老是沒有對岸八里的【佘家孔雀蛤大王】人多。




由於交通方便,算是離台北市最近也好玩的觀光區,淡水老街每到假日總是人山人海,有全家出遊,有三五朋友,有情侶檔ㄧ日遊的好地方。

它也集美食、小吃、老街一身外,近年更因不少古董店及民藝品店的進駐,也營造出濃濃的人文民俗色彩與懷舊風味。

天氣好,來去淡水一趟是不錯的選擇!

延伸閱讀1
淡水的麵線大王

延伸閱讀2
淡水黑店的排骨飯





update(2009年2月1日)/D80 外拍































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淡水 淡水老街 阿給 巨無霸霜淇淋 酸梅湯 許義魚酥  阿婆鐵蛋


淡水位於台北縣西北沿海處,淡水河出海口,隔著淡水河與八 里鄉遙遙相望,從淡水方向望向八里會看到美麗的觀音山坐鎮對面。

特殊的地理環境讓淡水有風光美麗的山水景色,自古即為台灣八景之一。

從台北車站坐捷運40分鐘,開車則約30-40分,週末中午時分出門,晚上6~8點回台北會遇塞車,開車最好避開該時段。也可騎著現在很夯的鐵馬一路騎去淡水。

來去淡水,可路過便瞧瞧關渡大橋,或是走到真理大學看看教堂及校園,遠一點可去淡水漁人碼頭。還有,不要錯過淡水的夕陽。



BK此次則是漫步淡水老街...!

坐捷運,或開車抵達淡水,都以淡水捷運站為起點,有三個漫步的方向;

1 中正路的淡水老街..捷運正門口出來往左走
2 淡水河邊的老街.....捷運正門口出來往後走
3 英專路...................捷運正門口出來過馬路正對面




中正路的淡水老街

沿路有賣各式淡水小吃的餐廳(魚丸、阿給、巨無霸霜淇淋、酸梅湯等等),淡水名產(魚酥、鐵蛋等),也有不少復古的乾杍店。

週末到處是滿滿的觀光客,平日則是淡水居民的市集。



淡水河邊方向的老街..

沿著淡水河畔的老街,純粹觀光散步區,比中正路的老街更多小吃攤,各種小朋友的遊戲(套圈圈,打靶等)店家。

看夕陽就得要走這條沿岸老街,手上拿著小吃吹著海風看著夕陽西下,很是浪漫與悠閒!


淡水也有不少這種100元盲人同胞的按摩店,
10分鐘100元..



三級古蹟的媽祖宮..福佑宮

福佑宮是淡水街的發源中心,
廟內的石雕木雕以及媽祖、千里眼、順風耳等塑像古物保存更是不少,是研究淡水港埠發展之珍貴文化資產!



淡水老街很適合帶小朋友前去遊玩,但可能要小心小朋友因為要留下來玩而哭著不走..

上圖那個小朋友就是一例..他的媽媽在旁不斷著威脅利誘,他就是不動..口愛!


可在渡船頭處搭船去八里或漁人碼頭..





美麗的淡水河畔..應是很多攝影大師練功之地吧?!

來去淡水大家人手拎的名產如下....


魚酥..

BK比較推薦這家【許義魚酥】,這是當地人知道的老店..



河邊有人現煮的吻仔魚,淡水漁民現補現煮,但也有人說不是,都是冷凍品,只是現煮是真的...


阿婆鐵蛋以及三協成與新建成的古早訂婚餅,
BK比較推薦新建成的...

新建成最為出名的即是芝麻蛋黃餅,餅內含了13種食物原料,有奶粉、麵粉、油、芝麻、葡萄、椰子等,
所以一口咬下新建成的香酥餅皮與甜味適中的內餡相當滿足,不油不膩的口感很適合泡茶來配著吃..

淡水小吃篇待續...




More about 淡水..

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可樂森林 西門町 三十三間堂


那天母姊會吃完康定路的三十三間堂後,慢慢走去西門町,喝個下午茶,順便追尋一下年少走過的痕跡..

延伸閱讀
三十三間堂

雖然有些放國片的戲院拆了,紛紛改建商業大樓,行人徒步區的規劃也更完善些,但西門町沒有太大的變化,整個區域的餐廳或店家的客層都是以少男與少女為主,整個西門町仍舊是舊舊的建築物,些些的混亂,但還是滿滿的年輕活力...


既然要尋找青春,就找一家"青少年"的店家,這是位在獅子林大樓對面大樓2樓的【可樂森林】..




店如其名,以可口可樂為主題的美式餐廳。

店內放置60年代點唱機、加油機、冰箱等,營造復古風潮。也放置大螢幕及各角度的電視,轉播各項運動節目,王建民的洋基出賽都有現場播出。


被領著坐到窗邊位子,剛好俯視漢中與武昌街口。





因為客層是年輕學生,所以菜單的單價BK覺得不是很貴,飲料或餐點不會超過$200,但對伸手拿零用錢或辛苦打工的少年人來說,或許也算是貴貴的麥當勞吧?!


熱可可


漂浮咖啡


冰拿鐵


鮮奶油鬆餅

這道鬆餅BK非常推薦,鮮奶油打得很細滑,也不太甜,這樣的小店,出了一個驚喜給我們!




Buffalo wings..辣雞翅
Tabasco味道適中,所以不會感覺太酸辣。

-

【可樂森林】裡,飲料漢堡炸雞等各種美式餐點,這裡都有;價位則是Fridays,Chilis,Hooters等的一半以下。

當然精緻度或是份量是不及那些大型餐廳,但不喜大份量卻想吃吃美式食物解饞時,可以考慮這種小而美的小店。而且洋溢著輕鬆且愉快的美式氣息,是朋友相偕聊天,或是帶著愛吃美式餐點的小朋友去的好地點。

只是到了週末,恐怕是滿滿的20歲以下的小朋友們,大哥哥與大姊姊要去時,可能要有心裡準備融入年輕世代的喧譁哈拉方式..!


