目前日期文章:201101 (7)

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話說雅虎部落格後台不是躲個小站長工具在那兒辛苦地進行資料統計嗎,其中有個所謂「來源關鍵字」,也就是鄉民們會搜尋什麼關鍵字來格子到訪的統計。

其中,「三井日本料理」這六個字是BK開格以來最多的搜尋字。

股票市場在年前有所謂封關日,那BK的格子也在年節前夕來個封格日,並以三井日本料理這個最多搜尋的PO文來做年度總結囉!

BK在此預祝大家在兔子年都能像兔子每天健健康康、開開心心地跳跳跳、跳高、跳遠、跳出心想事成!








三井日本料理有單點,也有很受歡迎的おまかせコース(套餐料理),包括有:

上品美饌 料理コ-スNT$1200 (限午餐)
上方特選料理コ-ス NT$ 1,600
季節特選料理コ-ス NT$ 2,200
上乘精選料理コ-ス NT$ 2,800

三井的用餐環境、點餐方式、服務等已經在數篇PO文詳述過,此文就不再贅述,就請大家看圖參考(很像有點混...呵呵~),並請參考文末三井各價位菜色的總匯篇。




以下是2010年秋天去吃的1600元午間套餐,菜色如下:











































































































可順便看看..


三井日本料理的2200 元套餐共9道菜

 

 

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位於林森北路上的華國飯店12樓桂華會館以特色潮式與廣式料理見長,以前是單點盤菜,100年的今年開始改成【桂華「飽」點 任君嚐】的單點吃到飽活動。

平日一顆人頭499元,週六週日及國定假日則是550元 (午/晚餐), 讓喜歡吃潮州菜及廣東菜的食客們一次吃個夠!









總共有70道菜,分成:10道港式燒味、10道肉類、4道湯品、1道炒飯、13道海鮮菜、8道青菜、16道港式點心、7道甜品。

一進餐廳坐定位,服務人員先點人頭,之後就遞上菜單自行圈選,一次可以先點12道菜,出菜出的差不多後,再進行下一回合。

我們一行5大+1小小,很有效率地不斷點菜、等菜、吃菜、然後再點菜、等菜、吃菜....使勁全力、火力全開,以不辜負這550元!呵呵~

以下就是我們努力拼來的22盤(有幾盤吃到來不及拍)...。








左上角是桂華會館招待每人一盅雞湯,誠意十足、非常好喝的一碗雞湯。

菜還沒上來就先上一盅雞湯,感覺是要讓客人暖胃,但有些要餵飽客人胃之嫌(嘻嘻),BK建議不要一次喝完,慢慢喝,留點空間拼場才行。

其他三盤是;沙茶炒旭蟹、干貝茄子煲、薑絲蚵仔湯








蝦仁火腿炒飯、花雕醉蝦、果律蝦仁、五味章魚








梅汁蒸排骨、蒜容蒸扇貝、滑蛋蝦仁、鹹蛋苦瓜







叉燒酥、沙拉魚卵、炸芝麻卷、煎蓮藕餅








蒸蟹柳球、魚翅餃、XO醬蝦仁、芋頭糕







潮州滷水拼、明爐燒鴨

這兩盤其實是我們最期待的,但顯然整間餐廳的用餐客人都很期待,所以等很久,點了3回合,終於在第三回合才上。









芝麻球、芋頭球、銀耳湯、杏仁凍豆腐







以下是菜單近照,去之前可以先研究研究:






































不像自助餐吃到飽控制權在自己,吃這種單點吃到飽往往得聽命於餐廳的出菜速度,這時候,就要看餐廳有沒有誠意讓客人吃的盡興、吃的過癮。

桂華的出菜速度算OK,2小時左右的用餐時間,可以點上3回合,算是有誠意了!

菜色表現上,單盤份量不會很多,這樣可以讓客人多吃上幾輪,是不錯的設計。

但就味道來說,只能說是維持中規中矩的持平水準,還是以前單點大盤菜比較有精緻味兒。


【桂華「飽」點 任君嚐】單點吃到飽活動:
http://www.imperialhotel.com.tw/?Nsn=91&Ssn=1315


桂華飽點訂位電話:
(02)2596-5111轉2452







這位沒能碰食物、只能看大人吃的1小小的小BK,在餐廳的三步曲如下:

1充滿好奇地乖乖坐小椅子玩敲敲、

2等到敲完所有可以敲的東西後,開始下椅出巡玩爬爬、玩躲貓貓

3全部玩過後,最後就是不耐煩衝到頂點,歡歡要人抱!







