目前日期文章:201108 (4)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要



頂鮮101,是那華西街有名的台南擔仔麵老板的女婿出來自創的新餐廳,進駐在台北101大樓86樓,號稱斥資2.5億元打造,是台灣最高的餐廳、也是全世界最高的台式海鮮餐廳。

再度拜團購券,讓BK能登上高峰,用690元享受1380元的最高饗宴套餐。








經過一番稍嫌繁瑣的登頂程序(轉乘電梯),抵達86餐廳後,映入眼簾的就是那及腰的透明窗,收編了台北盆地極佳視野。

接著,馬上能感受到餐廳延續著華西街台南擔仔麵那令人瞠舌的富麗堂皇~高挑空間高掛著一串串水晶(or玻璃?)吊燈、巴洛克圓柱與拱門、色彩鮮豔的訂製桌椅搭配著桌上英國WEDGWOOD餐瓷與法國Christofle高檔餐具,以及來自台灣本土的琉璃和成億羽毛壁紙等等,極盡奢華風。









今日菜單

我們是用690元的團購券來吃1380元的午間套餐,有A、B兩種供選擇,共8道菜。

頂鮮101目前餐點以套餐為主:有景觀套餐(靠窗價-2380元)、精緻套餐(1980元、2880元、3880元、5880元)、午間套餐(1380元)、精緻素套餐(1680元)、精緻桌菜(22800元、26800元、38800元、48800元)、兒童套餐(680元)。

除了套餐,應該也有單點菜單。因為我們吃團購券,所以也就沒有看見那所謂用ipad點菜的菜單。



上述套餐內容請見官網;http://www.dingxian101.com/website_module.php?website_module_classify_sn=81








以下是我們一行6大1小小,A、B兩種套餐內容:



A套餐之生魚片

極簡的三塊~鮭魚、鮪魚、紅甘










 
B套餐之龍蝦濃湯











A套餐之佛跳牆












B套餐之焗烤香芒魚子醬












A套餐之鮮露清蒸活鮮魚









B套餐之枝特排拼鳳凰球












A套餐之頂鮮蝦卷花枝丸












A套餐之蟹肉焗烤白菜
















歡喜幅臨小湘粽













招牌台南擔仔麵










水果甜點












除了大堂用餐區之外,還有11間以台灣的各縣市命名的包廂區;旁邊則是現撈海鮮玻璃櫃專區。

悠游玻璃櫃中的生猛海鮮看來非常鮮美可口!!











視野寬廣的女廁,極盡奢華風










這次用團購券來嘗鮮的感想是,頂鮮101真的是一間很「高」「貴」的餐廳。從食材選擇到整體空間設計,都可感受到頂鮮101的細膩講究。

而我們吃的1380元套餐,BK個人覺得雖然道道美味,但好像有些華而不實。

比如說生魚片只有三片,極簡了些;焗烤物裡的內容物(蟹肉)很少;蝦捲、花枝卷等台灣傳統小吃炸物列入套餐內,感覺好像很親切但卻有些被混水摸魚的呼嚨感(會不禁OS:這樣也算一道菜喔...><�)。

所有上桌的菜色份量都少少地、讓人吃完會不禁直呼~肚子還很餓捏!

如果這是700元有找的團購券690元所出的份量,那BK覺得就不應有過多要求;但倘若這樣的份量,是得掏出1380元的話,那就有些說不過去了。



不過,整體來說,來頂鮮101用餐,是吃一種君臨天下的尊爵享受,不管是映入眼簾的視野、裝潢、餐具等都是上上選;或許吃些更高檔的套餐,或是單點高檔的生猛海鮮的話,應該更會甘於掏錢出來。尤其是宴客的話,面子會十足。

但像午間套餐這種嘗鮮套餐,或許就可免來試了。

還是老話一句,這裡是適合開統編、想巴結人時充胖子的好所在;但辛苦賺錢想犒賞自己的麻瓜們,可能就多思量一下。





頂鮮101美食美景餐廳
台北市信義路5段7號86樓(101大樓86樓)
02-81018686/11:30~22:00








可順便看看~85樓的....


欣葉101食藝軒的文定宴






BK 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()




為了炒熱故宮博物院平日五點休館後晚餐時段的用餐人潮,故宮晶華推出週日~週五晚間「粵菜港點吃到飽」的好康活動;一顆大人頭599元、小人頭349元的超值價格,可以吃到五星級大飯店的多樣港式正統菜餚!

這晚,是好友團本年度Q3獅子會的相聚,一行人浩浩蕩蕩9大3小小一集合,實力不容小覷,把人家餐館的所有菜色幾乎都給叫來餐桌上見客,吃到摸著肚皮喊過癮!