【可樂森林I】
住址:臺北市漢中街41-1號2樓
電話:(02)2331-9315

【可樂森林II】
住址:臺北市西寧南路117號2樓
電話:(02)2389-8805





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百元熱炒 100元熱炒 鮮定味 錦州街 林森北路

台北街頭這兩年開了幾家類型相似的100元熱炒連鎖店,通常是傍晚開始營業,直到凌晨2~3點。

晚上7點開始經過這類型餐廳,會看到很多上班族臉紅東東地喝著酒,抽著煙,吃著小炒,愉悅地划拳聊天。




包括此次探訪的【鮮定味】這種熱炒店家,大都屬開放性店面,門口會放著新鮮魚蝦蟹類的魚缸供客人選擇;但這裡的生猛海鮮就不是100元了,但也不會比專門海產店貴。

店內則排著低低的小桌椅,坐來不會不舒適,廚房是半開放式(生魚片吧台)。



有料理台
放置可無限吃到飽的白飯以及各種佐料..包括"鵝肉醬"或"海鮮醬"等,


菜單上起碼有上百道菜供選擇,除了炒青菜是$50及三杯類$150外,都是$100。

食材有各種肉類及海鮮類。做法則分有純熱炒類,三杯類,烘烤類,清蒸類,涼拌類,鐵板類等。

飲料則有汽水,啤酒。主要是喝酒的地方,所以會有啤酒促銷小姐在店內走來走去促銷酒品。

常看到很多男士客人很愛與她們哈拉,蠻有趣的,BK一直想知道這樣的無聊哈拉樂趣在哪?!


也有特別菜單,照當日或當季採購所出的特別菜單。



如果不喝酒純粹是去吃飯的話,建議晚上6點半前到,一來有位子,二來不會被煙味及喧譁喝酒聲吵到,比較可用心地品嚐每道菜色!


薑絲炒大腸

這店家的醋味炒的夠酸好吃!但大腸就普普,有點老,薑絲與青蔥給的份量很多。


炒高麗菜$50

點菜時可以問問當日有什麼青菜,可選擇。如沒問,都會給A阿菜..!


肉絲辣炒劍筍..

一些辣,因為是大炒過油炒,劍筍保有其脆度。


鹽椒龍珠..

就是花枝或魷魚的嘴吧過油炸後,加入蔥薑蒜辣椒及胡椒鹽稍微熱拌。


糖醋豬里肌..

豬肉炸後酸甜醬汁及罐頭鳳梨一起拌炒,很爽口。BK建議吃熱炒時,最好點一道這種酸甜糖醋料理,以綜合一盤盤熱炒菜的油膩感。


麻辣臭豆腐..

類似五更腸旺作法,只是換成臭豆腐作為主菜。有加入一些肉絲+酸菜+豆瓣,很下飯!



以上是百樣菜色中的其中6道菜,點菜時看著滿滿菜單時,個性稍微優柔寡斷的人,強烈建議找位果斷的人一起點菜,否則光點菜會花很多時間...哈哈

不然就找多一點人去團聚,每樣都點來吃,一定很過癮!



店內員工穿著日式工作和服,態度親切友善,上菜很快。因為也算是【酒館子】,所以菜的味道比較重口味,但也不會太鹹。

熱炒及酒類價位平實,很適合找很多分母同事下班後相偕喝酒+配菜+配飯+配話的好地方!


【鮮定味】
台北市錦州街25號(靠近林森北路口)
02-2511-5877
17:00~03:00

台北市長安東路一段67號
(總店)
02-2567-3331


(UPDATE)FYI
今天再去一次(2008/8/24),覺得盤子都變小很多,菜餚量減少了很多,ㄟ~時機歹歹,店家也只好想辦法降低成本,不難理解!......




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士林 士林夜市 義大利麵達人 義大利麵 平價義大利麵


常逛士林夜市,經過文林路時(加油站對面),總看到人潮多多在排隊擠在店門口,原來是平價義大利麵店【義大利麵の達人】。

往店內一瞧,清一色都是年輕學子們在用餐。



某日白天BK去士林辦事,一看白天的【義大利麵の達人】很"空閒",於是走進去試試看,探探排隊原因何在!

店內燈光明亮但帶些暖色調,有溫暖感。



它的口味選擇很多,最重要的是價位很平價,從$120開始,最高好像是$180~200。

也可選擇組合餐,A餐有麵+湯or飲料/B餐有麵+湯+飲料/C餐麵+麵包+湯+飲料


先上來奶油玉米湯...

一喝!ダメダメだ(不行不行!)雖然味道不錯,傳統玉米湯的味道有到位,湯是溫的近乎冷的...


大蒜奶油麵包..

現在看到自己拍的照片,看來好像也很好吃,但其實也是溫溫的,所以沒有大蒜麵包應有的酥脆口感,
これもダメだ!(這也不行!)

好吧!忍一下...看看主餐會如何...


番茄洋菇麵..單點價$120

特別點這麵是因為它是白醬底,但也有番茄炒入其中,BK很喜歡這樣紅白醬的混搭。

麵(用的是Spaghetti)下的適中,咬感不錯,不致太軟;白醬汁調的也還不錯,番茄與蘑菇份量不少。BK喜歡的混搭口味有吃到!

還有ㄧ杯大大的飲料(可樂或雪碧或紅茶等),這樣是$210。



義大利麵本身味道不錯吃,但附餐部份則須扣分,端出溫的湯與麵包就是店家對客人不夠體貼。

我在想,晚上人多時,或許就是熱熱的湯與麵包。是不是白天沒人,店家就有些隨便行事(這樣其實也不行!)

排隊原因..應該就是價位便宜,份量也夠,對年輕學子來說,這樣價位可以吃吃異國口味,也是不錯的享受吧!?


【義大利麵の達人】
西門町(漢中街,武昌街)
士林(文林路)
京華城(京華城內)
板橋(中山路)

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水餃 山東水餃 酸辣湯 非凡美食 農安街


約莫10多年前,近南京東路 林森北路上有許多家餃子麵食店家,後來改建公園(好像還有抗爭?!),店家只好轉移其他陣地,繼續傳承這些傳統北方麵食類小吃

其中這家【老牌山東水餃大王】在林森北路時代聽說就很有名,現在搬到農安街來,不僅經常門庭若市,非凡的美食大探索及許多雜誌也經常報導的小吃名店。


賣的就是北方麵食類..水餃,牛肉麵,炸醬麵等,各式湯品,涼拌小菜,熱炒菜也有。


它的小菜應該也算是招牌,非凡電視台報導的正是它的各式小菜。

其中,除了BK當天點的小菜(如下)很有名外,皮蛋豆腐,麻辣素雞豆干,涼拌黃瓜,泡菜,辣炒小捲等都是可口開胃菜。


辣炒小魚乾$60

小魚乾炸過後,加入糖+五香+鹽胡椒等調味料與兩色辣椒拌炒,所以吃著酥脆小魚乾的同時,甜甜鹹鹹的味道ㄧ同嚼入口中。



黃瓜青蔥拌豬耳朵$60

豬耳朵咬勁口感相當好,拌的也入味。


炸醬麵$70

一般正統的炸醬口味比較偏重醎且帶油,但這家用的是碎肉炸醬,口味是甜中帶點鹹味。

麵條則是用圓圓細滑的白煮麵條(像手工拉麵),上面點綴切細的小黃瓜絲,以綜合鹹味。


酸辣湯..小碗$45..