可順便看看~


華國飯店的桂華會館





華國飯店的西紅柿咖啡廳




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大飯店的中庭咖啡廳大都提供給來來去去的住宿客只求方便用的簡餐,但晶華酒店的中庭咖啡廳(azie)的餐點卻一點也不簡單。

開胃冷盤、湯品、沙拉、三明治、義大利麵、比薩、含各式肉類排餐的西式美饌與法式甜點之外,還有小籠包、港式飲茶等中式點心,以及日本、星加坡、韓國等亞洲料理的東方佳餚,儼然像是一個小小聯合國餐廳,隱藏在中庭當中!









BK很喜歡來這裡用餐,挑高的中庭,空氣好、氣氛佳,而提供的餐點則是可以視當日想當哪國人來做口味的選擇。

這天,我們家族一行6大1小小齊聚,集合了azie各式多國籍佳餚。其中包括這個新菜單~美國舒肥帶骨牛小排。











azie的主菜、湯品、沙拉等都可以加點所謂Aset Bset Cset(湯、沙拉、甜點、飲料等附餐),這天喝的湯品是蘑菇濃湯,很香醇。









最近推出新鮮現榨果汁買一送一
一杯原價200元成了100元,值得!









嫩煎鮪魚搭義大利黑醋(380元)

擺盤很美的開胃菜,用視覺喚醒沈睡中的胃蕾。

鮪魚用タダキ(半生熟煎法)的方式,保留鮪魚的鮮味,搭配的法式白醬很香濃。

而那一顆顆小方塊乍看以為是烏魚子,咬入口後才知是一種醃製過的瓜類。







蟹肉塔襯蘆筍佐龍蝦醬(380元)







也是一道視覺前菜,現烤的螃蟹腳搭配蟹肉麵包盒,和著蟹肉的龍蝦醬很濃郁、好吃,很有層次的好風味。










煙燻鮭魚佐魚子醬+辣味番茄海鮮的雙拼披薩(580元)

azie的比薩有6種口味,可以單點,也可以雙拼。

這天拼了煙燻鮭魚佐魚子醬與茄汁辣味海鮮,薄片比薩烤得酥脆好吃,上頭的食材很豐富,但可能因為煙燻鮭魚本身帶鹹,所以味道頗重。








香蒜白酒蛤蜊麵(380元)

養身的長輩點了這道清口味的麵食
蛤蜊殼好像很多,不知肉身是否一樣多.....
忘了問長輩...









波士頓龍蝦義麵佐魚子醬(880元)






這是當天最貴俗俗的一道菜,但BK覺得這盤真的的確是最好吃。

不是隨盤來的龍蝦妹或干貝弟的高檔食材好吃,而是那拌著寬麵的濃濃香醇龍蝦醬汁味道非常令人難忘。

當天只吃一小口,下次想要一個人獨佔吃,應該會更過癮才對。







焗烤肉醬千層麵 ( 紐澳上肩胛梅花牛 )(380元)

這道千層麵風味也很絕佳,濃濃的紅酒香拌著茄汁香,相得益彰的好滋味。但千層麵就稍嫌單薄些,薄薄兩三層。

不過,上頭的起司很香!







美國舒肥帶骨牛小排(680元)






新推出的美國舒肥帶骨牛小排,原來就是王品牛小排的飯店版。

滷透的大塊牛小排,肉質鮮嫩,但滿滿紅酒肉醬汁味,掩蓋了肉質本身風味。

屬於嘗鮮可以的僅此一次的一道。







嫩煎羊排佐芥末醬(580元)

請原諒不敢碰羊咩咩的BK無法形容她的味道,
但光看外型是挺吸引人的!








azie招牌的厚切美國牛肉(680元)

上場前有帥哥師傅進行現切牛肉的桌邊服務







吃來吃去還是這個烤牛肉好吃!

愈咬愈可以咬嚼出牛肉的回甘好風味
來azie,點這個準不會走鐘!







