目前日期文章:200908 (7)

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晶華酒店 中庭咖啡廳 azie 美國厚切牛排



來到晶華酒店的中庭咖啡廳(azie grand café),可以邊聽現場演奏與演唱,邊享用azie提供的美味無國界餐點。

尤其是azie的美國厚切牛排(Roast beef),更是不容錯過的招牌好菜!






azie grand café位在晶華酒店的挑高中庭,也是著名buffet~柏麗廳的入口處;一到聖誕季節,通常會在此擺著巨大的聖誕樹。

azie Grand Cafe,源自歐洲與北美的都會城市,兼具休閒用餐、淺酌聯誼等多元機能的咖啡屋、酒吧與餐廳功能的「新食藝綜合體」。

晶華的中庭因為具備了 Grand Cafe幾個重要元素與特徵:挑高三層樓、開闊寬敞的摩登現代設計風格、精緻而富創意的美食提供。







飯店裡Grand Cafe主要供應來自世界各國的住宿旅客駐足的用餐,所以也就以無國界的餐點為主。

菜單混合了西式、中式、台式、港式、義式、日式等各國著名美食。因此,來這裡,可以吃到大塊牛排、壽司、比薩、更可以吃到牛肉麵。








從開胃菜、湯品、各式麵類、三明治漢堡輕食、牛排海鮮主菜等都可以選擇 :

(1)沙拉+濃湯、(2)甜點+飲料、(3)沙拉+濃湯+甜點飲料的加價附餐。

也就是說,來此可以很輕鬆自在地享用輕食套餐,也可以很正式地來份主菜套餐,選擇性很多且豐富。

這晚,我們兩人用餐,選用了一份大家都慕名來吃的美國厚切牛排套餐、海鮮義大利麵套餐、再加點一個海鮮比薩。






附餐之生菜沙拉






附餐之蘑菇濃湯+麵包






海鮮比薩(420元)

這裡是薄片比薩,面積寬廣、份量十足;蝦子、花枝、淡菜、干貝等海鮮餡料很是澎拜;餅皮則是現烤的脆皮薄片,酥脆十感。

不輸給比薩專門店的比薩,相當好吃!






海鮮墨魚義大利麵佐烏魚子(420元)





也是澎拜萬分的海鮮疊滿盤






大明蝦、花枝、鮭魚、淡菜等食材以油煎過,再與墨魚麵條以蒜頭橄欖油為基底的白醬汁拌炒,海味十足的一道義式麵點。






美國厚切牛排(680元)

最近很多人都去國際旅遊展購買厚切牛排的超值餐券(一張優惠卷兩人份牛排套餐1299元)來此用餐。

不過,更超值的是,使用消費券的話,這份牛排是對折(340元)就吃得到!

當天點菜時,工作人員報消費券好康給我們聽時,乍聽下還聽不懂什麼叫「消費券」,再三確認,才知道原來是政府"德政"的那個「消費券」啊!

一下子對這個名詞相當陌生,因為早就用光光了啦!!!!

所以,在此順便提醒還沒用消費券的朋友,就別捨不得用,9月底前趕快用用去吧!而您剛好又愛吃牛排,這裡是不錯的消費處。








azie的美國厚切牛排(Roast beef)與LAWRY'S勞瑞斯牛排一樣,不是單塊牛排油煎,而是用大塊牛肉排進行燒烤,為一道傳統的英國菜式,上桌前再由師傅切厚片盛盤。

燒烤牛排多會呈現很漂亮的粉紅色澤,肉質也特別軟嫩。

再佐上主廚特調的黑胡椒醬汁或紅酒醬汁,愈咬嚼愈是散發肉質的鮮甜!配菜馬鈴薯泥、花椰菜、玉米也是變換味覺的好配角。

好吃的燒烤牛排,讓愛吃牛肉的老大立即成為這兒的粉絲!








兩個人點了三盤菜,盤盤份量十足,所以比薩只能吃4片,其他整個半圓只好打包回府,慢慢品嚐美味。







附餐之甜點+飲料~起司蛋糕+冰紅茶
起司蛋糕貌不驚人,但有蘊藏深度的好吃味!







三道菜吃得滿意,加上現場爵士樂曲動人的演奏與演唱,讓這餐的價值更加提高。

azie的現場演奏是週二~週日,每晚7:45~10:30,每天都有不同組合,但基本上都是鋼琴、大提琴、主唱~三者組合的輕音樂為主。

在台北想聽Live演唱,不少地方得忍受瀰漫滿室的煙酒味,以及空氣流通不良之苦;但azie因為有著大飯店的全面禁煙、場地又高挑,讓聽歌也可以很享受。







有美食、有音樂相伴著,讓BK與老大今年以2420元的滿意價值
渡過我們第N年的甜蜜七夕!