這是BK最推薦的菜色。肉絲+筍絲+紅蘿蔔+黑木耳+切成條狀的豆腐,湯頭應是大骨熬湯,喝來有著濃濃的酸辣味及香香的胡椒味撲鼻,很道地的工夫味!



水餃$5/ㄧ顆

水餃的“面積“與一波波高漲物價成反比走向,一波漲,水餃就縮,快成一口餃..!

但味道沒變的好吃,外皮不會太厚也不至於太薄,內餡是調味剛好的碎肉+高麗菜。


店面明亮,桌數不多但有大桌,常常有團聚在此。人手很多,好像很多親戚一起幫忙看著店,

老闆娘很豪爽,聲音相當洪亮。
以前看電視常對著電視罵元首,現在應該比較不會罵人了吧..BK比較不喜歡店家對政治太熱衷,吃來有壓力..

水餃或麵食類不錯吃,但別的地方應也可享用的到,但很推薦它的酸辣湯,可試試看那道地口味!


老牌山東水餃大王
台北市中山區農安街33號
02-2585-2547
AM:1100~PM:21:00
每月隔周周日公休【的樣子】..


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 三十三間堂 日本料理 無菜單 康定路 西門町


開了近20多年,位於西門町康定路上的三十三間堂,是一家無數的電視與雜誌採訪名店。沒有菜單,只有高級食材,日式烹煮方式,以及千變萬化的菜色,

以及那有名的店中靈魂人物...人稱陳老大的老闆娘!告訴BK這家店的不是本國人,反倒是派駐台灣的外國人主管;那已是10多年前的事了。之後,與幾位好同事則變成這家店的【常連客】(老顧客)。


33間堂,沒有菜單完全交由老闆娘設計,只需告訴點菜人員不喜歡或不能吃的食物,以及預算即可,菜餚便會隨著師傅採買的當日新鮮食材而出。

BK幾年吃下來,重複的菜色沒有超過5樣。在這裡吃飯,用的是期待與驚喜的心情看著每道佳肴的現身..




餐廳很寬敞,有少人數的桌也有大型團聚的餐桌。佈置風格是傳統日式居酒屋形態。

進店裡面需脫鞋,所以建議穿個好脫鞋子及穿雙襪子前往,以免進出遇到人多時,會有些手忙腳亂!


小菜..麻辣蝦米..有些辣..有外賣



炸豆腐..
用雞蛋豆腐裹上薄薄地瓜粉現炸,沾ㄧ點點特製醬油膏,提出豆腐原味。



屏東黑鮪魚握壽司..
黑鮪魚很新鮮甘甜,但醋飯更好吃..米粒分明甜醋剛好..!



川燙竹筍..
菜色雖無新意,但竹筍很甜又脆。


清蒸大明蝦..
大明蝦的蝦膏很多,裡頭還有竹筍切片+銀杏+香菇+青蔥,是日式海帶湯頭。但湯頭有些鹹。



酥炸小鮑魚(應該是九孔..)..
完全吃食材的原味,只要加入些許檸檬汁提味即可。左邊是九孔身,右邊小碗則是九孔的肝膽。

這應該算是今天最高檔海鮮食材吧?!每次都會出現一道特別海鮮菜色,例如海膽,海螺,牡丹蝦,大螃蟹(タラバガニ)等..



鮎(あゆ)の煮びたし..不知是否可翻成【甘露煮卵香魚】,香魚用特製醬汁燉煮9個小時..魚頭魚肉魚刺都可入口。


紙鍋煮蕁菜湯...
就是那種咬感滑滑的蕁菜煮成薑絲湯頭。







奶油生蠔..
大大生蠔,放在一大陀奶油的熱鍋上熱煎,然後淋上日式醬汁及大青蔥。
生蠔味道非常鮮甜!

來到33間堂,大都會有ㄧ道現場表演,例如熱板烤牛肉,或霜降豬肉等。



今日甜點..荔枝冰沙..

這裡的甜點也很有名,都有些意想不到的做法出現..


外帶【花壽司】回家..$180;原價$360,中午外帶是對折..!外頭是蝦卵,裡頭有日式蒸蛋+美生菜+小黃瓜+海蝦+鰻魚+蘆筍等。

超好吃,BK每次如果中午有去,都會順手帶一盒當晚餐。


這次吃了含甜點及外帶壽司共10道菜,1人平均$1300左右。

這裡都用人頭來算;1人平均從$800~$2000,隨自己預算與老闆娘商量。基本上都是$1200~1500,分母(人頭)愈多菜色愈多,所以很適合大型團聚。

不適合4人以下,會覺得不過癮。


週一~週五午餐打7.9折,週末8.9折,晚上則無折扣...但菜色較佳ㄧ些些..


對了,介紹一下這裡的老闆娘..陳老大..

初次道訪的人可能會很不習慣她老是在餐廳裡頭大聲吆喝,吆喝廚師,吆喝工作人員,甚至,吆喝客人...

她有時會對已經吃很多道菜色的客人說,啊你們是吃飽沒,這麼會【號溝】(台語)!居然趕起客人耶!!BK這一群老客人也被趕過,就因為是老客人...

或是,她有時會捉弄男士客人,要客人請喝酒等等,不過,通常她喝了客人酒後,也會大方回贈一道菜或一瓶酒;純粹憑她當日心情進行各種entertainment。

有人覺得這店家很貴,ㄧ人$1200起跳的話,不如吃三井,高玉去,但其實喜歡33間堂的客人就是喜歡它永不停止的驚喜,以及老闆娘天馬行空地對菜色打點的用心。

至少BK很喜歡那種期待新菜餚的出現,就像小朋友等著新玩具出現眼前依樣...!


