目前日期文章:201011 (4)

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微熱山丘的鳳梨酥有別於一般鳳梨酥用冬瓜糖、香蕉油等做的內餡,它的內餡是不折不扣的真鳳梨熬煮而成,吃來絲絲入口,加上酥香不已的餅皮,讓人吃了充滿驚喜!








BK姨爹分享的這個好吃鳳梨酥,聽說很有名,以為BK早知道,但BK照顧小寶寶昏頭轉向,似乎又遠離江湖一大步了....。

雅虎搜尋一下資料後,得知微熱山丘出自於南投,但不在市區內,而是在八卦山脈山上,是被一大片茶園與鳳梨田包圍著的烘焙糕點小工廠。

儘管處於山區的工廠是在一個傳統的三合院內,但包裝卻非常精緻而現代。

但姨爹不是遠赴南投買,而是在台北民生社區內購得的。

瓦楞紙盒做的簡單褐色包裝,將一塊塊長方型鳳梨酥俐落地包裹著。







外型與一般鳳梨酥沒有差別,並沒有多長一個眼睛或耳朵。

但咬下一口後,滋味立即明顯感受不同。

首先是它的餅皮,吃來有著濃濃的蛋香味,咬來不會有油膩感,非常好吃!

接著內餡的鳳梨更不是只有冬瓜甜味,而是絲絲的鳳梨酸清淡酸甜味,很特殊。

一般這種甜品,配個茶最多一個,但當天BK狠狠地K上兩個呢!因為涮嘴~







很特殊、很樸實、很實在!










很棒!又多了一個送人自吃兩相宜的好物!

謝謝來自長輩這份好吃到相報!







微熱山丘
http://www.sunnyhills.com.tw/?#/cake/







新勝發餅舖的鳳凰酥



白木屋帝王酥




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欣葉台菜應該算是台灣的國民餐廳,因為大家他們家的台菜遠近馳名,不僅國民很捧場,觀光客更是主要客層。

到欣葉可以吃到一盤盤傳統道地的台菜,享受專業的桌邊服務,但一桌吃下來價格其實不是那麼親民。

這時候,欣葉雙城會館的台菜吃到飽是一項不錯的選擇。








欣葉雙城會館位在同樣也在雙城街上的欣葉台菜創始店附近。

原先是用來使用婚宴、觀光客團體用餐等包場使用,但也不是天天在結婚、或是觀光客天天有,所以閒著也是閒著,乾脆利用白天時光來做欣葉許多經典台菜的自助餐吃到飽(哈哈~純粹個人臆測啦!)。

前兩年重新裝潢的場地典雅而舒適,可容納320席,座位區分2樓及地下室,但自助餐區在2樓。








台菜的自助餐吃到飽一個人是360元+10%,菜色都是選自欣葉台菜一些點菜率高的經典台菜。

所以來雙城會館就可以將一些招牌菜給它一口氣吃到飽!








自助餐分成冷盤區、沙拉區、台菜區、甜點區。

冷盤區主要有:牛肉片、鮑魚沙拉、白斬雞、水煮蝦、蘿蔔乾、菜心等冷拌小菜。

另外還有一些炸物,如螃蟹腳、蔬菜丸子、四季豆等。








 台菜區





台菜區

台菜區的菜色包括:滷豬腳、煎豬肝、紅燒炸魚塊、炸香魚、菜脯蛋、滷白菜、絲瓜等等

其中滷豬腳與煎豬肝這兩道菜幾乎可以是用秒殺來形容上盤後被搶光的景象。







另外還有炒米粉、魯肉飯、中式燒賣等用來填飽肚子的餐點。

湯品,飯後甜湯、甜點、水果等都有3-4盤可取。



以下就是我們拿的『其中之一些』:



















當日甜點是:布丁、涼糕、醃梅、心型鳳梨酥








在雙城會館,雖然少了欣葉資深且專業的服務人員在旁伺候的尊爵感,也少了些盤菜帶來的視覺精緻。

但只要肚皮夠爭氣,360元加一成,就可以將約30道台菜盡情給它吃到飽,所以很適合家族、同學、同事大夥相偕拼肚皮容量的好所在!

這裡同樣也是去看花博時,可以選擇的餐廳之一。




欣葉雙城會館:
http://www.shinyeh.com.tw/taiwan_d.asp

週一~週日
中午 11:30~14:00出菜
可用餐至 14:30

電話:  (02) 2592-5966
地址: 台北市雙城街21-2號

因為經常會有包場,
去之前最好先打電話預約確認








可順便看看~


欣葉台菜創始店





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這家位在重慶北路三段大龍市場中開了30多年的重慶豆漿,有個很可口的炸蛋餅非常有名。

這個黃金色炸蛋餅的口感酥酥脆脆,內餡裝滿鹹度適中的菜脯,讓人吃了很容易成為老主顧,BK家老大就是其中之一。








30年老店是在地人吃早餐必到之地,但近來透過食尚玩家等媒體的報導,知名度大開,讓這寧靜的老社區開始湧進許多外來客。

重慶豆漿賣的菜色很正統,豆漿、燒餅油條、飯糰、蔥油餅等,不過,最有名的還是招牌的炸蛋餅。









所謂炸蛋餅,顧名思義就是用油炸的。

現點現做,老闆會先將一顆蛋打入店門口前擺放的油鍋中,接著將含著大量的菜脯餅皮跟著貼在炸蛋上頭,翻了幾下後,就用夾子對折,一塊黃金炸蛋餅三兩下就完成了!

