目前日期文章:200812 (9)

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衣蝶 咖啡館 Kafe Cafe



這天是個晴朗的好天氣,與難得在平日「願意」休假的老大在近中午時分,從家裡沿著中山北路散步來到衣蝶(現在改為新光三越3館)的後方。

這兩年,陸續有些獨具特色的小型咖啡館、髮廊、餐館進駐,讓這裡成為時尚年輕人匯集的新區域。



散步在此,不禁想起BK在東京時期,同學下課、男友約會,總會相偕到自由之丘(自由が丘)、代官山一帶開發新開的咖啡館、餐廳與同學聊心事、與男友玩曖昧遊戲。

現在衣蝶後方與東京那些地區有些小小相似:在繁華卻不喧鬧的區域中,溫馨可愛的小店林立。



這天我們來到這家小小的咖啡館
Kafe Cafe



店門口玄關處佈置了一個半露天的座位區,
入口的兩人雅座,相當溫馨怡人。



一進室內,只見一個櫃台與蛋糕櫃,以及兩張兩人座的桌椅,還有地下1樓。

不過,因為來的時間還早,地下室還未開放營業。



Kafe Cafe主要提供
輕食料理(義大利麵、三明治等簡餐)以及下午茶套餐



價位是討喜的平價
商業午餐一份約120~180元



以及新菜色的日式馬鈴薯燉肉

商業午餐附餐有沙拉+湯品
這天又加附蛋糕飲料



奶油玉米濃湯



湯喝光光後就可見到湯碗底部
呈現不同可愛圖樣



里斯本奶油燴海鮮180元
蕃茄海鮮+白飯+蔬菜少許



海鮮總匯中有淡菜+紅蝦+花枝+魚片

加了奶油的蕃茄湯底很香醇
味道清淡順口



肉食主義的老大點了
日式馬鈴薯燉肉120元



馬鈴薯燉肉食材中,豬肉片少許+紅蘿蔔+馬鈴薯+蒟蒻,有著蔬菜熬煮湯頭的甜味,是道清淡且營養的一品。

老大吃完還嘴甜的加了一句「不錯吃,不過妳做的燉肉更好吃~」哎呦~這天是怎麼了~
吃糖吃多了!



附送的蛋糕有些像北海道戚風蛋糕
心型的餐盤很是別緻可愛



附餐咖啡,舀紅糖的湯匙很特別



來到這裡,用餐應該只是「順便」,用平價的價格,就可恣意享受店家營造出的談天聊心事的溫馨好氣氛,是許多女朋友們、年輕情侶相聚的好所在!

Kafe Cafe
台北市中山北路二段16巷25號1樓
(02)2581-4217



今天是2008年最後一天,2009年即將到來
送上BK最愛的一首歌,祝福大家

I can't make you love me
by Bonnie Raitt


I Can't Make You Love Me

by George Michael










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圓山飯店 圓苑 北方小點



圓山飯店中提供北方小點佳餚的這家圓苑餐廳,總會適時在BK與老大的口袋餐廳中出現。

因為圓苑有著離家近、長輩愛、好停車、人不多等諸多「方便」條件,加上食物也不錯吃,每當猶豫那裡吃時,圓苑就很自然地出現~

「BK與老大的口袋餐廳」:想不到吃那兒好時,隨時想到、隨時動身的餐廳



位處圓圓小山頭上,可俯瞰河川的彎曲線條美,古典恢弘雕樓畫棟的宮殿建築,圓山飯店一直以來總有著神秘、優勢、雍容華貴的深植印象。

走進圓山飯店的大門,大廳鋪上的大紅地毯、挑高而華麗的宮燈畫樑丹朱圓柱,富貴華麗的東方意境映入眼簾。



走過大紅地毯長廊,繞過大廳高聳階梯
右方木雕門內,就見往2樓圓苑餐廳的階梯



圓苑入口處洋溢中國風的木椅與木框陳設,
不見大廳的華麗,彷彿進入傳統客棧




提供的是小龍湯包、原盅雞湯、油豆腐細粉、蟹殼黃等北方小點



店內是長方格局,淡色的正方木製桌椅與木質地板、搭配明亮的黃管燈,讓空間更為寬敞。

另一頭是半開放式廚房,不時可見師傅忙碌穿梭於冒白煙的堆高竹籠中。



菜盤、疊盤、小湯碗、筷匙的擺設很正統


油豆腐細粉

粉嫩油豆腐與蛋餃的份量不少、細粉柔韌適中;湯頭味道非常清淡,重味人可能需再添加調味始能感覺入味。


小籠包



這兒的小籠湯包大大一粒,內餡扎實Q彈、
湯汁且味美,風味不亞於諸多名店



蝦仁炒飯

順便點看看蝦仁炒飯,啊~ダメだ(不行ne)!