當天現場有好幾組人在過生日,很是熱鬧

來azie渡過生日很不錯,因為舞台上歌者與餐廳工作人員都會獻唱生日快樂歌給壽星,加上現場客人的拍手祝福,想必壽星很是難忘吧!






入口處還有販賣杯子蛋糕耶!好可愛!!!
好想吃







一邊用餐、一邊聽歌是BK與老大很喜歡的用餐方式,azie是飯店的中庭咖啡餐廳,或許吵雜人聲減了些浪漫,但卻多了些輕鬆與自在的用餐氛圍。

這次的點餐,三道菜都令人滿意,想必其他多國籍料理也是令人期待。加上工作人員的專業與親切,讓azie Grand Cafe很值得讓客人一再回鍋!



晶華酒店azie
台北市中山北路2段41號

02-7701-7722(最好先定位/table No.82靠近舞台)











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點心世界 中華商場 鍋貼、蒸餃、酸辣湯



某天看到電視介紹鍋貼老店~點心世界的經營故事;讓人不禁再度勾起兒時被大人牽著手,到中華商場吃鍋貼、蒸餃、酸辣湯等北方小點的回憶。








點心世界是許多四五六年級生的共同回憶,店家坐落在當時的中華商場。

1961年,沿著中華路縱貫鐵路線,矗立起八棟連棟的建築物,隨著各類型店家的遷入,讓這裡成為50~70年代繁華一時的市中心。








那時,中華商場的完工,讓西門町與城中區相連,帶動著西門町進入空前繁榮的時代。

那時,想買音響、隨身聽,或是電器用品,最先想到的就是位在台北西區的中華商場;如果想要全家出門上館子,品嚐大江南北各省各地的佳餚,最先想到的也多半是中華商場。

如果要結婚,到中華商場找上海師傅做一套剪裁合身的西裝;如果考上大學,則是挑選帥氣的大學服、新皮鞋、時髦皮帶等等行頭的所在。









後來,伴隨著台灣80年代快速的經濟成長,中華商場30多年的繁榮一點一點的流逝,因應都市發展的現實性,於1992年10月20日正式拆除中華商場。

在最後的「義」、「和」、「平」三棟全部倒塌,讓這繁榮數十載的中華商場,走入歷史,成為廢墟。








如沒記錯,點心世界當年是位在現在中華路南站、寶慶路附近的商場大樓1樓。那時到點心世界,是BK還得讓大人手緊緊地牽著小手的『非常幼童』時期(趕快強調...哈!)。

記憶已久遠,小時吃到什麼味道已經沒有什麼印象,但對當年點心世界店內人聲鼎沸的盛況仍清楚記得。

一張張舊舊的木製桌椅擁擠地排列著、店家用著讓人聽不懂得鄉音,大嗓門地嘶吼著客人的點單、並且手上拿著白色大毛巾,在手上甩呀甩地,好像在表演特技般,讓小小BK看得嘴巴開開,驚嘆不已。


上述4組圖片與參考文獻取自:
中華商場的興衰








隨著中華商場的拆遷,BK對點心世界的記憶也跟著消失,也不會特別想去找來吃。畢竟,時代真的變很多,吃北方小點麵食,已經在大街小巷中隨時可吃到了。

但經電視報導後,尋找那股兒時記憶的興致就跟著湧起。

上網搜尋後,知道後來的點心世界幾經轉折~曾開過許多分店,但後來也都收掉;也曾入駐寶慶路遠東百貨地下美食街、信義誠品B1美食街。

後來,點心世界的傳人趙老闆遇到伯樂的豆花店張老闆(本來在路邊擺豆花攤,後來建立起美食街的豆花王國~小南門)一同合作。

現在,點心世界改名為小南門點心世界,進駐台北車站二樓微風美食街2樓。







時空穿越幾十年後的點心世界,已不復見小時記憶中的擁擠與古舊的印象,仿黑檀木的桌椅整齊地在店內排列著,散發著雅緻的東方氛圍。

坐在向著台北車站大廳的一側,透過整片落地窗,可見到來來往往的旅客穿梭高挑的大廳當中。








鍋貼、蒸餃、酸辣湯,是點心世界一直以來的三大招牌;此外,現在菜單也很豐盛,分點心類、炒菜類、麵類、炒飯類、湯類、以及各式小菜。

價位居於100~200元左右。







也有這種套餐組合,將店家的招牌菜組合成超值的168元套餐;也有簡單的合菜組合。

如果人少,吃這種套餐比較划算。我們點了二號套餐:鍋貼+酸辣湯+1盤小菜。







小菜:小魚豆干






加點的小菜~腐皮豆芽菜

豆芽菜有將鬚鬚處理掉,所以口感很好,加上腐皮有稍微煎過,有股焦味兒,很好吃。








鍋貼+酸辣湯





這裡的鍋貼蠻大一顆,餡料是豬後腿肉與韭黃,生皮加油水煎,讓外層有金黃焦焦的口感與香味。

不算是很清爽,但也不會過於油膩,適中!