看老闆下蛋餅,也是一種視覺饗宴。








現桿現炸的黃金餅皮厚度適中,介於一般蛋餅皮與厚實的蔥油餅的中間大小,吃來很順口。

由於餅皮與蛋都是用炸的,所以吃起來非常香酥可口,鹹鹹的菜脯再加上灑在上頭的胡椒鹽,味道算是重口味。

不過配上喝來溫和的豆漿後,滋味就剛剛好。










未成名前,BK家老大就很愛來這家老店吃,但BK卻不是頂愛,喜歡外帶吃,因為說實在,以前老店店內黑黑油油的,空氣不是很好。

這兩年,店家重新裝潢,變得明亮而整潔,這讓BK開始與老大可以一起在店內享用這酥脆好吃的炸蛋餅了。

這裡離花博的圓山館算是蠻近的,一早要去排花博的人,不妨先去老市場內吃吃這可口炸蛋餅補充體力,也是不錯的選擇!

重慶豆漿:
台北市重慶北路三段335巷32號





可順便看看~


大龍街上的好吃早餐~飯糰+炸蛋餅+豆漿






大龍峒夜市的大塊肉羹、鹽酥雞






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中山北路上的北區海霸王旗艦店之前1樓是吃到飽火鍋,2樓是海鮮百匯吃到飽,直到今年10月開始,海霸王將這兩個吃到飽型態取消,改成所謂複合式百匯。

也就是點一道主菜再配無限自助沙拉吧,或是直接吃單點沙拉吧。

收費方式是以主菜的價位為主(從380元~500多元),而單吃沙拉吧則是一人300元。

10月份是試賣期間,免一成服務費,11月正式營運就需加一成服務費。















無限自助沙拉吧區範圍不是很大,但清楚地細分成:冷盤區、壽司吧區、水果/甜點/飲料/冰淇淋區、以及熱食區。

包含中西式湯品、中西式開胃菜、水果甜點、以至頂級的瑞士「莫凡彼冰淇淋」等。

BK在10月份時去了兩次,2次菜色都不同,所以應該有經常性變化。以下就是其中一次的菜色:









熱食菜色:櫻花蝦米糕、燉牛肉、白酒蛤蠣義大利麵









蟹肉棒酥、炒空心菜








因為有點主菜,沙拉吧的菜就節制地吃吃..






主菜如下:



藍帶豬排內藏鮮甜生蠔





BK第一次點的是德式漢堡排+香腸,味道很不錯。但可惜第一次去沒帶相機。

第二次則是點了這個服務人員推薦的藍帶豬排內藏鮮甜生蠔,一切開,讚耶!一大隻生蠔就隱藏在內,與起司一同劃開,相當甘甜!

再佐著咖哩醬吃炸豬排,非常絕妙的組合!








番茄奶油白醬圓鱈魚排








菲力牛排丼
(這道主菜只有10月試營運時才有)

BK家老大去兩次都點這道主菜,因為這個丼實在很超值,牛排肉排得很多片、很夠意思,煎的火喉也剛剛好,配著醬汁挖著白飯吃,非常好吃。









其他的主菜還有:頂級海鮮做成的霸王海鮮丼、特選Prime等級紐西蘭菲力牛排、地中海魚子醬鮭魚排、韓式石鍋拌飯、南洋海鮮咖哩麵等共有11道主菜。

不知道是否是試營運期間,這些主菜不僅都非常大盤,也都算是精緻。最貴的牛排主菜不超過600元,其他都為3~400元,相當超值的菜色呈現。

BK剛開始覺得很納悶,為何海霸王將原先生意不錯的吃到飽改成這樣的形態。

後來想想,這海霸王也真是聰明,因為花博要開始了,附近方圓百哩其實餐廳不多,就他們家獨佔鰲頭,用這樣半自助式的形態經營,一來,比較不會被純吃到飽給吃垮,二來可以控制食材量、成本,以及客人用餐時間,可真是看準花博做的生意吧?!

不錯吃~有去看花博時,這裡是不錯的選項!




update:2010/11/03



11月正式營運後,自助沙拉吧改到2樓,各個區域更顯豪華,幾位師父在開放式廚房中烹調主菜給人客看。









主菜:雞排與石鍋拌飯

11月正式營運後,10月份試營運的一些主菜如:菲力牛排丼、南洋海鮮咖哩麵、德式漢堡排+香腸等已經從菜單消失了。

說是點餐率不高,慘遭淘汰了!所以,現在主菜只剩約7道菜而已。

另外,1樓開始賣起酸菜白肉鍋,一人份500元,找個時間再去試試,畢竟,冬天是酸菜白肉鍋的王道季節囉~










可順便看看~


海霸王的498元吃到飽自助餐



也可考慮這家魯肉飯吃吃...

丸林魯肉飯


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