位於世界五大博物館、也是國內第一大觀光景點~故宮博物院院區內的故宮晶華,開幕以來已成為觀光客來台必訪的熱門餐飲地點之一。

餐館外觀是現代帷幕玻璃包裹著,與古色古香的故宮形成強烈對比。









進入餐館內兩層樓的內部裝潢則又與外觀相對比,
回到古典的黑色靜謐風格,細膩而高級的用餐氛圍。











這次故宮晶華吃到飽的活動是成人599元,兒童(身高100公分~130公分者 )349元(*以上價格需另加一成服務費
),優惠適用於週日~週五的晚餐時段
。










此次菜單共分為:燒味滷水集、精選羹湯集、招牌主食集、風味熱饌集、經典點心集、與廣式甜品集等六大品項。

每個品項約有10來個菜色,所以共計約有60款菜色,多樣而精采!

餐廳會依照用餐人數調整每盤菜的份量,所以揪團吃最好,各種菜色都可以品嚐到。








以下就是我們一行人點了兩輪的輝煌戰績:




梅子高麗菜、百香果青木瓜






點心類:



翡翠花之餃、蘿蔔糕、蒸排骨、荷香糯米雞









蟹黃蒸燒賣、炸春捲、腐皮卷、三絲蔬菜餃






羹湯類:



鮑絲花膠羹(超推!!)











滷水與熱炒類:



蜜汁叉燒+油雞、芹菜牛柳條、雲勝松板豬、大腸鴨血










xo醬百花油條、小魚莧菜、炒絲瓜、炸兩腸粉、蟹黃燒豆腐











干煎海蝦







主食類:



皮蛋瘦肉粥、故宮炒飯、乾燒伊府麵、干炒牛河粉








甜品:



杏仁豆腐、椰香西米露

最後還有一人一小盒哈根達斯冰淇淋!











因為雖然是吃到飽,但所出菜餚卻一點也不馬虎,仍有五星級飯店應有的水平。

菜色變化多、口味有到位、服務不打折、環境很舒適,這些美好,讓一個人599元的價位更為划算。








只是要記得,用餐時間限2小時,

所以,快、狠、準的點餐、吃菜、點餐、吃菜....
準沒錯啦!



故宮晶華粵菜港點吃到飽
晚餐營業時間時段為 17:30pm-21:00pm

訂位電話:(02)2882-9393(101/102)

地址:台北市至善路二段222號故宮博物院院區內









吃飯前的黃昏,帶著小BK跑跑
開心的呢!













2010年的Q3獅子會當時的兩位小美眉...
都還只會坐坐與爬爬











一年後,小人們不只會站站蹲蹲、
還已經滿場飛飛跑囉!!!










可順便看看~



華泰王子飯店宴會廳的宴客粵菜(2010年Q3獅子會)







BK 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()



功夫蘭州拉麵是一家新的餐飲連鎖,強調要讓顧客吃到最道地且新鮮的蘭州拉麵,所以提供了現點、現拉、現煮的拉麵。

在台北許多美食街都有進駐,生意還不錯,這天是來到微風廣場台北車站。

但BK來功夫蘭州拉麵,主要不是要吃拉麵,而是吃這個....。







功夫蘭州拉麵的裝潢一貫以透明櫥窗的開放式廚房,讓客人看到師傅現場拉麵的Live,證明麵條是現做現煮。

微風廣場的店面光線不是很明亮,但也潔淨。








紅燒牛腩拉麵130元

點餐方式是讓客人可以有多重選擇:先選湯、再選麵條。

湯頭有紅燒、紅油、清燉,麵條則有標準寬麵、標準細麵兩種選擇;肉類也可選擇~牛腩、牛腱、牛尾等種類,價格約在120~170元左右。

除了牛肉,另有羊肉、豬肉可供選擇。

店內也有手工小菜櫃,一份約35元,客人自行取用。









店內有說明:說一碗好的拉麵要符合
:

一清:麵條的湯頭要清而有味、

二白:與湯同燉的蘿蔔要白、

三紅:調味的辣油要又辣又紅、

四綠:提味的青蔥要翠綠新鮮、

五黃:麵條顏色要白裡帶黃才Q勁兒才及格







寫的很像很讚,看起來也不錯,但說實在,入口後的功夫蘭州拉麵館的麵與湯頭讓人吃來很不過癮。

清清淡淡的湯頭、吃不出來是現桿拉麵的口感、沒有入味且不夠軟嫩的牛腩...。

看來,在櫥窗內辛苦拉麵的師父,反而變得有些像是活廣告的噱頭而已。

不過,這只是對牛肉麵很挑剔的BK個人口味而已啦(挑剔原因請看文末延伸閱讀),愛吃的人應該也不少,所以人家分店才一家一家開咩~








乳香小饅頭

而且在這裡,有個很好吃、會拐騙客人上門的小玩意兒~乳香小饅頭,好吃度百分百。

現炸的小饅頭內軟外脆,與淋在上頭的甜甜煉乳是十分麻吉的好口味,一口咬下會有幸福的誇張感受。

這幾顆小饅頭,是十足小乒立大功的最佳代言人!