【三十三間堂】
台北市康定路 116號
(02)2361-0807, (02)2361-0806 (晚上時段最好先預約)
12:00-14:40;17:30-23:00;
全年無休



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 民生東路 商業午餐 洋蔥牛肉燴飯 白菜牛肉燴飯 什錦炒麵


民生東路 西華飯店敦化北路環亞百貨,這整個大商圈,應算是上班族用餐的一級戰區。因此在每個巷弄中,提供商業午餐的餐廳或是小吃店到處林立...

此次探訪的是一間沒有店名,只有在地人及附近上班族知道的好吃店家。


民生東路三段西華飯店與玉山銀行大樓後面第一條巷子走進


巷子往右轉(玉山銀行大樓的後側),會看到【知多家】的招牌,往那方向前去。位在【知多家】同棟大樓一樓內。



好像走進ㄧ般住宅大樓的大廳裡,完全沒有店招牌,也沒有明顯的標示。

BK以前與同事稱店家為【老闆娘】(也有人說是叫夢思嬌?!),

因為店家中有位超性格的老闆娘,聲音很大,點菜上菜伶俐。中午時段人潮多,老闆娘會快快幫客人上菜,並請吃完客人快快【讓位】,很是有個性的..完全不怕得罪人客!


店家的菜單幾年來始終如一,沒有變動。

招牌菜是【洋蔥牛肉燴飯】【白菜牛肉燴飯】【咖哩豬肉/牛肉燴飯】【什錦炒麵/米粉/飯】;第一次上門的客人幾乎都會點【洋蔥牛肉燴飯】【白菜牛肉燴飯】這兩種【入門款】。

上班族大都會點$150套餐..清湯+主菜+飲料


會先上一碗清湯..


BK點的什錦炒麵$150..
高麗菜+火腿+洋蔥+肉絲+黑木耳+蝦仁+魷魚+花枝+貢丸+甜不辣切片+豆腐皮

這店家好吃就在配料相當豐富,炒的很香,不油不膩。以前很大ㄧ盤,常得打包帶走;景氣有影響,這次發現麵少了點,但配料沒縮水,價位也未調高。


友人點的咖哩肉絲炒米粉$180..

店家的咖哩也很有人氣,有咖哩的香味但不會有嗆辣感。高麗菜給的很多!



飯後的飲料一杯,都是現打的,有綠豆仁(上圖),西瓜汁,芒果汁,木瓜汁,檸檬汁等季節性水果現打,濃純不過甜!


上班日的中午時段一定是滿滿上班人潮...

【沒有店名】
台北市民生東路3段113巷7弄10號【附近】...
11:30~15:00左右,晚上只有外帶...
週末可能公休...

可順便看看,同樣是在民生東路巷弄內的美味餐...



CHIFFON~日本媽媽味道的炸雞定食與戚風蛋糕








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 Macaroni 意式餐廳 美式餐廳 Neo 19 馬芝瑞拉起司番茄沙拉 四季比薩

一個晴朗的週末,在Neo19的1樓..Romano’s Macaroni Grill,幫好友H與A慶生。

在愉悅的餐廳裡頭,渡過愉悅的週末午餐時光!


創立於1988年美國第一大的知名連鎖義式餐廳,Romano’s Macaroni Grill,位在台北信義區松壽路的Neo 19一樓。


Macaroni 秉持“Life is delicious”的品牌精神, 提供美式風格的的義式料理





為了讓顧客直接感受到有活力及歡樂的義大利精神,一踏進餐廳,顧客的目光立即就會被Macaroni Grill從海外原裝進口,造工精緻的家具,以及明亮燈飾與高挑寬敞的空間設計所吸引。




並藉由完全開放式廚房與義式酒吧營造出充滿活力與愉悅的氣氛,加上特有的現場歌劇演唱,Macaroni Grill帶動了另類的娛樂型義式餐廳風格。


義式蘇打...芒果口味$110..
還有覆盆子口味..

紅茶與可樂也是$110,但可無限續杯


農夫麵包 Peasant Bread

點完餐後,服務人員會立即送上一個大大的農夫麵包,可無限享用,烤的熱熱的,帶點迷迭香味的農夫麵包搭配那盤extra virgin olive oil味道很香!

那一大塊麵包,我們是5個人分食..



雞肉凱薩沙拉$410

雞胸肉+羅蔓生菜+紅生菜+生的大蘑菇+番茄切丁+麵包,佐凱薩醬汁,醬汁中的起司味道超濃郁(應該是用味道偏鹹的 Feta Cheese ),實在爽口美味極了!份量很大一盤。

是BK在台灣吃過眾家美式餐廳中,沙拉醬調理最好的一道菜。


馬芝瑞拉起司番茄沙拉$430

大紅番茄橫切片上的Mozzarella cheese,雖然咬感不是很夠,但卻很香醇清爽;調理的醬汁是義式紅酒醋,甜酸紅酒香味道地。也是很棒的前菜!



綜合拼盤 Romano's Sampler$460

四種Romano's Macaroni的著名開胃菜拼盤,(由左至右)菠菜起司鑲蘑菇 、蕃茄麵包 、酥炸花枝圈

其中酥炸花枝圈的作法很特別,在其他美式或義式餐廳吃到的大都是只有酥脆油炸味,須靠檸檬汁或塔塔醬來提味;

但這裡的花枝本身有醃製鹹味,咬入口中除酥脆外,還有一種鹹鹹的鮮味,其他2個菜色的味道,就略顯平平。



四季比薩..$460..四種口味混搭的Pizza
分別為:蘑菇+番茄,義大利帕馬火腿,蘿勒+番茄,義式香腸。

BK來吃,是因為好友J的寶貝M賢伉儷大力推薦,於是來此報到,果然好吃!

BK吃了帕馬火腿,好好吃喔!火腿鹹度適中,起司也濃郁。它是薄片pizza,且是現點窯烤,烤功了得。


海鮮總匯細扁麵$460

這道海鮮裡有中型海蝦+海瓜子+小干貝;搭配烤番茄+蘿勒;食材新鮮,海鮮份量很多,小干貝非常多。用白酒+大蒜+橄欖油炒,但因有番茄在內,紅白醬相搭,醬汁味道濃郁。

但BK對這道菜有些意見,菜單上寫【Seafood Linguine】,也與服務人員再次確認麵條是用Linguine。

但出來的不是Linguine,也不是BK較鍾意的Bucatini,而是口感不好的Spaghetti;且煮的過軟,影響整個咬感,有些些不優...

