BK的好願

沿著光復南路往國父紀念館方向走，路過會看到一整面長達15公尺的木頭格柵，然後就被強烈的日式禪風建築吸引，那裡就是著名的DOZO創作和食居酒屋。


餐廳內部空間約250坪，加上挑高七米的高度，讓人走進DOZO後眼睛自然會為之ㄧ亮。

如此寬敞的空間設計者，是由做過Room 18，Brown Sugar，Bando-8的名設計師甘泰來操刀；


以紅色調搭配石材岩壁，打造摩登東方意象；加上燈光與日本的各式樂曲搭配運用，讓整體風格與氣氛凸顯非凡的氣勢。

餐廳內部分有半開放包廂，吧台，大眾座位區，還有私密的精緻包廂供特別貴賓預約使用。

其中要入座大眾座位區時，必須經過極為現代的伸展台式木質走道，這讓客人彷彿走在runway上，滿足被注目之情境營造。



來自日本沖繩第一品牌Orion生啤酒，特殊的造型設計，幾乎每桌必點。


章魚薄片佐韓式泡菜美乃滋$100


海鮮沙拉＄200


DOZO風雙野菜生春卷搭配優格與泰式酸辣醬$180


鮪魚佐芥末醬汁$200


鱈魚卵灌雞翅$160


酥炸雞軟骨$160


酥炸軟殼蟹$190


魷魚七味燒$220


法式花壽司捲$200


起司爆漿可樂餅 NT$180



卡哩卡哩炸牛蒡$120


明太子焗烤洋芋$200


關東煮$260



就像其他名店ㄧ樣，褒貶皆有；有人覺得DOZO其實是賣空間卻不賣安靜的用餐氛圍；賣多樣食物但不賣飽足。

菜色選擇很多樣，但利用太多美乃滋作佐醬，口味反顯平淡且無變化。（仔細回想，還真的每道菜都有美乃滋）甚至有男士表示，這是女生吃的餐廳...！哈..！

但BK覺得DOZO每一個半月就更換菜單，從開胃菜，生魚片，串燒，火鍋，壽司，蓋飯等皆以無國界創意料理呈現，每道料理出來都會有期待的驚喜，這樣的驚喜，BK個人是很喜歡的。

DOZO 是日文的 "請"（どうぞ），所以也標榜日式精緻服務，服務生著整齊制服。然而可能是用餐客人多，服務略顯應接不暇；以及訓練不足，無法清楚解說菜色，這點倒是有點可惜。

******************************************************************************
DOZO 創作和食居酒屋
http://www.dozo.com.tw
台北市大安區光復南路102號1F（華視大樓）
(02) 2778-1135
06:00pm~03:00am
02:00am停止供餐/02:30am停止供飲