這碗酸辣湯算是這天最期待的一品。點心世界的酸辣湯,最特別的是用豆花(也有人另稱:豆腐腦)取代一般的白豆腐。

豆花的口感相當滑順,咻~地伴著湯匙滑入口,好吃!

此外還有鴨血、粉絲、蛋花,很簡單的配料,但搭著用豬骨頭、甘蔗頭,玉蜀黍等熬煮的湯頭,味道不會太過濃郁,少了醬油味,酸味與胡椒香則很足。

屬於清爽型的酸辣湯。








喜歡吃甜點的人,飯後可來碗小南門著名的加料豆花








其實,點心世界的鍋貼或酸辣湯,已經不是以往獨佔鰲頭、非吃不可的大老口味了。市面上,已經有很多店家的鍋貼店、餃子店可以很輕易地取而代之。

來點心世界,純粹是吃一種回憶,吃一種不復返的童年時光。想尋找這般記憶嗎?可以到台北車站2樓微風廣場美食街找找看!







可順便看看,也在台北車站微風廣場的..

兩面炭火燒肉微風店的399元套餐




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淡水 大腳印 複合式餐廳



位在淡水大腳印餐廳,是一家集合了泰緬菜、家常菜、客家菜、酒席菜的複合式餐廳

不管假日非假日,淡水在地人都會攜家帶眷、成群結伴地到此用餐,讓餐廳經常上演高朋滿座、人聲鼎沸的熱鬧景象。








大腳印位在淡水學府路上,淡水捷運站下來,走進學府路步行約20分,就在淡水福格大飯店的正對面。

入口是一處綠色庭院,餐廳外牆利用木板搭建而成,很像以前的日式獨棟住家。








店內裝潢則像90年代風行一時的啤酒屋,場地寬敞且高挑。

天花板、桌椅都是木頭製,約有20來桌的長方形桌,兩邊可各坐4~5人,圓桌則有3~4桌左右。

這家餐廳人氣實在很旺,如上圖所示經常人客滿滿,所以都得訂位,否則就要等,而且容易被安排坐在外頭搭建的用餐區。







大腳印的菜色主要提供泰緬菜、家常菜、客家菜、酒席菜等複合式餐廳。

菜單圖文並茂地中細分為:冷盤類、客家菜、泰國菜、家常菜餚、海鮮料理、魚類、三杯鐵板類、酥炸燒烤類、蔬菜素食類、湯類共10大類。

價位很平實、份量也很足,平均一盤菜180~250元左右,最貴的就是魚料理(380元)以及冬天吃的大火鍋(400元)。

因為這裡都是屬於下飯配酒的口味菜,所以都不忘點上一鍋白飯來當飯桶,也不忘點一大壺店內招牌的好喝酸梅汁(200元)!






來!上菜囉~



綜合拼盤(380元)
竹筍沙拉+五味軟絲+鹽焗土雞







月亮蝦餅(280元)







蝦醬空心菜(120元)







鹹蛋盧筍(180元)







宮保肥腸(260元)








客家小炒(220元)







薑絲大腸(220元)







三鮮豆腐(160元)







玉子燒(200元)







三杯中卷(360元)







辣炒椰汁咖哩雞(200元)







香酥檸檬雞(小200元)
另有大份300元






客家鹹豬肉(220元)






泰式檸檬清蒸魚(360元)






銀魚海菜湯(小160元/大220元)





另外,大腳印還有提供5000元、6000元、7000元的酒席菜,
共約12道,以下是精華集錦:






佛跳牆







淡水大腳印的複合式菜餚味道,鹹、酸、辣、甜等口味都恰如其分地掌握得宜,可謂是一菜一味的好滋味。

有如置身在啤酒屋的用餐環境,吃起飯來、喝起啤酒都份外輕鬆且自在;工作人員很伶俐且勤奮,上菜速度快速。

來到此,才知道原來到淡水,除了小吃、海鮮等知名美食可探訪外,還有這只有在地人才知門路的這般美味餐廳隱身在此,真的超級推薦給大家!