一上桌,瞧見炒飯中混入的冷凍蔬菜,心中不禁先打了叉叉(又不是居家炒飯.... >_<�),蝦仁無味,純粹色彩點綴用,飯粒炒來也不夠香。



成了地雷的蝦仁炒飯,靠這籠絲瓜蒸餃將扣分加回



肉餡延續小籠湯包的扎實,再加進絲瓜鮮甜
讓絲瓜蒸餃很成功地扮演好該店招牌的角色



另一個招牌即是這個蟹殼黃

沾滿白芝麻的蟹殼黃烤得酥脆,一口咬下,蘿蔔絲、蔥花、豬肉的滿滿餡料香味進入舌尖,配口茶,會很滿足這個小點的傳統風味。



北方小點不能忘這棗泥鍋餅
棗泥餡有點太多、但鍋餅煎的相當酥脆好吃

圓苑的紅豆鬆糕也是另一道甜點人氣王



三人吃了1474元

服務人員眾多,用餐環境舒適。圓苑的道地北方小點很適合與喜歡清淡口味的長輩小聚所在,濃濃中國風的內裝,也很適合招待國外朋友。

吃完順便看看山頭望去的夜景,很是不錯!

圓山飯店圓苑
台北市中山北路4段1號
02-2886-8888



可順便看看..



點水樓的金秋品蟹饗宴(sogo)
有吃到小籠包..


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海霸王 吃到飽 自助餐 北區海霸王



位在中山北路與民族東路口的海霸王,於1983年旗艦店開幕至今的幾十年老店。

幾年前從紅通通的古宮廷式建築,改裝成簡約俐落的摩登現代風格,8層高的正方大樓座落在美術館公園旁,有絕佳的遼闊視野。

以前是純海鮮餐廳,為求永續經營不斷轉型,現在則多角化經營:辦婚禮、吃到飽、吃桌菜、吃小火鍋等等。
More About
海霸王







到了海霸王,要去吃婚禮還是吃辦桌,在一樓大廳的看版及液晶螢幕看清楚先,否則容易摸不著頭緒。

這是上個月中,BK住家的管理委員會年度聚餐,就近來到海霸王,選在二樓的『鱻宴百匯』吃到飽自助餐。








海霸王原先就以海鮮起家,取了「鱻宴百匯」,不令人意外。

這裡提供的菜色很豐富、多樣化;從歐式沙拉吧、和風刺身、美式生鮮燒烤、歐式烘烤、台式現炒、港日點心、水果甜點冰淇淋等,琳瑯滿目、應有盡有。

開放式的料理餐檯集中在用餐區的後方,井然有序地分成以下幾區:









熱食區中有中式炒菜、意大利麵、日式燒烤炸物、美式各類肉排料理。

湯品區也分成羹湯類、清湯類、中式、日式、港式等等,愛喝湯的人,一巡下來可能就成水桶了...!








日式前菜、生魚片區佔了很大的位置
有許多巧思的菜色








這個現點現煮區,應該算是這餐廳的重頭戲,畢竟海霸王的生猛海鮮招牌可不能白搭。各類魚蝦、貝類、花枝等隨客人喜愛方式可清蒸、燒烤、油炸...!

還有現煮各種台式擔仔麵、小火鍋、虱目魚湯等等~







甜點、冰淇淋、飲料也都是佔地一大區塊








接下來,就是BK總共K了13盤的實況
請別懷疑...


手捲


前菜


開胃前菜+熱食


炸物


熱食1


熱食2+意猶未盡的些許冷盤


烤物


清蒸魚頭




好喝的綜合丸湯
裡頭還有大大的蚵仔~
好喝啊~


魚翅羹湯



水果+甜點+冰淇淋

BK都選海鮮,但還有不少肉類料理(牛排、羊排、肋排等),這樣的吃到飽價格:假日中午一人498元;尚需加一成,但由於住戶人數剛好30人,打了9折~

498元K了13盤,吃到最後頭昏腦脹、話都講不出,因為怕一講,食物會從咽喉部......。老大見狀說了一聲:「妳這是何苦呢?!」....哈哈....




這次的鄰居聚餐,一如以往....

本來就很少照面的鄰居們,看得出大家都很『努力』地客氣寒暄。只是,同樣的戲碼每年總會來上一次....

「ㄟ~請問那個是x樓的x媽媽?」
「ㄟ~好像不是,那好像是x樓的x媽媽...」

「那X樓的X先生他們從xx回來了嗎?」
「不清楚耶~好久沒看見他們了」

「那是新搬來的x樓的嗎?」
「不對喔~那好像是x樓的」

就這樣,大半時的對話都處於「猜猜他(她)是誰」,哈哈~很是有趣!




~update~

2009年7月至9月30日止,特別優待學生、65歲以上長輩、軍公教人員(含退休老師)、或持晶片金融卡消費者:

週一至週五(平日)午間特惠價399元(原價498元)、晚間特惠價449元(原價598元),價格須另加一成服務費。

另以晶片金融卡消費結帳者,還可獨享『滿仟折佰』優惠活動喔!








~加映場~
275元金牌火鍋吃到飽



海霸王推出這275元小火鍋吃到飽,
已經注意很久了...



這天氣溫又降低,就給它走了進去~
275元火鍋吃到飽,還是不加成呢!



取食區滿滿食材



青菜、火鍋料



還有海霸王著名的海產,應有盡有
相當乾淨、新鮮



飲料、甜點、現磨咖啡、冰淇淋
1樓用餐區很寬敞



佐料區



火鍋有昆布鍋、麻辣鍋、以及鴛鴦鍋
不過,因為沒有聽清楚小姐的說明
迷迷糊糊地只點了昆布鍋



肉品有牛羊豬三種肉現點



肉品也是吃到飽



拿了許多食材



準備大K一場



先放入蔬菜



接著就是分好幾輪猛K
位置被帶到食材櫃旁,真是方便~哈哈‘



吃到最後,當然不忘王子麵入鍋



自己可以隨時添加高湯,
吃王子麵之前,BK加了麻辣鍋的高湯

這樣比較配~



海霸王的小火鍋雖然不若樓上的自助餐精采,但以小火鍋來說,無論是食材的新鮮度(尤其是海鮮)、食材櫃的乾淨維持度(上圖這位阿姨一直很勤快地補食材)、工作人員親切的服務態度,海霸王的火鍋吃到飽算是誠意十足!