其他主廚推薦尚有焗烤帕馬森起士嫩雞排,卡蜜拉雞肉空心麵好像也不錯!



濃情巧克力蛋糕$280


烤蘋果派+香草冰淇淋$290

甜點沒有菜單,服務人員會給一大盤甜點樣品(共五樣)讓客人選用。甜點份量很大,擺盤也美...

但是......甜爆了啦!!我的老天!

除了巧克力蛋糕旁的鮮奶油味道很香不過甜外,沒有ㄧ樣不是甜到爆!除非愛吃甜到極度,否則這樣的甜度與味道一般人【應該】很難接受。



Romano's Macaroni開店應有2年多了,但對美式餐廳不是很鍾愛的BK遲遲未來報到;此次的探訪,因幫兩位感情濃郁的好友慶生,讓食物整體味道更加美味(甜點除外...至今還在驚..!),所以吃來非常愉悅。

餐廳氣氛明亮舒適,上菜速度也快;服務人員充滿年輕活力,但人手明顯不足,必須很努力招手始能獲得服務。很適合4~6人的聚餐環境!


【Romano's Macaroni Grill】
台北市松壽路22號 (1樓)
02-27224567
星期日至星期四AM11:30至PM10:00,星期五、六至PM11:00
www.macaronigrill.com

網路上寫11點開始,錯的!是11點半...
週末最好要訂位。


延伸閱讀: 再訪Neo19的Romano's Macaroni Grill

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自助餐 金穗坊西餐廳 慶泰飯店


長輩愛吃松江路上慶泰飯店1樓金穗坊西餐廳的自助餐;不管是菜色及價格可算是吃【巧】又划算..因為現在台北各飯店的自助餐分了好幾區又ㄧ區,菜色上百樣,高檔精緻,價位因此動輒上千元;

長輩吃不多,所以轉而尋找小而巧的自助餐;他們最喜歡欣葉日式自助餐,再來就是這家。


它的午餐及晚餐的沙拉吧都沒超過$400(另加ㄧ成);而且還可加點一份主餐,超過的費用補差額即可。主菜有雞肉,牛肉,豬腳及海鮮。


5月推出愛戀薰衣草節,所以換上淡紫色桌布;桌上給的水有淡淡薰衣草味,水壺內放入小番茄裝飾配色,也是一種巧思。


自助餐區
左邊的冷盤區+生菜沙拉,中間的水果+甜點,右邊的熱食區。



冷盤區..

當歸海蝦+海鮮芋泥沙拉+燻鮭魚+土雞肉+生牛肉+鵝肝醬+燻鯊魚+雞胗+淡菜+起司番茄+竹筍沙拉+各式火腿..約12~15樣。


生菜沙拉區..四種佐醬



3~4種水果+各式口味蛋糕+布丁+泡芙


熱食區..約12樣..炒飯+燒烤魚下巴+燉煮地瓜+白羅蔔+春捲+熱炒魷魚花枝+紅燒牛腩+炒菠菜+蒸籠燒賣+德國香腸




兩種湯...竹筍排骨+玉米湯




冷盤開胃菜...每人喜愛口味與份量大不同


海鮮芋泥沙拉



生菜沙拉...千島醬+凱薩醬+蜂蜜芥末醬+義式醋酸醬


熱食


德式豬腳配焗蟹斗...$450

豬腳烤的香酥肉嫩,不會有那種德式過鹹味..酸菜也道地..不錯吃。焗蟹斗就是市販蟹肉腳上加起司焗烤,味道則有些普通..!


義式芒果醬汁佐雞肉..$390


這是BK點的...海鮮總匯..$460
大明蝦+焗烤干貝巨蠔+烤鮭魚佐番茄醬汁

除了巨蠔不夠【巨】,海鮮都很新鮮,醬汁調的也【義式】,意外地好吃!

因為BK上次吃過ㄧ次主菜...味道平淡到想加番茄醬,這次,主廚可能換人了...!哈.





水果+蛋糕+糯紫米+杜老爺冰淇淋


傳統70年代西餐廳的裝潢...方方大大的桌子與椅子+深色地毯;平平實實但潔淨的用餐環境。服務人手夠多,但收盤可再積極些。(可能當日滿訂..)

雖然是小巧型的自助餐,但絕對也可以吃很飽,很適合有男士的團聚;$500有找,又含ㄧ道主菜的自助餐聽,現在台北不多了。

看得出餐廳有用心想以【低價但精緻】,來招攬另ㄧ群想吃自助餐,但不想吃很撐的小巧型食客..

**********************************************************************
慶泰大飯店
台北市松江路186號
(886) (2) 2541-5511
http://www.galahotel.com.tw

金穗坊西餐廳
自助式早餐 07:00 – 10:00
每位 NT$300 +10%(星期一 ~ 星期日)

午餐沙拉吧11:30 – 14:00
每位 NT$390 +10%(星期一 ~ 星期五)
每位 NT$400 +10% (例假日及國定假日)

晚餐沙拉吧18:00 – 21:00
每位 NT$390 +10%(星期一 ~ 星期五)
每位 NT$400 +10% (例假日及國定假日 )



祝大家母親節快樂喔!

祝福
BK那可愛又達觀自在到不行的BK媽...還有
老大那嚴肅不善表達但心善到不行的老大媽..

妳們ㄧ定都要快樂喔!我們愛妳們!


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泰式料理餐廳 台中蘭那 月亮蝦餅 大薄片 酸辣蝦湯

台中餐飲業蓬勃發展,主要道路皆是造型獨特的獨棟式餐廳林立;一間蓋的比一間豪華壯觀。


此次探訪的蘭那泰式餐廳也是,戶外的景觀設計便有著濃濃的古典南洋風情。


走進室內卻看到另一種時尚感,紅色的圓柱狀垂吊燈飾,搭配著線條極簡的桌椅,大片透明玻璃落地窗,營造簡明的現代都會風格。

這種新舊混搭併合的設計風格,在台中的餐廳到處可以看得到。


BK仔細研究蘭那的菜單,屬於泰北口味,菜色豐富;價位也比台北便宜,但份量卻十足,台北的泰式餐廳出的份量相對【少些些】..