大腳印複合餐廳
台北縣淡水鎮學府路68號(淡水福格大飯店對面)
(02)2621-2634(一定要訂位!)
營業時間:11:00~14:00 ; 17:00~24:00
(國定假日及週六日到22:00)




可順便看看~


淡水老街上的福來海鮮餐廳





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晶華酒店 三燔本家 壽喜燒 吃到飽



晶華酒店地下三樓的三燔本家,自從推出平日「580元(需再加一成)牛肉壽喜燒100分鐘吃到飽」的促銷活動,深獲愛吃牛肉饕客的歡迎,促銷活動仍在進行中。

前些日子,胃口實在不夠優,不敢貿然前往吃到飽餐廳挑戰,近來,完全恢復「雌」風了,因此,速速電話預約去!


促銷活動:
"http://www.grandformosa.com.tw/CH/Promotion/Special_Events/MihanSukiyaki/"







三燔本家於3年前在晶華酒店地下3樓開店,集合三項日式炭火料理~「涮涮鍋」、「壽喜燒」,以及北海道有名的「爐端燒」等三套料理,美味自成一家。





photo from 官網

地下三樓是BK以前很喜歡來的義大利餐廳所在,現在三燔本家的進駐,讓樣貌完全換新。

以日本清酒釀大酒桶作為一整面的迎賓牆。





photo from 官網

踏進餐廳,映入眼簾的是充滿日式禪風的深色木質地板、方格隔間、俐落線條、小盞燈籠造型燈所構成的長廊,走在上頭,彷彿走在runway上。







餐廳一分為二,右方是隔間的包廂區,左方則是有師父站台的吧台區與爐端燒區。

內部裝潢請來日本空間設計大師,以原木直線線條作為設計主軸,讓空間變得俐落而寬敞,配以柔和光線營造出日式料理亭的高雅氛圍,整體用餐環境相當迷人舒適。





用餐人數如是2~3人,會被安排在爐端燒用餐區,如果4人以上,應該就會被安排在較隱密的包廂區。不過,BK個人喜歡在這區,視覺比較寬廣。

2人共用桌上擺著的圓形鐵鍋,典雅的陶瓷餐具整齊地擺放著。





開胃前菜~梅漬番茄

這顆大大的牛番茄以梅汁醃漬,灑上些許紫蘇調味,非常清爽開胃。

別急著吃完這開胃菜,可以慢慢與接下來口味吃來一樣的壽喜燒相互搭著吃。






菜盤

兩人一盤的菜盤~大白菜、金針菇、牛蒡絲、洋蔥、燒烤碳豆腐、青江菜、日本大蔥、香菇、蒟篛等,很是豐富且質感很好。

這菜盤沒有含在吃到飽當中,要加點,一盤需另付80元;不過,應該沒有人來吃菜盤,因為大家都是「衝」著牛肉盤來的咩!


 




本日主角~牛肉盤

用木盤盛著的牛肉的是牛哥哥的肋眼與肩胛中間相連的部位~下肩胛梅花捲(Chuck Eye Roll),色澤鮮紅、油花分佈漂亮。

因為是要用壽喜燒的吃法,所以特別切成比涮涮鍋牛肉片稍厚的長條狀薄片。








壽喜燒登場!

壽喜燒(すき焼き/Sukiyaki),又名「鋤燒」,屬於日本的火鍋料理。

在淺鐵鍋上倒入以醬油、砂糖、味醂、清酒調和而成的出し汁(醬汁),先放上洋蔥稍微拌炒後,接著就放入牛肉、各種時蔬下去熬煮,等醬汁與食材入味後,即可食用。









工作人員先幫忙倒入醬汁,放入洋蔥與牛蒡絲等食材下去熬煮,接著就讓客人自己依照喜愛口味,放入食材半炒半煮著來吃。









等到醬汁開始滾了之後,就將肉片放下去,
不一會兒功夫,鮮紅肉片立即變色。









夾起入了味的牛肉片,放進生雞蛋汁當中拌入口,肉質的鮮嫩不在話下,醬汁鹹中帶甜的滋味道更是恰到好處。

吃壽喜燒配生雞蛋,其實並不是用來調味,而是因為壽喜燒都是現煮現吃,從鍋中夾起馬上入口很容易燙傷,所以,就用生雞蛋汁來作一個熱度轉折。









味道實在可口,老大吃了第一口,馬上就說:「太讚!我們一人來上10盤吧!」,愉快地誇下海口邊吃邊說,那模樣,實在可愛極了!