現在外頭涮涮鍋點好一點的肉品或海陸餐,一份也動輒好幾百元,所以這樣的275元,實在是好康!


北區海霸王訂位專線:
02-2596-3141



2010年11月開始
新型態的半套吃到飽的....



海霸王 Pier 59號碼頭的複合式百匯





可順便看看
上次在洛杉磯的吃到飽..





洛杉磯環球影城旁的Hilton飯店









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淡水老街 半坪屋 糯米腸 黑白切



這家位在淡水老街阿婆鐵蛋的巷口轉進去,靠近渡船頭半坪屋」,真的只有半坪大,卻是走過40多年歲月的老店。

半坪屋賣的是糯米腸米粉湯、還有許多黑白切,其中,腸皮薄軟,內餡紮實的糯米腸相當好吃。



很多人來淡水,吃阿給、喝魚丸湯、啖海鮮,買鐵蛋;但這家半坪屋也小兵立功地成為淡水的名店之一,非凡大探索、時尚玩家等各家媒體都報導過。

很多外帶招牌的糯米腸,也有不少客人專程坐在小攤前現點現吃。一個小小角落,只能容納約5個座位,因此,坐著吃的客人,後頭總被「虎視耽耽」地,壓力不小...!



黃底紅字的價目表很清楚地標示,招牌商品糯米腸一份55元,一斤170元(漲5元啊~)!米粉湯是25元。



其他黑白切主要以豬內臟類的滷味品為主:大腸頭、大腸、小肚、豬皮、豬肺、豬頭肉、嘴邊肉等等。



這天因為是平日,難得坐到了王位(攤子正中央),因此,一坐下,眼睛與大大小小的內臟們相望!

怕吃內臟的人,望著眼前這堆「露出的腸肚」,可能會充滿惶恐;但對愛吃這種黑白切的BK,卻當成配菜般的視覺享受~嘻嘻!

這些黑白切已經先滷好,待客人現點後,再回滷汁熱鍋稍微加熱,然後淋上店家幾十年傳下的秘方調醬,呈現最道地古早風味!



即使沒有點很多黑白切,
邊吃邊看店家切著各式小菜,

很是滿足,哈!



熱鍋中一半是米粉湯
另一半則是用來加熱的滷汁



這裡的米粉湯是粗條米粉,湯頭很清淡,
應該是純大骨熬製

不見驚喜卻也好吃



攤子上擺著一大臉盆的糯米腸,一圈接一圈,很是壯觀!

店家將調味過糯米塞入洗淨後的豬大腸,進蒸籠先蒸過。爾後,再擺放在攤子的熱鍋高湯隔板上進行保濕及保溫。



由於這裡的糯米腸是純手工,選用的大腸腸衣很實在,因此,一咬就可吃到大腸的QQ口感與大腸香味。腸衣下的糯米吃來也是黏黏有咬感,搭著特調紅醬,真的蠻好吃的!

難怪當天看到隔壁客人兩人先點了一盤不夠吃,後來各再追加一盤~的確會是吃涮嘴的。

雖然6小圈就要55元,是有些小貴~



點了大腸與豬皮來拌嘴

豬皮不夠Q,但大腸卻滷得很入味
很好吃!



小小半坪店用最古早的小吃風味走過40多載的時光,
好滋味繼續在這個小角落默默地傳承著~


淡水半坪屋老店
台北縣淡水鎮中正路中正路135-10號


可順便看看..


淡水的小吃篇


後車站的米粉湯鹹粥





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貝里尼 Bellini pasta pasta 貝里尼義大利麵 微風店



月初的週四,照例來到微風廣場紀伊國屋書店拿訂閱雜誌。前晚就想,是應該來好久不見的Bellini貝里尼 義大利餐廳看看了。

Bellini一直是BK很愛的店家之一。

從以前上班常去的復興創始店Bellini cafe(復興北路上、個人單份)、以及後來的 BELLINI PASTA PASTA(大份的分享份量)的信義區華納威秀、台北車站站前店、還有就是這家在微風廣場的微風店

BK好像是乖乖粉絲般,不厭膩且忠實地一家家吃下來。



其中又以微風店是再熟悉不過的。話雖如此,這天看到的微風店,卻讓BK訝異不已,還以為自己是不是走錯....

入口處的招牌、燈光完全不同以往,多了台液晶電視、以及打燈反射的壓克力佳餚圖片。原來是今年7月改內裝、8月重新開幕的新氣象~



一進餐廳,更是差點『落ㄟ孩』(台語)的充滿驚訝!

以前的大大木桌與昏暗黃燈不見了,取而代之的是所謂「低調奢華新古典」的百分百時尚氛圍。



燈光從以前簡潔的間接燈光,改為不同造型的chandelier(水晶吊燈);有現代版、有復古版。



椅子也全改為質感佳的皮沙發,甚至有些像Bottega Veneta的傳統羊皮編織。地板是木地板,但卻穿插一些不同色系的方形狀木板,活潑很多。

天花板鑲上有著復古框的鏡子,很是特別。



特地選了個窗邊的沙發桌坐下,
盡情享受這改裝後的美麗!