這次也是台中老同學P老大點了滿滿一桌,BK個人很佩服P老大的點菜功力,不僅點菜大器,讓客人吃的夠過癮,菜色搭配也得宜,人聰明,點菜也有著與生俱來的天份...!


月亮蝦餅 $260
厚實蝦餅咬來扎實彈牙,沾上特製梅子醬,是道老少都愛的經典菜。


大薄片$280
這份量真不是蓋的!約有5公分的堆高,魚露調配醬汁增添特有風味。


蝦醬空心菜$ 160


泰味鳳梨蝦球$300

蝦球夠大又多,千島醬也酸甜適中,很爽口的ㄧ道菜。只是..用了冷凍食品(紅蘿蔔+玉米+小綠豆)有些怪...不夠PRO...


泰式檸檬雞$280
外皮酥脆,裡頭雞肉滑順多汁。也是老少愛吃的佳肴。


辣炒雞$280
BK有點忘了口味了...印象中蠻辣的..但這種打拋菜很下飯!


酸辣蝦湯大份$ 320
看似紅通通,但好像沒有很辣..沒有人出現眼淚鼻涕直流畫面...



服務人員有隨時注意幫客人添水,服務良好;出菜速度稍快了些,但菜色豐盛,份量十足,用餐環境高挑,空氣流通好,讓BK對台中的餐廳再添一次好印象...!

蘭那泰式餐廳(市政店)...有分店!
台中市市政北二路301號(朝富路口)
04-2258-0668
http://www.lanna-thai.com.tw/


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key word: DOZO 甘泰來日式料理 居酒屋 光復南路 華視


沿著光復南路往國父紀念館方向走,路過會看到一整面長達15公尺的木頭格柵,然後就被強烈的日式禪風建築吸引,那裡就是著名的DOZO創作和食居酒屋。


餐廳內部空間約250坪,加上挑高七米的高度,讓人走進DOZO後眼睛自然會為之ㄧ亮。

如此寬敞的空間設計者,是由做過Room 18,Brown Sugar,Bando-8的名設計師甘泰來操刀;


以紅色調搭配石材岩壁,打造摩登東方意象;加上燈光與日本的各式樂曲搭配運用,讓整體風格與氣氛凸顯非凡的氣勢。

餐廳內部分有半開放包廂,吧台,大眾座位區,還有私密的精緻包廂供特別貴賓預約使用。

其中要入座大眾座位區時,必須經過極為現代的伸展台式木質走道,這讓客人彷彿走在runway上,滿足被注目之情境營造。



來自日本沖繩第一品牌Orion生啤酒,特殊的造型設計,幾乎每桌必點。


章魚薄片佐韓式泡菜美乃滋$100


海鮮沙拉$200


DOZO風雙野菜生春卷搭配優格與泰式酸辣醬$180


鮪魚佐芥末醬汁$200


鱈魚卵灌雞翅$160


酥炸雞軟骨$160


酥炸軟殼蟹$190


魷魚七味燒$220


法式花壽司捲$200


起司爆漿可樂餅 NT$180



卡哩卡哩炸牛蒡$120


明太子焗烤洋芋$200


關東煮$260



就像其他名店ㄧ樣,褒貶皆有;有人覺得DOZO其實是賣空間卻不賣安靜的用餐氛圍;賣多樣食物但不賣飽足。

菜色選擇很多樣,但利用太多美乃滋作佐醬,口味反顯平淡且無變化。(仔細回想,還真的每道菜都有美乃滋)甚至有男士表示,這是女生吃的餐廳...!哈..!

但BK覺得DOZO每一個半月就更換菜單,從開胃菜,生魚片,串燒,火鍋,壽司,蓋飯等皆以無國界創意料理呈現,每道料理出來都會有期待的驚喜,這樣的驚喜,BK個人是很喜歡的。

DOZO 是日文的 "請"(どうぞ),所以也標榜日式精緻服務,服務生著整齊制服。然而可能是用餐客人多,服務略顯應接不暇;以及訓練不足,無法清楚解說菜色,這點倒是有點可惜。

******************************************************************************
DOZO 創作和食居酒屋
http://www.dozo.com.tw
台北市大安區光復南路102號1F(華視大樓)
(02) 2778-1135
06:00pm~03:00am
02:00am停止供餐/02:30am停止供飲



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客家菜 台中客家婆莊 薑絲大腸 鹹豬肉 苦瓜鹹蛋 客家小炒



台中氣候宜人,台中市民慵雅,台中新的住宅大樓美侖美奐,還有,台中的餐廳蓋的美不勝舉,美味又便宜.....!

這一切,讓老大與BK在很多年前差點移民去台中,房子從五期看到七期,那時的七期都還是金光閃閃的特種行業,印象深刻。

最後還是喜歡五期的大墩路(應該沒記錯名字?!),現在偶爾還是會去看一下那棟最後沒能結緣的房子....



我們家老大有ㄧ位住台中的老同學,我們都稱他是P老大,一家人都很可愛又快樂。認識他們後,讓BK能有機會重新認識台中。P老大帶我們去吃一家客家料理,從此每下台中,變成必訪之地。

店名是【客家婆莊】,我們從老店開始吃,因為P老大車載的方便,所以BK從沒能記住老店原址在哪,只記得旁邊賣鞋子有停車場。

【客家婆莊】賣的是經濟實惠又美味的客家口味料理。單品價位大都是$200~300。


每桌都會送上一大碗福菜筍子排骨湯。白飯則是吃到飽。


滷蹄膀

蹄膀燉煮到入口即化,也不會有死鹹味。滷汁則用來拌飯,相當下飯。


鹹豬肉

五花肉清煮,保持肉質甘甜原味,沾上蒜頭青蔥醬油膏,很是夠味。


薑絲大腸+乾兼魚

那個薑絲大腸酸的夠味!大腸也不會久咬不爛,更沒有腥味。


苦瓜炒鹹蛋+糖醋花枝

說來好笑,BK就是吃了這家的苦瓜炒鹹蛋後,才開始吃起苦瓜。而這不可不吃的糖醋花枝,酸甜的醬枝配上酥脆的花枝,清爽的好汁味別的地方目前還沒吃過呢!

另外,客家土雞肉,客家小炒,九層塔蛋等也是推薦好菜。吃客家婆莊的菜,容易不自覺地白飯添了好幾碗....

我想台中當地人應該對這家店很熟悉,外地人如果下次造訪台中時,請記得去嚐鮮看看,應該會與BK一樣,成為忠實的老客戶!