然而,三燔本家每盤牛肉盤的份量都不算少,加上,壽喜燒是單一味道,吃再多,味蕾都是同樣味道,很容易變膩的。

所以,可愛的老大對自己的期許,很快地在第五盤(而且是兩人吃五盤)就破滅掉!

唉!實在沒法度,期許與體能真的無法成正比.....。








而且,菜盤給的量實在也不少,最後還有好吃的烏龍麵來湊熱鬧,所以,吃的量實在有限。

所以,餐廳限定用餐時間為100分鐘,一點也不為過,因為吃了1小時左右,其實也就差不多了。










吃了五盤肉,並解決了菜盤所有食材後,很熱心的服務人員再度前來詢問是否續盤,我倆便很假裝優雅地說「不用了,謝謝....」。

其實內心很懊惱,對自己胃量的不爭氣,深感遺憾與可惜。

最後,端來的水果盅與味道濃郁的抹茶冰淇淋,紓解掉口中滿滿的壽喜燒醬汁味。










在三燔本家用餐,不管是整體用餐空間的低調奢華感、食材的鮮度與美味、美美的工作人員親切態度,這樣580元加一成,BK個人覺得很是超值。

對愛吃牛肉的大男生、想要補充鐵質的女生,如此促銷活動,很值得來此拼拼看。但如果怕晚上吃太多肉,肚子吃撐難入眠,或許中午來可以比較肆無忌憚地狂吃!










下次想來拼拼看他們的居酒屋百元料理活動!










帶著吃撐的肚子,欣賞著中庭咖啡廳現場爵士演唱

老大夢想當那個彈琴的、BK夢想當那位穿少少唱歌的
帶著夢想,渡過一個美好的夜晚!









台北晶華酒店 - 三燔本家

電話:02-2523-8000 轉 3750 

網址:www.grandformosa.com.tw













店內即景(Photo from 官網)





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台菜 興蓬萊 金蓬萊 北投蓬萊排骨酥



繼大年初二回娘家吃天母興蓬萊台菜海鮮的春酒特餐(7800元)後,時光飛逝一晃就是半年,這次偕同友人再訪興蓬萊

這次吃單點,專門來吃興蓬萊招牌的台式酒家菜

(註:台式酒家菜是格友50元小開教BK的,屬於傳統台灣小吃的宴會菜。)



 


招待小菜

這晚,除了點些吃了10幾年的招牌菜外,
也請店家推薦幾樣新菜:


 


開胃菜拼盤~綠竹筍+軟絲

綠竹筍切成剛好入口的大小,佐上台式白色美乃滋,味道鮮甜;川燙軟絲則是脆度適中,佐上很台式的酸甜海山醬,清爽且開胃。







鎮店招牌1~排骨酥

酥炸香脆的排骨酥,不需胡椒鹽等任何多餘調味醬來相襯。

單吃那精選過的排骨,肉質相當軟嫩外,炸到金黃色的外酥皮,吃來有淡淡的甜味,很容易讓人一口接一口地涮口啃下去。







鎮店招牌2~放山雞

興蓬萊的放山雞,光用看的,肉與皮之間的雞汁凍就是一副晶瑩剔透的可口模樣!一吃,皮香肉嫩且具彈性,好好吃!

讓酷愛吃雞肉的BK,桌前小盤往往比別人多很多雞骨頭...!






尤其沾上這盤辣椒青蔥醬油,特別提味。






鎮店招牌3~枸杞蒸鮮蝦

清蒸鮮蝦中放入枸杞、當歸等中藥材,
讓啃蝦子同時,也吃到中藥香甜味。






鎮店招牌4~地瓜葉

很多老客人都會點這兒的地瓜葉,可能是店家有特別挑選過莖葉,吃來軟嫩,不會瓜瓜柴柴的。

川燙後的地瓜葉,用蒜頭與豬油拌一拌後,不油膩、吃來有濕潤的口感。







店家當晚的推薦菜1~清蒸紅魚

記不大清楚,好像叫紅魚來著。這條現撈清蒸魚是當晚的大菜,大大的魚身上頭,鋪上有著甘酸甜調味的破补子,襯托出鮮魚的軟嫩滑口。

大塊豆腐鋪陳於底,吸付蔥油香,吃來也順口。





店家當晚的推薦菜2~某種菜炒小魚乾

當晚店家點菜員特別推薦的青菜,長得像大號的剝皮辣椒的青辣椒,吃來卻不會辣,但有青辣椒的辣香味兒,搭著小魚乾,很下飯的重口味菜色。

很可惜,日漸痴呆的BK,其實當晚有問了兩次菜名,一時疏忽沒記下筆記,果然無法寫出正確名稱...嗚呼!