當然,這天不是來看裝潢的,趕緊瞧瞧變美後的Bellini佳餚,是否仍保有它的『內涵深度』呢?!

菜單封面改成威尼斯的聖馬可廣場圖片,整體的菜單內容多了幾樣新菜,但並無太大變化。這點頗讓人安心,畢竟有些單品是必到必點,沒見著了,反而會不捨...。



我們點了這個890元的雙人套餐(需再加10%),兩人各有一份沙拉、一碗湯、一份九吋的大比薩(七種口味選一)、一份單人義大利麵( 七種口味選一)、一人一份的甜點與飲料。

大比薩的七種口味:

和風明太子中捲
辣味蕃茄起司臘腸
綜合起司
羅勒鮮蝦蘑菇
肉醬起司
BBQ雞肉鳳梨
馬格烈特蕃茄起司

義大利麵七種口味:

羅勒汁鮮蝦蘑菇
羅勒茄丁墨魚汁
奶油蛋黃培根
蒜味蛤俐
溫泉蛋肉醬起司
香酥豬排茄汁
香酥炸雞蘑菇



菜單上洋洋灑灑地列出精彩選項,
讓人陷入天人交戰阿~



上菜囉!首先是Bellini特殊風味的凱薩沙拉,蘿蔓生菜上淋上特製濃濃起司+鯷魚香味的醬汁,刨上起司,最後添上脆薄麵包片。味道熟悉而好吃。



這份雙人套餐少了前菜,
加點了這道BK很喜歡的蒜炒蘑菇中捲冷盤



三種菇+中捲的マリネ(marinade),是蒜丁+橄欖油+白酒+辛香料所醃拌的開胃前菜,濃郁蒜味卻吃來清爽!



洋蔥湯與蘑菇濃湯



洋蔥湯不會太濃
清淡湯頭卻香郁



濃而不稠的蘑菇濃湯
湯頭也香甜



上桌的羅勒鮮蝦蘑菇比薩
工作人員在面前現切



薄薄麵皮上
灑滿新鮮羅勒、鮮蝦、綜合菇類



原以為九吋大的比薩肯定得打包
老天~兩人居然K光光!



因為Bellini的比薩是柴燒窯烤;手桿麵皮、柴燒窯烤的薄片pizza重點在火燄,這是一般烤箱無法烤出的原味。以木火烤的 pizza除了有柴香,燃燒造成的二氧化碳讓麵皮特別酥。

麵粉、酵母、鹽及水所製成的比薩麵糰,在窯爐內巧妙地完成中間軟、香、Q及邊緣恰到好處的烤焦香味;與食材融合交織成濃郁美味的圓滿饗宴。



好佳在!接著上桌的溫泉蛋肉醬起司麵是單人份,不是Bellini PASTA PASTA慣有的分享大碗公。

滿滿肉醬的意大麵上灑滿Parmesan cheese,上頭擺上一顆半熟的溫泉蛋,戳破蛋汁加以拌勻~



唉約~好呷、好吃、おいしい、yummy、Je suis délicieux、Ich bin köstlich、Io sono delizioso、Estoy delicioso....啦!



餐後飲料



Bellini相當好吃的蛋糕



兩人1177元!原本週四微風卡打折的優惠取消,這點有些不呷意!不過,看在如此美哉氛圍、佳餚、伶俐服務,如果再過份的計較,就顯得無聊且壞了興致~

這樣的雙人套餐,一場視覺與味覺的雙重饗宴,很是值得!



BK覺得吃義大利麵與吃大腸蚵仔麵線其實有些相似。

就是到處都有在賣,好吃的也不少;但吃來吃去,到頭來好像也總習慣『定』在某家(或某幾家)吃,別無他因,其實就是吃一種『習慣』。

在Bellini,有許多BK過去十年的珍貴回憶~

上班時期有一群很要好的四人行飯團(中午吃飯的好同事飯友),每當四人的生日會或領獎金,總不忘來到Bellini復興店吃頓商業午餐慰勞與慶祝。

當年與老大交往,老大溫馨接送情來接下班,也經常就近到Bellini吃飯約會聊未來....



老友+老伴+Bellini=甜蜜回憶永在心


店家資訊: Bellini Pasta Pasta貝里尼餐廳 (微風店).
地址: 台北市復興南路1段39號GF ( 微風廣場GF )
電話:02-6606-0688
營業時間:09:00~23:00
http://www.bellinipasta.com.tw/




可順便看看
獲得yahoo精選的這篇..



四維路巷弄內的SOWIESO




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港式飲茶 京星港式飲茶 忠孝東路 敦化南路 



這天是來到忠孝東路鬧區上的京星港式飲茶。對一個貪吃鬼來說,港式飲茶絕對能滿足口舌之慾的餐點;小小一籠份量不多,因此可吃到各種不同口味的點心

BK每次到港式飲茶,總是望著圖文並茂的菜單,盡情而忘我地東挑西選、指東指西,點到心滿意足才肯罷手!



