【找小吃】寧夏夜市的東石鮮蚵，蚵仔煎煎得好！ @ BK的好願

寧夏夜市蚵仔煎東石鮮蚵

一個平日的晚間，BK姊、老大、BK三人來去寧夏夜市。一行人中午就吃少少，預備備～～起，準備一攤續一攤，要來給它吃個痛快！

帶著如此的萬丈雄心，從路口東石鮮蚵開始，依照順序吃了環記麻油雞、小董炒飯、林記蚵仔麵線、林記燒麻糬、寧夏夜市蛋黃芋餅，就這樣只能吃到第六攤，模著肚皮舉白旗喊卡！

離目標10攤，有相當大的距離，且這六攤還都是三人分食吃，唉～真是老囉！

寧夏夜市位在台北市發跡最早的老社區（大同區），原是四條泥路交會的空地，是大稻埕人休憩納涼處。

因人氣聚集，逐漸引來攤販兜售小吃，慢慢地由非法攤販轉為有組織管理的夜市雛形。現在，夜市延伸到寧夏街道、重慶北路、長安西路口。

夜市入口在寧夏路與民生西路交叉路口。也可以從圓環舊址另一頭進入。

現在寧夏夜市重新規劃，數十攤位聚集。夜幕低垂，老社區住民、慕名前來外地人、國外觀光客一一報到。熱滾滾人氣稍微溫暖現在的景氣寒冬。

BK姊很貼心地發了一本『報告』給我們，

詳細記載寧夏夜市著名小吃

我們的『首站』：東石鮮蚵
位置很優，在夜市入口處前頭

除了口碑的蚵仔煎外，虱目魚肚湯、各種炒飯也很受歡迎。一見菜單，中午吃少少的胃不停地哀號，很想衝動地一次叫齊！

不過，才坐下的第一攤，加上BK姊的筆記中推介的是蚵仔煎，只好忍著叫單品！

蚵仔煎60元

記憶中的25元蚵仔煎，彷彿是上輩子的事，台北夜市賣的蚵仔煎很少低於50元。東石鮮蚵的蚵仔煎更是高達60元一盤。不過，上桌食用後的蚵仔煎就可以說服食客的存疑。

整盤體積不小，裡頭蚵仔是來自是東石外傘頂洲，雖然小小一粒但肥美多滋，很新鮮。

不過，最重要的是煎的功夫很好，兩面酥脆Q感的表層，讓裡頭芡水麵衣不會吃來很膩，雞蛋與白菜的量也不少，而獨特甜辣紅醬也是好滋味。

這樣60元是可以接受的。