牛排餐附的甜點

azie的菜色很多元且豐富,今晚的大車拼只是菜單的一小搓,下次想來嘗試看看三明治等輕食或一些東方佳餚。



晶華酒店azie
台北市中山北路2段41號

02-7701-7722(最好先定位/table No.82靠近舞台)








話說身為華人真的很不錯,新年、情人節都可以過兩次之外,生日也是一樣。

這晚是小BK週歲的國曆生日(延伸閱讀:農曆生日食記抓週),BK特地帶她來azie,讓歌星叔叔幫她唱生日快樂歌,還可以吃這可愛的杯子蛋糕。

媽咪跟小BK說,每年都來這裡過生日,1歲吃1個杯子蛋糕,2歲就吃2個杯子蛋糕,以此類推....。哈哈~



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最近台灣甜品市場有兩家來自日本的綠色大軍來台,分別是ZEZE與TSUJIRI辻利茶屋;兩家都是以抹茶為主的抹茶飲品、甜點專賣店。

這天來到位在台北車站微風廣場美食街中的ZEZE。

ZEZE 意思是From Zero to Zenith,希望能從無到有之外,還要更上一層樓,攀上頂峰到最高點之意。

很好很好,有夢最美希望相隨。








BK對抹茶的印象非常好,除了賣抹茶的人告訴我們,抹茶多喝對身體很優之外;主要就是因為在日本每次吃到那甜翻天的日式菓子時,熱騰騰且帶苦甘味的抹茶,總能適時解救已經甜到翻掉的味蕾。

所以,只要任何與抹茶有關的食物,都會讓BK憶起獲得解救的舒服幸福感。

更不用說將抹茶做成色香味俱全的甜品。

進駐微風的ZEZE櫃採用質感良好的木質設計,簡潔明瞭的擺設,讓人容易看圖選擇。








與好友團一行人,點了各種ZeZe店內的許多代表作試試

櫃檯邊還有綠色杯讓客人自行倒水喝











順時針分別點了:
抹茶綜合聖代、抹茶白玉聖代、櫻花珍珠抹茶、抹茶和風綜合聖代。

抹茶綜合聖代($140)與和風聖代($160)差不多,和風部分多了白玉(就是我們台灣說的圓仔~白湯圓)以及一種叫厥餅的日式甜點。

聖代裡頭裝進了粉紅珍珠、紅豆餡、玉米脆片、以及一球香草冰淇淋與主角~抹茶作的霜淇淋。

抹茶白玉聖代($100)就是單放白玉與抹茶霜淇淋。

而櫻花珍珠抹茶($105)則是抹茶口味的拿鐵,搭配上珍珠。








首先,先說說他們家的珍珠。很特別,是粉紅色的,用來象徵日本櫻花,很漂亮的顏色。

但可能是因為BK吃慣了50嵐Q勁十足的波霸,這個粉紅珍珠吃來怎麼有些煮不熟的感覺,咬起來中間部分有些硬硬的,外層也不夠Q彈耶...,有點可惜,好看不好吃。

再來就是抹茶雙淇淋,不用想太多一口含進,算是好吃。

但仔細品味後,會發現店家可能為了要符合台灣人的口味,似乎刻意降低抹茶的苦味,讓抹茶少了特有的回甘好滋味。吃進去的只是帶些許抹茶香的甜味而已。








店內還有其他一些飯糰、蛋糕等選擇








ZEZE準備進出全世界,選擇來台灣作為首站,擴展雄心十足;所推出的抹茶各式甜品,就外觀來說,其實也算是誠意十足。

但就風味來說,總覺得不大對勁。這怪怪的感覺可能是BK自己在日本愛上TSUJIRI辻利茶屋的抹茶雙淇淋,不小心被慣壞了口味。

下次找個機會去阪急的TSUJIRI辻利看看,試試是否能找回那股回甘的正港抹茶苦甜味。


ZEZE抹茶專賣店/Zeze Green Tea
台北車站2樓微風廣場美食街
電話:02-23899872







祇園辻利(つじり)的雙淇淋







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這家位在靠近中山北路的農安街上新開的餐廳~泰和村,是之前還蠻好吃的川菜餐廳停業後,舊址重新營業,從川菜改成泰式料理。

之前對川七的印象蠻好,正可惜店家停業時,歡喜見到重生,而且還改成也是BK愛吃的泰國菜,在BK姊的號召下,再度前往『交觀』!