相較現在的港式飲茶多用菜單來點菜,以前是推著一台台點心車,繞著餐廳打轉,一桌桌詢問客人,這種點菜方式好玩有趣多了。

BK總會站起來,打量那餐車一個個冒著煙的竹籠小點,用著食指,「這個、這個、還有那個....」,開心的咧~!

現在人資貴、地方小,餐車在台灣慢慢絕種中,即使在香港也愈來愈少見了。



很喜歡吃港式飲茶,但在台灣吃來吃去總是兄弟飯店、朝桂、雅苑、永福樓,糖朝或這家京星打轉,也沒再開發新的餐廳。

其中,BK比較喜歡吃位於長春路上的雅苑,而這家京星因為交通便利,所以來得次數較多。




京星港式飲茶於1989年在忠孝東路,敦化南路口口,創立了台北市第一家二十四小時全天候營業的港式飲茶,後來其他店家也跟進,讓90年代初期錢多多的台灣人,多早多晚都可隨時飲茶。

京星選的點都在鬧區,因此餐廳入口處總見人潮等候入座。



一入座,會見到桌上的菜單好幾本,
有商業套餐本、有點心本、有中式熱炒本,
很是熱鬧



這天,當然也是愈罷不能地用著一指神功
點出一桌的點心!


魚子燒賣皇




明蝦韮菜餃


鮮蝦仁腸粉


豉汁炆鳳爪


薑蔥牛百葉



起鳳叉燒酥



臘味蘿蔔糕



依照「小點」、「中點」、「大點」、「特點」、「頂點」的價位來分,從60元~100出頭,茶資則是50元,兩人吃了7籠共715元(持VISA卡打9折),算是平價。

整體的菜餚表現雖少了些精緻,但上菜速度迅速、點心都有熱熱上桌、內餡也算有真材實料到:蝦仁夠大(但少了蝦的甜味)、肉餡飽實、味道鹹淡適中、該酥有酥(叉燒酥)、該入味有入味(鳳爪),解解飲茶讒,算蠻不錯的~

服務人員很多,有隨時注意上茶、收盤,不過臉上能再多些些笑容,會更可愛些~



京星推出許多看了有點眼花的促銷方案,
有興趣的看倌,可上網研究研究

京星港式飲茶網址請點選)



另外,京星有許多兄弟姊妹:

京星港式飲茶I/02-2741-2625/台北市敦化南路一段216號2樓

京星港式飲茶II/02-2777-1717/台北市忠孝東路四段166號2樓

吉星港式飲茶/02-2568-3378/台北市南京東路一段92號2樓

天星港式飲茶/02-2713-3877/台北市南京東路三段275號2樓

湯布院新日本綜合料理/02-2542-5360/台北市林森北路409號1樓




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水餃 韭黃水餃 捷運雙連站


位在捷運雙連站旁(2號出口)這家沒有店名的水餃老店,用餐時間一到,內用或外帶人潮總是絡繹不絕,原因無他,就是「好吃」兩個字!



跟今天一樣,上週三也是豔陽高照的好天氣,二話不說,散步運動去!BK沿著中山北路走、轉進錦西街,再轉個彎來到民生西路45巷。



從巷口開始到捷運淡水線的雙連站,整條路是傳統菜市場市集。蔬菜水果、魚肉、便宜衣服皮包、各項五金都有賣,好不熱鬧。BK偶爾會來這裡跟著湊湊熱鬧、東張西望。

尤其有些攤子會有人邊解說、邊賣一些新奇玩意(魔術錢包、摺疊領巾、妙用的廚房用品...),嘿~說也奇怪,這些東西一般店家或百貨公司還真都沒瞧見過。

蠻愛看著這種說得頭頭是道的攤攤,有種莫名的吸引力。



順著市集走到捷運雙連站(2號出口)附近,就會發現總是人潮聚集的這家沒有店名的水餃店。



店家坪數不大,約20來個位子,賣的品項很簡單,就是水餃與酸辣湯兩種;出菜手腳很快,所以轉桌率高。

這裡的餃子,不是一個一個賣,而是一整盤(10個50元)來賣。於是大部份客人就點一盤水餃+一碗酸辣湯這樣的set(套餐)來吃。


最多再點個小菜
皮蛋豆腐、小魚、泡菜等基本款小菜



每桌大概都是這樣一份『套餐』70元

BK中午K完這份套餐,吃到有點撐
所以男生吃應該比較剛好



酸辣湯都會先上來,
一喝,熱熱的很讚、酸度也夠

紅蘿蔔、豆腐、黑木耳、筍絲、蛋花
還有加白色小蝦米,挺特別!



水餃上桌

白拋拋的水餃,雖然一顆5元,
但比其他店家或冷凍水餃,算是飽滿大粒


這裡的水餃是現在比較少吃得到韭黃水餃,韭黃的淡淡香氣加上扎實的肉餡,吃來咬感很好,水餃皮是BK個人很喜歡的那種不會太硬的皮。



水餃的肉餡調味鹹度適中,所以可以不用佐料,但還是忍不住加些辣椒醬、白醋來提味。

店家沒有準備小碟給客人盛裝調味醬,所以必須放在水餃盤中,害水餃們得浸濕在調味中,這是稍稍唯一扣分的缺失...。



門口只見工作人員手工包製水餃,只見他們伶俐地將肉餡一括、一放、一捏,沒三兩下就完成一個成品。

大鍋滾燙熱水下水餃,適時地加冷水,火喉掌控得宜,讓水餃吃來更好吃。

(題外話)當天有位年輕漂亮小女生(可能是店家的小公主吧?!),眼睛戴著放大黑色瞳孔隱形眼鏡,眼睛扎呀扎地邊講話,邊敏捷地包著水餃讓人印象深刻。她還很可愛地與BK討論起Nikon相機...哈!