 




店家當晚的推薦菜3~鮮蝦培根沙拉卷





酥炸成金黃色的海鮮卷,內容物分別是:蝦仁+培根+香菜+沙拉醬。甜甜鹹鹹的,雖然是油炸物,但香甜的口感,去掉了炸物應有的油膩感。

這也是點菜員推薦的,但BK個人覺得是嚐鮮一次即可的一道菜。







店家當晚的推薦菜4~三杯田雞

這倒是BK首次在興蓬萊吃到的三杯料理,很不錯,既道地、味道調得也剛好,不會太鹹,老薑+醬油+九層塔撲鼻而來的香味十分誘人!






結尾~冬瓜蛤俐湯

冬瓜薑絲搭著蛤俐的清甜,
清爽而暖胃的道地台式湯品。







甜點~各種口味的小冰淇淋

這晚共有7大1小的用餐人數,9菜1湯共吃了約4千多元。

興蓬萊屬於中價位的餐廳,所以這價位讓BK覺得有些不可思議的貴,事後想想,大概是那條標著「時價」的紅魚佔了總價很高的比例吧!

下次點到「時價」的菜,還是請店家秤完斤兩後,清楚告知一下價位比較好,免得結完帳後,還得去收驚。









中山北路上的「興蓬萊台菜海鮮」http://www.splr.com.tw/
台北市士林區中山北路七段165號1樓
02-2877-1168~9
服務時間 :
平日上午11:00 ~ 14:00、下午17:00 ~ 21:00
星期六、日 國定假日 上午11:00 ~ 14:30、下午17:00 ~ 21:30


忠誠路上的「金蓬萊遵古台菜餐廳」http://hipage.hinet.net/golden-formosa
台北市士林區忠誠路二段172巷2號1樓
(02)28711517/(02)28719266
服務時間:11:30 ~ 14:00 及 17:00 ~ 21:00





可順便看看7800元的酒席菜色:

天母的興蓬萊台菜海鮮餐廳(初二走春宴)





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胡椒廚房 日本牛排連鎖店



胡椒廚房(Pepper Lunch)是日本最大的平價牛排連鎖店,到日本旅遊時,可以在很多車站旁發現這家被稱為「B級グルメ」(B級平價美食)的定食連鎖店。

2005年來台灣開分店,目前有3家分店:台北車站統一元氣館站前店、中和環球店、高雄夢時代店。







胡椒廚房依照日本的經營模式,會在店門口整齊地陳列著菜單上的食物模型。這裡還有電視螢幕教導如何在胡椒廚房享用特有的牛排DIY用餐方式。






店門口擺著圖文並茂的菜單,引誘著路過人客駐足







這天是來到台北車站的統一元氣館2樓
店門口很明亮、整齊







店內很寬敞且高挑,燈光也充足明亮
舒適的用餐環境






這裡的菜單有著可口模樣的圖片與清楚的說明,幫助初訪的客人很快進入點菜狀況。

點菜的方式是先決定主菜,主菜分:牛排類、漢堡肉排類、牛/豬肉飯類、以及及組合雙拼盤類。接著,決定用主菜單點,或是套餐方式。

套餐附有白飯或麵包、湯品或飲料。






價位約在180~280元左右的平價定位






這天,我們點了特選霜降牛排套餐280元、
一口牛排 + 漢堡肉排套餐260元





點完菜後,沒幾分鐘,工作人員就端來一人一份餐點:主餐、沙拉、味噌湯(或飲料)、白飯,非常完整的一份日式定食。

每個份量都很十足,很有誠意地要讓客人吃個飽!







胡椒廚房的特色就是主餐(牛排或漢堡肉排或炒飯類)裝在吱吱作響的鐵板上頭,端來食材都還是有些驚人的紅通通生肉。

但由於鐵板溫度很高,所以,反而稍不留意就容易讓牛排過熟。







因此,當工作人員端來時,就得趕緊去翻動肉排,以免煎太久,反讓口感過老。

接著,如果看見肉已經煎得差不多,不妨就將肉擺在大把的豆芽菜上頭借躺一下,讓肉不要「踢」到鐵板!







BK來胡椒廚房都是來吃他們的漢堡肉排居多。

小BK到日本居住之前,只吃過麥當勞叔叔家中夾著麵包吃的漢堡,並不知道漢堡也可以做成漢堡排(Humburg steak/ハンバーガーステーキ)。

到了日本,大多定食餐廳都賣這種漢堡排定食,漢堡肉放在鐵板上,一切開半生熟的肉汁流在鐵板上吱吱作響,再配著日本好吃的白米飯,可口極了!