也謝謝P老大全家的熱情款待!




【客家婆莊】
407台中市西屯區五權西路2段440號
04-23823537(最好要訂位..)



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誠品信義店 百貨公司 美食街 西門汕頭沙茶鍋

誠品信義旗艦店的週末總是人潮擁擠,逛書店,看展覽,購物,大家各有各的目的集合到這棟筆形建築物之中。

高挑的空間,寬敞的間距設計,逛來非常舒適。地下二樓的美食街,也比百貨公司來的精緻潔淨。

BK在這裡發現一家賣火鍋的店家,它的麻辣鍋湯頭味道很有趣,沒有中藥麻辣底鍋味道,是類似牛肉泡麵的調味包味道。


就是這家西門汕頭沙茶鍋..


豬肉麻辣鍋..$150..也有牛肉,羊肉等選擇

配料是ㄧ般小火鍋配料,但它的湯頭真的很有趣,像在吃泡麵。
不會麻辣。


另外,就是這家各大百貨美食街都有設攤的宜蘭九層炊。只要有機會看到,就忍不住點ㄧ盤來解饞。


蟹肉米粉羹..



BK很喜歡坐在矮矮的攤位前,看著店家伶俐地從那ㄧ大個米漿成品,ㄧ層ㄧ層刮下ㄧ小盤。



從一大塊油蔥粿上削下來,一片一片疊在小盤,淋上特製的蒜泥+紅辣椒醬,口感像淡味的蘿蔔糕

九層炊其實是米製品。是一面煮(蒸),分九次加米漿,然後鋪一層油蔥後,再蒸過;就這樣一層米漿一層油蔥層層疊疊地蒸煮,稱為九層炊。

不過有宜蘭人說真正的九層炊應是薄薄的九層黏在一起。會有兩種顏色,一半白色的是鹹味,另ㄧ半是黑色的,味道則是甜的。


誠品信義地下美食街很寬敞,進駐店家也不少。逛書店累了可補充ㄧ下元氣...!

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【誠品信義旗艦店】
台北市信義區松高路11號
(02)8789-3388

營業時間
星期日 - 星期四 10:00~24:00
星期五 - 星期六 10:00~02:00

另外,誠品也有許多很不錯的文藝講座與展覽,很是推薦!
http://blog.eslite.com/xinyi_books/

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日本料理 秋料理 四維路 精緻和食 松葉蟹腳


好久不見的好友J與V這次再度盛情款待好友團,他們在住家附近找到一家小而巧的日本料理..【秋料理】精緻和食。


位於近敦化南路一段的四維路上,開店2年多。



這家店是ㄧ位香港人;從事電子業的大老闆開的。因台灣香港兩頭跑,到台灣經常很晚找不到好吃的店吃飯,

於是自己去挖角喜愛的日本師傅,開了這家店,也作為自己私人招待所。



店面真的很小。當日好友團11人就將全店包下。因此只可容納15~18人(含吧台)的小店。




今天螃蟹大餐的遺照...松葉蟹..


前菜組合盤由左至右..
山藥泥明太子+生蠔拌紫蘇柳橙+白身魚(魚種不詳)佐芝麻醬汁

明太子不會太鹹配上山藥泥的味道很配,生蠔連同紫蘇柳橙切片入口,不僅去腥味也有一種獨特口味,
白身魚表皮稍微烤過,有微微炭烤香味佐酸甜的芝麻醬汁,潤口。


日式沙拉..



海膽手捲..

應是選用高檔的海膽,沒有海膽強烈的腥味,醋飯也剛好。


兩種白身魚握壽司..

醬油直接在盤上作裝飾,很漂亮的擺盤。


生魚片組合由左至右..
扇貝+小鮑魚+甜蝦+紅甘+鮭魚

每一單品都很新鮮,我尤其喜愛小鮑魚的口感,扇貝肉質則很鮮甜。


紅甘+鮭魚

小鮑魚+甜蝦

扇貝


蘋果醋..口直し..


煮物..松葉蟹腳

將松葉蟹的長腳擷取出來作清蒸單品,由於松葉蟹是生的,所以肉質與一般冷凍不同,很甜。


炸物..炸豆腐





火鍋...松葉蟹+深海石斑魚

螃蟹好吃不用說,石斑魚的肉質也非常柔軟入口即化。師傅將食材處理得宜,螃蟹容易吃,魚刺也剔除掉;很貼心。


火鍋後加蛋的稀飯..お雑炊

按照日本的慣例,利用火鍋鮮味的湯頭加入白飯+蛋汁煮成稀飯,用來飽胃。


飯後水果

整個套餐下來共11道。ㄧ人是$1500;身為主人的好友J說應該還要有烤魚及炸蝦等,她覺得菜色不夠豐富;

但我覺得已經非常豐盛,尤其店家選用的食材都很新鮮高檔,擺盤講究,服務良好;看得到真的是巧而精緻的小店才能有的細心...

【秋料理】精緻和食
台北市四維路66巷2號1樓
02-2708-5682
11:30~14:00 17:30~21:30
週一公休







飯後,照例在好友J與V家中享受水果大餐及下午茶;聊天聊地聊心事,

好友V氣色又恢復往常,讓好友團成員大家都很高興,也讓這次聚餐格外開心!

ごちそうさまでした!





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 鰻魚飯 肥前屋 天津街

說起南京東路天津街巷弄內的肥前屋,大家的印象應該算是台灣人吃日式鰻魚飯的【始祖】以及【排隊】。


中午及晚上的用餐時間都是排隊景象。當天到的時間是中午12點半,果然黑鴉鴉人頭一片。


店內人聲鼎沸的景象..非假日也是如此擁擠,只要是用餐時間。

排隊人雖多,但因出菜快,所以流動率也快。如果1~2人的話,比較好安插位置。但如果5人以上就得等大桌結束才有位置,所以不建議多人一同前往。


肥前屋受歡迎的原因,除了鰻魚肉比其他店家更為肥美厚實之外,定價平民也是主因。

鰻魚飯小份$140,大份$240,其他如天丼,燒肉,明蝦天婦羅,烤魚定食等都也是$120~200上下。其他小配菜的單價也都壓在$60以下。



每份定食都會附上一碗味噌湯+ㄧ小盤醃白蘿蔔


大份鰻魚飯...$240
兩大片鰻魚+1碗半的白飯


小份鰻魚飯...$140
一定要記得撒上放在桌上的【山椒粉】提味。


另外單點了幾樣...肥前屋招牌小菜

波菜...$60
菠菜川燙後,淋上柴魚醬汁撒上柴魚碎末


鹽烤花枝...$90
推薦單品!