BK家週一晚上都定時收看CSI影集,所以9點前,一切得就緒(洗完碗、洗完澡),所以晚餐儘量都是簡單餐,因此大部份都吃水餃。

這裡的水餃份量、味道都很令人滿意,下此要買冷凍水餃回家儲糧。



水餃店位在捷運雙連站2號出口
往中山北路馬偕醫院走約5分鐘不到

在公車站牌(馬偕醫院)前



門牌號碼是民生西路17號

不過,不用那麼麻煩,看到人多排隊店家
就是它了!



可順便看看..


農安街上的老牌山東水餃大王







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火鍋 阿官火鍋 汐止龍安店 鴛鴦火鍋



第一次吃阿官火鍋是在新光三越信義店,那時阿官火鍋信義店的店面乾淨、食材新鮮、一次可品嚐2種湯頭,又有比較少吃到的泰式湯頭。

那時辦公室在松仁路,下班想要吃火鍋,阿官總是首選。後來也去過101的阿官,對阿官整個加盟食材控管一直很滿意。

直到去年吃了阿官火鍋汐止龍安店後,才知道原來加盟口味,不盡然相同,原來可以吃到這麼大不同的絕佳滋味!



對BK來說,到汐止就像去一趟台中,感覺遙遠且不熟悉。自從來吃這家位在汐止龍安路上的阿官火鍋後,汐止變得不那麼陌生。

店址就在台鐵的汐科站後方,開車過來可停在汐科站旁高架橋下的停車場。



去年,因為上天送給老大與BK一份大禮,幸運地認識了一群令人崇拜的大哥哥們,現在變成每週相見的樂團成員。

其中一名做大事業的大老,因有投資這家阿官火鍋,成員們當然樂於上門交觀捧場!



這天晚上天氣開始降溫,一早成員們才完成外雙溪之快樂鐵馬行後,晚上再度相偕來到阿官,品嚐一陣子沒吃到的懷念好滋味。


↑店門口,右圖站立者就是大老!

很佩服大老他們找到這個點,店址位在佔地很廣的大樓住宅區當中,MAMAMIA! 這裡的大樓真的是又高又密集,假設光整區塊住宅區輪著吃,可輪好幾個月呢!

還好有先訂位,這天整個店爆滿,當天坐在櫃台旁的BK,還聽到工作人員頻頻向來電的訂位客人連說抱歉,說著:『真是抱歉,今天一整天都是滿位.....』!



阿官火鍋專家創立於1998年,於台中精明商圈開啟第一家店,以多樣化且別具風味湯底、自製手工丸子、獨家沙茶沾醬,打響名號,加盟店持續上升中。



點餐方式都相同,
可選用單鍋、也可選兩種湯頭的鴛鴦



阿官有多樣化且各具風味的湯底與套餐選擇,讓像BK這種既貪吃又貪心的人有更多的選擇。

光看著菜單點菜,就可很愉快地陶醉在這鍋那鍋、這湯那湯、這丸那丸的無盡選項中,很是過癮!



平均單價與其他涮涮鍋店家差不多,
但就食材品質與份量來看,就大大超前



飲料無限供應、井然有序的沾醬台

這是BK個人一個小小的觀察分享,大家到火鍋店不妨可先看看店家的沾醬台。

用心經營的店家會將沾醬台整理的很乾淨,他們會注意各式醬汁是否好拿好倒、青蔥、蒜泥、辣椒、蘿蔔泥的盛裝是否有時常補充、且會防止小蟲在上頭飛來飛去。

這家阿官的沾醬台,乾淨的令人相當安心。還準備一個『去油碗』,就是讓客人可將店家特製的沙茶醬上頭的一層油倒掉,SEE!真的有貼心到!



說到沾醬,他們的沾醬也是好味道的功臣
點什麼鍋,就有不同的醬汁來相佐



當天一行人浩浩蕩蕩前往
各式湯底自然都一一上桌



大家都相同的菜盤

菜盤也是吃火鍋值得觀察的重點。這竹筒籃的食材相當豐盛,有各式火鍋料外,最重要的是青菜翠綠新鮮、洗得乾淨且有挑過(上頭不會有黑黑斑點),盛盤也漂亮。



精品海鮮鍋280元
扇貝X2+草蝦x3+蛤xN個+蚵仔一大碗+透抽x3+大塊鯛魚片x2

真是太超過的划算了啦!



最超過的還有這個滷鴨血
實在給它有夠太好吃

鴨血是冷盤小菜,滷得非常入味
BK封它是目前尚無人能匹比的無敵鴨血



這是阿官的招牌
呈現食材的鮮美原味的自製各類新鮮手工丸

花枝丸+雞肉+豬肉+牛肉+蝦丸+綜合丸



當天太多肉類上桌,
拍來拍去忘了這肉那肉是什麼

記得上圖好像是BK點的酸菜白肉鍋的白肉



上圖兩盤肉好像是現在店家大放送的,『點2送一』的贈送牛肉與豬肉盤。

總之,這裡的肉質也是相當新鮮軟嫩;BK有注意到當天很多客人大多點肉盤,所以店家的肉質有其口碑!