回到台灣,要吃這種漢堡排定食,好像非得來日式連鎖餐飲店才吃得到。

胡椒廚房的漢堡排肉質沒有在日本吃得香甜,但胡椒調味很濃厚,所以也是不錯吃。






而這個特選霜降牛排,是胡椒廚房的招牌菜色,以200多元的價位來看,肉質算是很鮮嫰。

但還是要注意火喉的控制,否則真的很容易過老。








桌上還有擺著帶辣與帶甜的牛排醬汁
讓客人自行調口味







胡椒廚房給的份量十足,可以吃飽,價位也控制在250元上下,所以偶爾想替自己補充一些鐵質,但又不想太傷荷包,或許可以來此走一趟。









可順便看看~

咖哩精采、白飯更精采的魔法咖哩








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謝小曼 小慢 日式創意料理



來到生活美學家~謝小曼老師坐落在泰順街的「小慢」,在這靜謐的禪風世界中,用味覺品嚐著一道道細膩的日式創意料理,用視覺與觸覺,深深感受「小慢」的慢活哲學。

BK好友團的Q3生日會,再次由好友團成員中的藝文雅士~好友A的安排下,在這亦雅亦禪的小慢,歡愉登場!

歡迎延伸閱讀:

好友團Q1生日會:2009跨年團聚

好友團Q2生日會:CANOVIANO植竹流義大利餐廳






搭著小黃,經過和平西路、轉進泰順街16巷後,司機先生用著超凡的駕駛技術,在狹小巷道東閃西躲巷弄停車後,在路口處見到一座花木扶疏的庭園,便知道目的地~「小慢」到達了。

悠悠古意的迎賓門簷,身處於人潮喧囂的師大夜市旁,更顯寧靜。








入口處用著鏽鐵板,雕刻著小慢二字,
立刻就知曉是來自小曼老師的字跡。








泰順街的小慢,是謝小曼老師的老家,比以前位在新生南路3樓公寓時的謝小曼工作室寬敞許多。

但一進門的氛圍,仍是洋溢著濃濃的小曼獨特的美學佈置。







迎賓入口處彷彿就來到朋友家中的客廳,擺著那座熟悉的深黃色皮製復古沙發,後方則是擺滿茶葉包及茶葉罐子的木頭櫃。

告訴來客,進來這兒,喝一口女主人泡製的茶藝與慢食餐,卸下那忙碌的心靈。






初訪小慢的人客,別急著找位子坐下,四處看看這位道地的美學生活家~小曼老師如何淋漓盡致地將陶藝、空間、好茶、美食結合為一。

這裡的每一個小陶瓷皆是小曼老師親自到日本收集而來的,大型器皿、小巧可愛湯匙與小碗等,一貫樸素的原色系,深隱著細緻。







整體空間安排得很寬敞,沒有擁擠的壓迫感。

桌椅、門窗等皆以原木為設計基調的禪風極簡空間裡,處處可見極具創意巧思的盆栽、生花(插花作品),營造簡樸盎然之氣息!

這裡的家具、原木桌椅都是重新打磨的,所以手工細緻、觸感溫順。由於都是活動式的家具,所以每次來擺設會有不同的驚喜感受。







這天,店家特別將一整個區域空出來給好友團一行人,四張桌椅合成一張大方正的桌椅,讓客人用餐不擁擠且可輕鬆聊天。






小曼親筆揮灑的書法字跡製成的菜單

小慢的菜單是每兩週更換一次,中午午餐只提供約20份的樂活餐(價格從480~1480元不等),下午則是午茶時間,晚上則有精緻餐和懷石套餐(三種價位)。早晚來此,都需預約。

另外,也可依客人的預算,女主人會另外依當日採買食材,決定套餐內容。

這天,好友A特別請店家,在中午時段幫我們製作每人1500元晚間精緻套餐。







好友團基本成員是9名,不過,這天來了一位特別來『兵』。

他是好友J&V這位28歲就同時拿到醫學博士與完成醫生學業的寶貝,自美返台當阿兵哥,愛國一年後,返美開始他的白袍生涯。

了不起地放了榮譽假的他,同時也是Q3生日會的壽星之一;這天好友團的難得全員相聚,就是準備幫2隻獅子與1隻處女歡渡他們的長尾巴快樂!






套餐料理開動!