蛋捲...$60
很受歡迎,但我覺得味道稍淡。



鰻魚是採傳統炭火現烤現出菜

肥前屋這家老店,其實褒貶不一,有人認為用餐環境擁擠不舒適外,排隊久候後的味道卻與期待有落差。

反之,喜歡它的老顧客,就是喜歡它那種B級美食的調調...裝潢樸實不打緊,東西好吃便宜就好!即使排隊也無怨..

沒吃過的朋友,可來嚐鮮看看,體驗看看排隊的等待..也不錯..!

如果肥前屋人龍實在太長,其實 往前走約3分鐘,還有一家鰻魚飯專門店..京都屋也是不錯的選擇

【肥前屋】
電話: 02-2561-7859
地址: 台北市中山區中山北路一段121巷13號之2一樓
營業時段: 平日 11:30-14:30; 17:30-21:00
假日 11:00-14:30; 17:30-21:00
周一公休



可順便看看,另一家鰻魚飯名店~




【京都屋】
地址:台北市天津街41號
電話:(02)2541-9803

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富基漁港 現撈海鮮 北海岸 金山  美美代客料理

風和日麗的周日,來去石門鄉富貴角旁的富基漁港品嚐海鮮大餐。

怕人多塞車,早上10點由台北出發,11點半前抵達,停車場已停了不少車,但餐廳還沒很多人。

首先到海鮮攤區去選購海鮮,這時眾店家會各出奇招拉客,比如會說送招待2盤啦,算你便宜啦等等,
根據BK幾年吃下來,其實都大同小異,

原則上,海鮮食材買超過$2000就會送1盤青菜,1盤小炒海鮮(海瓜子等),超過$3000以上就會送1盤青菜,2盤小炒海鮮,再厲害一點可以多ㄠ一些...(但其實都算在裡面了...)

可一道道問一斤怎麼算,但其實一站在攤前,店家就會根據多少人,幫你抓預算(也就是已經算好要賺多少錢了)。至於哪個海鮮攤區好,不管價位或種類,其實好像都差不多。


但代客烹調的餐廳則有些許不同。

BK因有好友實驗了不少店家,最後選定【美美】,後來便在這家吃了下來。好友認為除了價位合理外,炒蒸烤的工夫比別家好,座位也舒適些。


店內ㄧ景
桌數不多,但都向陽,比較明亮。


海鮮攤區的店家會幫忙提著食材到客人選定的代客料理店家,他們會吩咐招待青菜與否,接著代客料理店家會一袋袋解開看食材,詢問以何種方式烹調。

每一道炒盤約是$100,但蒸或烤魚,九孔,螃蟹等就大概$150~200。飲料約為$40。


當天我們選購7樣食材,海鮮店家送2盤+1盤青菜,7樣食材共$4500,代客料理$1200(含3瓶飲料),

共9大1小(大人平均ㄧ人$600~700)。食材新鮮甜美不在話下,最主要是吃的很過癮又肚子飽飽,賓主皆盡歡。


清蒸海蝦


沙茶炒鳳螺


炒魚皮頭


炒高麗菜


炒海瓜子


炒魚標


紅甘(かんぱち)生魚片



川燙軟絲..上圖是它的遺照...



清蒸大沙公


紅甘味噌湯

還有ㄧ道炒西施舌沒拍到..



富基漁港的海鮮,有人覺得其實並不便宜,因為算是觀光地區。無須刻意跑ㄧ趟路。

但BK覺得天氣晴朗,開車遠離塵囂,到富基吃海鮮,從在海鮮攤區看著滿滿活生生的海鮮,然後,自己決定食材烹調方式,最後可以大啖海鮮的過癮,這些都是ㄧ種心情上的最大享受與滿足,很是喜歡...

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【美美代客料理餐廳】
2638-3971/0932-926-267



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 淡水 黑店排骨飯 大滷湯 滷味小菜


如果你知道淡水除了阿給鐵蛋外,還有一樣名產叫做【黑店排骨飯】,那你肯定是小吃專家。

名為黑店,但價格一點都不黑;是經濟實惠,可吃飽又吃巧的飯館。當初取為黑店,是因為店內黑黑暗暗的,被當地人順口取的。

黑店本店位置是靠近漁人碼頭附近,因為本店交通比較不方便,所以BK這次介紹的是由黑店老店的親戚出來開的,位在淡水捷運站附近仁愛街上的黑店。兩家BK都常吃,味道其實是差不多。

黑店不管是老店或分店,鎮店招牌就是..排骨飯+大滷湯+各樣滷味


內部裝潢簡單


價位都是在$75上下,單點一份飯類還有免費附湯。
除了排骨飯外,雞腿飯及炒飯也不錯吃。



黑店的排骨,與別家不同的是,它是先醃製特製醬汁後,以半油煎半油炸方式入鍋。所以不是炸排骨,而是有點像滷排骨。味道不會有死鹹味,吃來甜甜鹹鹹。

還有它的配菜..酸菜以及炸醬豆干,也是獨特口味。很多人還是因為喜歡吃配菜而來的。


這是BK最愛的大滷湯,黑店雖有提供免費每日一湯,但可不能錯過這個湯。它的香味撲鼻,大骨湯頭加上一點點醬油味;肉條也很滑口,真是好喝!



黑店的創始人是ㄧ位外省老伯伯,所以它的滷味就是那種道地的外省口味,鹹而不膩。尤其推薦豬耳朵,海帶,豆干,豆皮。

記得要加上一小匙辣椒醬,才算到味。



有到淡水去玩,除了各種淡水特色小吃外,偶爾也可以進ㄧ步探險吃吃不ㄧ樣的當地名店...

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【黑店】油車口本店
台北縣淡水鎮中正(東)路一段62巷8-10號
靠近漁人碼頭時,會看到一間小廟,就在那附近。
很好找,因為門庭若市。

【黑店】仁愛街分店
淡水捷運站出來,看到對面有一條很熱鬧的街...英專路。
英專路直走會看到屈臣氏,右轉走3分鐘就可看到;或問問路人即可知道。






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