這位是大老的姐姐,也是本店美麗的女主人,正在展示店家新進的高檔牛肉片。大姐親切大方又可愛,直說不知道要拍照沒化妝,很不好意思。大姐放心不會啦!已經這麼美了說~

大老家族都有一雙美麗的大眼睛;大老、大老的太座、大老的大姐、還有大老的寶貝女兒們 O__O!!



這是老闆們招待的最新登場的牛肉片
瞧那漂亮的油花紋路!



滿滿一桌菜盤+肉盤+海鮮盤....
吃的好不忙碌啊~



大老老闆還拿遵循古法釀製、甘醇味美的阿官御品酸梅汁招待大家,真是有吃又有拿,太讚了啦!



店家不斷推出新風味的火鍋
還有各式好康放送



營業時間很長,可以照顧到那一大塊住宅區中不同作息時間的客人。



雖然汐止有些遠,但跑一趟真的是值得。BK一直以為,連鎖加盟店的SOP控管都是一致,所以湯頭食材吃來會是大同小異。

但這家阿官打破BK對加盟的認知,原來店家的用心經營與否,大大影響了店內氣氛、工作人員的訓練、食材的挑選、以及湯頭的熬煮。這裡的湯頭肯定比人家用心熬煮,一喝就立即察覺的到!

還有,在這上班實在不容易,光一個客人就有太多不同的選項:麵冬粉白飯、什麼湯頭、肉類還是海鮮、外加各種單點....。

當天感受到每位工作人員都訓練有素地注意著客人的選擇,上菜收盤有效率,嗯~訓練得真好!



兩位氣質絕佳的鎮店主人以熱忱的微笑與用心,竭誠歡迎客人的造訪!



一陣忙碌吃完盡興的晚餐
大夥聚在外頭吹風聊天



阿官火鍋專家汐止龍安店,延續去年的平安夜,再度邀請知名演奏樂手,再次以薩克斯吹奏爵士樂歡渡聖誕夜,大老也將會上場演出,令人期待~

BK也將會與成員們一同前來共享這個盛宴....!



音樂欣賞

You sang to me-Marc Anthony




update
今天(2008/12/14)收到來自大老的
168貴賓卡
BK由衷..













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馥園 臨沂街 套餐



晚間行經忠孝東路二段臨沂街時,眼睛餘光總會被巷口那棟古意盎然且耀眼燈彩的八角樓閣給吸引。這是位址在臨沂街上、走過20多年歲月的馥園餐廳

好友J招待來自日本的貴賓台灣紀行一週的旅程在這晚畫下休止符。送行宴地點最後選定在BK建議的這家位在臨沂街上的馥園餐廳

整晚宴會賓主盡歡,尤其作為東道主的好友J對用餐環境、佳餚、服務甚是滿意,讓身為建議人的BK著實安心也開心。



BK在好友J邀約下,於上週三一同前往花蓮快樂一日遊,在太魯閣號上,好友J談起週四晚間的送行宴地點,君悅的滬悅庭、仁愛路圓環旁的老饕餐廳、麗緻的天香樓等都是考慮店家。

最後,BK想起了這家很多國外嘉賓喜歡的這家馥園

BK知道這家馥園餐廳,是在國外時看到電視報導台灣這家古意建築下,引領中菜西吃的餐廳。回國放假時與家人一同前往過。

最後一次探訪則是BK與部門同事一同宴請直屬上司調任回國的送風宴,而馥園也是上司派任台灣多年,印象最深刻、特意欽點的餐廳。


馥園外觀

知名建築系教授李乾朗曾說:來到馥園,會讓人覺得自己好像被一位蘇州富豪,邀請到家裡參加晚宴一般。

因為,馥園耗資三億於1988年動工、1992 年落成,打造這座樓地板面積4700平方米,三層樓高的八角樓,以及五層樓高的四方閣,重現明朝古蘇州風華建築。

從外觀內裝、到細部的雕飾、擺設都值得細細推敲與細賞的精妙。三棟建築構成:八角樓、四方閣,以及連通兩棟主建築的藝品樓。


馥園庭院玄關

光從馥園外觀,
即可窺知馥園主人對建築的用心與感情



清雅有緻的白粉牆與灰黑瓦,迎襯栗殼色的木構、樑柱、長窗、掛落,輝映出自成一格的俐落與簡潔。如此素雅,是從複雜中萃煉出來的單純,從絢爛中昇華出來的風雅與簡約。


入口一樓迎賓、等候大廳

氣派的大廳,走進去後彷彿行走於紫禁城大殿、或古代某位城內大戶人家廳內(有點像電影臥虎藏龍中貝勒爺或玉大人家...)。

四方閣地下四層、地上五層,以金、木、水、火、土五行,分別做為一至五樓的內裝主題。連通兩棟主建築的藝品樓,則以琴、棋、書、畫做為四個樓層的內裝主題。藝品樓的地上空間完全開放展示古董、藝品等。