首先是裝在陶罐中小慢特有的小米酒上桌,
由客人自己來挑選杯子






開胃前菜
花枝切片佐味噌醬+山藥泥杯





川燙花枝因為有冰水的洗禮,咬感特別帶著Q勁,佐著小曼老師很拿手的調製醬汁,讓這道開胃菜就令人拍手叫好。

高腳杯中,山藥與某種青菜打成濃郁的菜汁,順口而潤喉。





鮪魚青菜沙拉






因為BK上過小曼老師的料理課(請見文末的延伸閱讀),小曼老師製作生菜沙拉很用心,食材的選擇與洗淨都很用心,所以,吃到的脆度也別於一般餐廳。

調製的醬汁也非常特殊。





水煮旭蟹大菜




10位客人共享2大隻旭蟹




肉質豐厚甜美、沾著特調酸甜醋醬
更提出旭蟹的軟嫩肉香






食蔬煮物

柴魚高湯熬煮的白蘿蔔+筍子+蘆筍
味道清淡卻回甘





綜合炸物






店家特別用長方盤子擺出極美的炸物







炸蝦+各式食蔬(蓮藕+小玉米+地瓜+香菇等)
天婦羅醬汁也同樣清甜好吃!






牛肉時蔬烤物







牛肉片+香菇+黃色節瓜+迷你高麗菜

單純的燒烤,佐上海鹽與黑胡椒粒,
即刻提出食材的甜鮮味




食事~小慢特製冷烏龍麵

竹籠下擺著滿滿冰塊的小盤,川燙過冰水的烏龍麵兼備了彈性和嚼勁,再搭著同樣也是店家特調的芝麻醬汁,欲罷不能地一口一口滑溜口中。

炎炎夏日中,有如吃到一道聖品般的令人興奮不已。





飯後水果





擺盤的靚、食材的鮮
讓這水果盤不忍入口





甜點與熱茶






別處吃不到的自製手工抹茶布丁,
濃郁而不甜,

如此美味一品,畫下套餐的句點!







親切的工作人員不疾不徐地端出新鮮十足、口味滿分的菜餚,整個套餐吃下來,共花了約3個小時,真正實踐了慢活的哲學。

這天因為小曼老師新生南路還有茶道會,無緣見到好久不見的她,但就空間設計、收藏、花藝、茶道、盤飾、食材、料理的風味等,都還是有遇見小曼老師慣有的絕佳品味。

讓好友團Q3生日會有了完美的揭幕首部曲!



小慢 Whole Food Tea
電話:02-2365-0017 (預約制)
地址:台北市泰順街16巷39號
師大宿舍旁,和平東路轉龍泉街後第三個巷子左轉
晨茶十時起 晚茶二十一時止










生日會照例轉移陣地至好友J&V家中,開始午間的Party Time!

首先是開始忙碌的交換禮物~不只送給壽星,成員間通常會互換伴手禮。

這次,有甜如雲端上的日本水蜜桃、遠從花蓮扛來的香噴噴的酒釀桂花大麵包、吃了會涮口的豬肉乾片、還有BK幫姊妹淘們準備的夏天小罩衫.....。

然後,喝著來自中國野生普洱與頂級龍井,配著甜點與水果,也配著熱鬧不已的對話。









我們幫三位壽星唱著歌
祝福他們都能一直健康、幸福、快樂到永遠!








也忙著照相、切蛋糕、
還有忙著剝荔枝剝得只剩下薄膜的絕技!







每次相聚總難得,話夾子一開總停不了!








老大、BK、好友H不忘獻唱給壽星三首不插電,沒想到,帥哥壽星也下海一展歌喉,讓台下姊姊級聽眾們無不傾倒!

於是,本著發現男主唱的驚喜,邀約大家再度3轉陣地,請好友團光臨我們的秘密基地樂團。

讓這位為國盡忠職守的博士歌手,在樂團為大家獻唱他獨特的厚實嗓音!

之後,好友團相聚,就在博士歌手另有相約下,揮手道再見。













送走好友團成員後才知道,原來樂團這裡還有一攤慶生會,是本團貝斯手M歡渡生日會。

團長的小寶貝為他親愛的香香阿姨展鼓技!







與樂團成員們歡唱著第二攤的生日快樂歌!




祝福這對賢伉儷,永永遠遠相親相愛!












BK與老大在這炎熱的8月星期六,與生命中兩個重要的團體好友們共渡一整天。這天定格的不只有排排坐的留影,而是綿延不停的濃濃友情。

BK與老大很感謝上天,讓我們擁有了你們!


小慢的1500元日式創意料理套餐影音檔:


music:climb





可順便看看~

初訪篇~謝小曼工作室的和風創意料理


謝小曼工作室的料理教室




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