功夫蘭州拉麵(台北車站微風廣場)
  平日AM11:00~PM22:00/假日AM11:00~PM22:00
  02-23882298
  台北市北平西路3號二樓(台北車站二樓微風廣場)






BK挑剔牛肉麵的原因滴佳:



美味牛肉麵、自己簡單做








BK 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()




在華國飯店1樓有一個很低調、不起眼的小角落,這裡卻隱藏著一間很不平凡的大餐廳~帝國牛排館Sonoma Grill

成立於2002年底的帝國牛排館,融合日式鐵板燒與義法美食,創造出不侷限的無國籍料理,以所謂「牛排中的牛排」打響美食界,在這樣的小角落吸引了無數有頭有臉的大人物以及像BK這種愛吃的小麻瓜朝聖。

但這塊牛排界聖地,價位畢竟還是如同在雲端。

所以,如果您不是開統編、不是為了要求婚或要巴結人充胖子的話,那就像BK一樣,先品嚐帝國牛排館的午間套餐,與晚餐同樣有著盡善盡美的美味、服務、用餐氣氛,享受令人歡喜的超高CP值!







走進低調的兩扇木門,目光會馬上被店內淡咖啡色調、木質地板、以及那一桌桌間距寬敞的白色桌巾與木椅所吸引。

餐廳側邊有一乾淨通敞的開放式廚房,一時以為自己走進鐵板燒店。整體氛圍靜謐高雅,光線亮度適中,非常怡人舒適的用餐環境。










午餐套餐有兩種:主廚商業午餐、主廚推薦午間套餐。

主廚商業午餐的主菜價位較低,從450元~700元、前菜跟沙拉2擇一、湯品、甜點+飲料。

主廚推薦午間套餐的價位則是從700~1600元,前菜、沙拉、湯品、甜點+飲料。

兩種菜單的主餐有招牌的牛排之外,也有小魚、小豬、小雞來相伴。


菜單參考:
ttp://sonomaintl.com/menu_5.htm






精挑細選下,我們4大1小小
吃了這些:



外脆內軟的法式麵包+特調奶油+
橄欖油浸漬的番茄









前菜之一
法式烤田螺









前菜之一
鐵板煎鮮蟹餅

聽說還有一道菜單上沒有的黑鮪魚!!









主廚特製沙拉
醬汁是酸甜醋醬

今天是燻鮭魚,有時會有鮮蝦









卡布奇諾法式蘑菇湯

咖啡杯盛裝著奶泡香味四溢,入口則是滿滿磨菇
很棒的一道湯品










南瓜湯與洋蔥湯

遵循傳統、火侯功夫十足的湯品












主菜之一
鐵板菲力牛排(1200元)

官網說:帝國牛排館採用進口穀物飼養牛肉,並經過帝國獨創的熟成技術(Aging),經由2400度高溫燒烤,所以會是無筋、油脂分布均勻、肉質細嫩。

帝國牛排館並全台第一次直接引進來自澳洲、冷藏進口,世界最優質的上等和牛牛肉(Wagyu)。

和牛原產於日本,特色在於油花如雪花般分布,肉質細嫩香甜,經日澳兩國農民合作,將和牛引進澳洲,並與美國安格斯牛配種,以日本精養方式,培育出響譽世界的澳洲和牛。

澳洲和牛不僅是世界上最有口碑的牛肉,同時也是最健康的牛肉。它所含有的不飽和脂肪酸含量與有益的膽固醇,遠高於其他品種的牛肉,還有它主要的營養成份,如蛋白質、鐵質、核黃素和氨基酸,更是強化骨骼的要素。






這麼落落長的介紹,吃進口裡就不那麼複雜,因為就是簡單兩個字:好吃!!

火侯煎的恰到好處,讓吃進口中的肉質香醇留在舌尖打轉,BK特別選了油吱吱的菲力,滋潤味蕾。


 




鐵板煎季節鮮魚(700元)








鐵板煎地中海多利魚(650元)


兩種魚的鮮嫩不在話下,用鐵板煎、悶、煮的多重料理手法,賦予口感多重享受。旁邊的青蔬也是脆感十足且新鮮。









當日甜品之提拉米蘇










帝國牛排館的午間套餐,價位不在雲端上,但呈現出來的料理品質卻仍在雲端上,吃完不禁讓人會在雲端上流連忘返。在這裡,料理功力、用餐氛圍、服務品質,只有『專業』兩字來形容最為貼切。

這樣的專業,讓人會不自覺地吃上癮,也願意心甘情願勒緊腰帶,晚間來吃上一頓1、2千元的原創老饕牛排大套餐。

您看,問小BK下次要不要來,她也說好呢!





Sonoma Grill 帝國牛排館
http://sonomaintl.com/about.html


台北市中山區林森北路600號
        02-2598-5168



可順便看看


國賓飯店的A CUT牛排館




BK 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