一樓是迎賓大廳,用餐區則是2~5樓。上圖是2樓小桌公共用餐區,其他大多為包廂。

讓東道主招待貴賓時可享有絕對的雍容自在的用餐氛圍。



可搭乘一樓大廳電梯上各樓層
或走上滿滿彫刻與書畫的樓梯間



馥園主人衷情於書畫、古董收藏
從店內掛滿的書畫便可感受到

很棒的視覺饗宴



當晚我們的包廂位在2樓
一上樓便看到迎賓玄關擺置的古董花瓶



包廂入口與包廂即景



包廂內即景



好友J第一次在此宴請嘉賓,
BK建議吃套餐的基本價1880元套餐

馥園只提供個人中菜西吃的套餐,每人從1880元~7980元。開胃菜到水果約9道菜。



使用日本名牌NIKKO餐盤打上Fu Yuan字樣
置筷的小山豬也相當精緻



1880元套餐內容分兩種:

(A餐)/ (B餐)
迎賓開胃菜
日本海葡萄沙拉/精緻冷盤
干貝燉雞/紅燒小排翅
蔥油鮮鮑/清蒸海星班
香煎斑魚/法式焗九孔
紅燒牛子排/荷葉子排
烏魚子炒飯/鹹點
甜點
時季鮮果

好友J選了A套餐。



開胃菜是置放桌上共享的醃漬蘿蔔、小魚花生、醉雞。味道不會過濃、清淡而爽口。



沙拉中比較特殊的是這個來自沖繩的藻類:海葡萄。是種海中的植物,長得像一串串葡萄,一顆顆小小的、碧綠的珠珠像是一串縮小版的綠葡萄。

海葡萄吃來和魚卵口感很像,佐上加了些許芥末的日式醬汁,頗另大家驚喜的一道沙拉。



湯品是干貝、土雞熬煮的雞盅



味道相當濃醇而甘口,喝來像是不黏稠的魚翅高湯,真是好喝!湯碗小巧細緻,湯匙也好握。

與BK一樣搭上『口福順風車』當陪客的好友H,用她新買的美麗手錶與白拋細細玉手,特別當起幫BK握匙的麻豆(模特兒)!



見到可口美麗的鮑魚上桌,大家都很開心



一整顆鮑魚切片擺在鮑魚殼上,淋上蠔油在切細的青蔥上,濃郁香味中帶著清爽,鮑魚細嫩卻仍有咬感。



石斑魚(咬感像圓鱈)油煎後,佐上西式醬汁,是一道很特別的中式食材、法式醬汁的雙協奏。



魚肉肉質細膩、但BK喜歡它的濃醇白醬



肉品是牛子排



類似中式熬滷的牛子排,一切開、一入口不怎麼需咬嚼,可謂是『絲絲』入口。醬汁也不過鹹,是高湯熬煮的味香濃郁好滋味。

忘了問是使用牛的那一部位,不帶筋的肉質相當軟嫩。



飯品是烏魚子炒飯



小小一陀的炒飯中,有切碎的小烏魚子、青蔥、黃金色蛋花。飯粒分明、不油膩的爽口好味。這道飯品,可能迎合來客眾多的日本客人所設計的。因為日本人很喜歡吃台灣的烏魚子。



甜點是奶酪,味道順口濃郁;
但BK覺得它的盛碗更是精細可愛!



不甜的哈密瓜+不酸好吃的奇異果+鮮甜的葡萄



這是用餐中,馥園特別用金萱烏龍茶來讓客人品茶:

1.將茶杯倒扣在聞香杯上

2.再將聞香杯朝上反轉過來

3.將聞香杯打開

4.將聞香杯拿起、用鼻子聞香

謝謝好友H再度擔當麻豆,做出聞香狀~



大家都說有聞到一股牛奶香!

很糟糕的是,BK聞了半天....有聞到甜甜香味,但真的沒有聞到什麼牛奶香啦....!糗!

且不管聞到什麼,BK覺得茶杯在那倒來倒去,就玩得很不亦樂乎!



好友J特別從家中拿來私藏好酒,開瓶費一瓶500元,後來店家打折扣改為2瓶500元。

不過,好友J一直覺得當晚催酒力道不夠,以致只喝了1.5瓶。後來的0.5瓶週六拿去樂團給大家幫忙喝完。



飛躍的簷頂、精雕的樑柱、鏤刻的斗拱打造出氣宇非凡的馥園獨特的建築特色。只是這般用心的建築,卻常常被路人誤以為是廟宇。店協理還打趣的說,有國外觀光客還進來要拜拜,哈哈~!

整個餐宴下來,馥園的菜餚如同它的建築,精緻而婉約;量不會過多,但卻道道講究且細膩。身著改良式半絲綢中國服的專屬服務人員細心且專業。

無怪乎台灣許多重要國宴,皆指定在馥園舉行。知名者如柴契爾夫人、戈巴契夫的訪台都在馥園進行晚宴。這樣的馥園可以禮遇國賓,自然是表彰隆重的盛情美意好所在。

公司有國外到訪貴賓,很適合在此接風/送行宴客,只是記得請貴賓不要進去後給人家拜拜啦(哈!),會很傷馥園主人的心~

真的很謝謝好友J的邀約,讓好友H、老大、BK這三個跟班陪客走入如此風雅的國宴級美食情境!很難忘的一夜!

馥園餐廳
02-2321-0279
台北市中正區臨沂街17號1樓

可順便看看...


宋廚菜館的北京烤鴨(宋廚烤鴨)


可順便看看影音檔,
將這套餐作成影片,敬請觀賞
(Safari好像看不到..請試試Firefox..)

music:if u leave me now by 順子







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