之前川七川菜料理時的店內裝潢








新店的裝潢格局沒有太大改變,仍舊是很寬敞舒適,只是店內配件都改成濃濃泰式風味。

菜單上的菜色很多樣,價位算是中價位,一盤菜約200~300元左右,挺討喜的,還有2組合菜,分別是1500與2500元。








我們一行4大1小小,選了1500元的合菜來試試新店的水溫,再另外加點這道大薄片。

肉片切得很薄透,咬起來有點不夠脆,但醬汁調的很道地,傳統泰式風味在第一道的上桌菜就展現。








蝦醬高麗菜

蝦醬味濃郁,帶點辣,
很涮嘴!









涼拌木瓜絲+蝦餅

涼拌調味濃郁,但吃來很清爽
搭配的蝦餅咬來也是蝦味十足!









檸檬蒸魚

鱸魚新鮮回甘,檸檬醬汁酸得夠味!
盛魚器皿很漂亮。









金錢蝦餅

甜圈圈造型的蝦餅,厚實有咬勁,蝦肉豐富。








烤雞肉沙爹

很特殊的沙爹醬味,很香濃,單吃味道已十足,也可抹上特調特調的豆腐乳醬,很不同的風味耶!









酸辣蝦湯

喝到這道蝦湯第一口,彷彿到訪泰國般,
很感動!









1500元的五菜一湯,另加250元的加點單品,讓我們4人吃得很過癮。

過癮1,每一樣菜色的味道都很濃郁道地,讓這幾年吃慣瓦城泰國菜的BK,重新喚回泰國菜的真味道。

過癮2,上桌的菜都很大盤,份量誠意十足,搭著店家準備的純泰國米,一不小心會吃上好幾回。

過癮3,有了前兩個過癮,又配上討喜的價位,怎能不過癮?!

希望店家能加油,永續經營下去,讓更多饕客可以與BK一樣過3癮!!

有來看花博時,泰和村可以列入考慮。







泰國菜大集合:




瓦城的泰國菜







華國飯店長虹酒吧的泰國料理





金泰緣泰式料理





川七新川式料理







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儷宴會館是一家專辦婚宴的餐廳,目前台灣有4家分館,分別是台北東光館、北投館,以及中壢兩家分館。

與其他婚宴會館一樣,儷宴不惜斥資為新人們打造奢華而氣派的宴客環境,加上五星級的廣東料理打造婚宴美饌,一推出便受到準新人們的矚目,短短幾個月的時間就頻獲好評。

2011年元旦假期第二天,BK來到位在林森北路上的儷宴東光館,不過不是來吃喜酒,而是來吃長尾巴大餐。







家裡長輩訂了一間包廂,幫BK家裡的兩隻摩羯父女辦了一場生日趴,順便讓小BK來場人生首次性向測驗~抓週樂!

2009年重新裝潢的儷宴會館東光館,位在林森北路與錦州街口的三角窗大樓一樓,大樓外館雖然古舊,但一進館內,炫麗豪華的氛圍立即感受得到。








東光館共有六個廳可容納至160桌左右,這天我們儘管只有兩桌,但拜BK老姊的大臉人面廣,儷宴還是開了一間大聽給我們,讓用餐氣氛非常舒適而自在。

也讓小BK的抓週得以在寬敞的環境下順利進行。









這次的宴客桌菜共有12道大盤,主角是烤鴨,這樣一桌是6000元沒加成,飲料則是1桌500元喝到飽。









迎賓小碟
火腿肉、牛肉、海蜇菜、章魚的冷盤菜

一盤一味,清爽開胃










蝦餃

蝦肉很真才實料,澄粉皮則有Q勁









香麻石斑捲

剛吃一口還不知道是魚肉,
外皮的芝麻很香








儷宴片皮鴨

隨桌服務的小姐先拿一整隻出爐烤鴨給來賓觀看,之後師傅來桌邊上演片鴨秀,烤鴨的皮片成一人兩捲,皮脆且香酥,甜麵醬味道很剛好,吃來很過癮。










南瓜海鮮羹

魚、蝦、干貝等切小丁,南瓜濃湯為湯底,
濃湯作法,很暖胃









虎掌燴冬筍

美生菜鋪盤,上頭的豬蹄筋很軟嫩,
而冬筍也很清脆,勾芡的醬汁則調的很潤口。











生菜炒鴨鬆

片完鴨的肉身做成鴨鬆裹美生菜入口
鴨鬆炒得很香









清蒸海上鮮

石斑用廣式作法,清蒸後用熱油爆青蔥
完全的鮮甜回甘。










杏菇燴時蔬

芥藍菜與杏鮑菇的相遇
口感很佳,勾芡的味道與剛剛的虎掌燴冬筍很像










XO醬炒飯

這道炒飯炒得很讚,蝦仁很清甜,
XO醬味道也不會太嗆,米粒分明,
香到不行!









最後則是奶皇包與水果切盤


12道菜份量十足、味道烹調也吃得出餐廳的經營用心,整個桌菜吃來就是一個超值,令人心滿意足。

在台北市要吃這樣味美的圓桌菜,一桌萬元起跳是平均值,更甭論大飯店兩萬起跳的驚人價。

除了婚宴,其實尾牙、春酒、招待客戶、家族聚餐等需開兩桌以上的宴客,儷宴會館是很值得列入考慮的超值所在!


儷宴會館(東光館)
地址 / 台北市中山區林森北路413號
電話 / (02)2536-8899

儷宴會館:官網網址









很感謝長輩們的相聚,
讓小BK渡過一個歡愉而溫馨的1歲生日快樂!





kiss me


可順便看看~

紐約紐約的典華婚宴菜






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國賓飯店1樓的阿眉快餐廳新年推出了一客890元的香煎美國極黑牛排套餐,兩人同行一人免費,這樣的超值餐成了BK家的2011年元旦第一餐。







元旦中午,打理好小BK的副食品後,就推車出來曬太陽壓馬路。

走著走著就走到國賓,好久沒進去大飯店用餐,於是,就走進去1樓快餐廳,看看可不可以快快用餐,以免小人不耐煩。

坐好位子後,發現桌上的這個超值特餐,二話不說,馬上來兩客。






阿眉快餐廳位在國賓的一樓,原住民部落為裝潢主題,店內有片挑高落地窗,以欣賞窗外有著瀑布的綠意造景。餐廳提供中、西、日式等簡餐,但菜單內容豐富多元,

經常會推出一些折扣套餐,這次的套餐是香煎美國極黑牛排套餐,每客NT$890+10%,套餐內容包含:開胃前菜、湯品、沙拉、牛排、以及精選甜點飲品,共五道菜。

優惠活動則是到2011年1/31止。

優惠詳細:請見官網










燻鮭前菜

醃漬後乾燥冷燻的挪威鮭魚,佐上洋蔥、酸豆與酪梨,放置在法國麵包烤脆抹上香濃起士。

鮭魚味道很清香,但麵包稍嫌硬了些、冷了點。








田園翠沙拉

有千島、油醋、和風醬汁可選,生菜很清脆,醬汁味道調得不錯,很開胃。








纖體燕麥蔬菜湯

很特殊,選用高纖低熱量的燕麥,浸泡在蔬菜雞湯裡,雖然稍嫌不夠燙,但味道濃郁,很像在吃早餐。

麵包則因為熱烤出爐,很好吃。







主菜:香煎美國極黑牛排佐黑胡椒醬

牛排選用的是美國極黑牛的沙朗後腰肉,薄薄一片但面積很大。

點菜時,小姐有問說要黑胡椒還是蘑菇醬,BK回答兩種都要,結果送上桌時,則只見黑胡椒醬汁。







點了5分熟,所以肉片裡頭見紅而軟嫩,但表層煎的稍嫌柴了點。而且在咬嚼的過程中,吃不出牛排本身的肉香味,只有滿滿的黑胡椒醬汁味道。








甜點及水果

巧克力起司幕斯蛋糕不錯吃,但西瓜就乾了點,那半顆Passion Fruit(中文忘了叫什麼??)更是入嘴一口後眼淚差點沒掉下來!太酸了!!!

因為是元旦假期,很多攜家帶眷來用餐,生意很好,所以,可憐只有3名外場服務人員卻全場跑透透,最後忙到我們結玩帳了,附餐的咖啡紅茶始終沒能送上來。

小人到最後也很不耐煩了,因此就沒能喝上兩口熱飲來漱口。







兩個人能以890元(再另加1成)吃一餐牛排套餐,就價位上來看很超值,因為一個人花大約500元,就可以吃到一大片牛排來補身。

但老實說,就口味與服務來說,就不是那麼地超值了,感覺好像就是少了那麼點精緻。ㄟ~去吃洋蔥、陶板屋、tasty還比較實在點說....。


阿眉快餐廳
訂位專線:(02) 2100-2100轉2181、2190






可順便看看~

國賓飯店川菜廳






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