泡麵達人館 代煮泡麵



這家泡麵達人館已經開了3家分店,分別在羅斯福路三段(台大店)、泰順街(泰順店)、汀洲路(公館店),這天是來到羅斯福路這家。

來這裡,BK才知道原來泡麵代煮已經紅了有幾年,尤其是在大學區附近,到處都有這種泡麵達人店。



大概去年開始就有聽老大在說,他們那裡有這種鎖定年輕學子的泡麵代煮店家,生意很火紅。當時,BK一直以為大概就是放了一堆泡麵、有個小爐在賣的小攤攤。

這天,來到這家泡麵達人館,才知道原來人家泡麵代煮已經發展到一個相當的程度~根本不是BK想像的小攤攤,還是個不算小的店面!



寬敞店面走進,就是一個長排料理台
而且還有好幾個爐子在烹煮



重點來了,瞧!這兩大櫃的泡麵!

櫃子上整齊地排列著來自不同國家(台灣、日本、韓國、新加坡、印尼...)的泡麵,口味多達幾十種,麵條的種類甚至細分油炸與非油炸。

實在好玩極了!怎麼有這種店啦!BK既開心且興奮地東瞧瞧西看看的,說著「這泡麵代煮店也未免太有規模了吧!...」

老大冷冷地說,「我們那邊的店比這裡更具規模、麵種更多....」

哎約~從沒看過、從不知道....BK真是俗到天涯海角去了!



那那那....怎麼吃....

歐~別慌別慌!店家貼心地清楚寫在黑板上:

先選一包自己喜歡的泡麵、再搭A~D任一種套餐,即可!



套餐分4種,這個加那個、那個再加這個...
還有單點

整個菜單簡單明瞭



店反正開了也是開,
所以另外還有蓋飯、麻辣臭豆腐等多重選擇



約可坐十來位人客



既然要在外頭吃泡麵,那就選個比較不一樣的口味。想說點個韓國與泰國這種「重鹹」的來過過癮,可惜,沒有泰國的(奇怪,怎沒賣呢?!泰國的泡麵又好吃又便宜說...)。

於是,就一包韓國泡菜麵與台灣統一蔥燒牛肉麵好了!



不忘幫泡麵號召一些同伴,
加了火鍋料、



以及金針菇等配料,大家熱鬧熱鬧嘛~



泡麵代煮的店家無需擔負所謂自家特殊熬煮湯頭的責任,但由於是『代煮』,那煮功就變得重要許多。

煮泡麵看似簡單,但是,水放的多少、火喉的拿捏、煮的熟度等都是影響麵條Q彈口感與湯頭濃郁度的重要關鍵。



韓國泡麵的湯頭相當的火辣,而且韓國的麵條本來就比較耐煮有咬感,很好吃。

吃著吃著,我們家老大憶起過往,自己喃喃自語說了起來「台灣的韓國泡麵賣太貴、在美國,台灣的泡麵還比韓國的貴,韓國泡麵是超市中最便宜的....」

BK就馬上問「你那麼愛吃泡麵,那你那時一定常買來吃囉?」
老大連忙說「沒有、沒有、沒有....」嘻嘻~又來了!瞬間否認的說詞...
哈哈,團長教的這個「沒有、沒有、沒有....」實在太好用...!

【註記】「沒有、沒有、沒有....」
BK有位好友(團長)說,通常人被問到一些敏感性、心虛性的問題時,通常第一時間的回答就是「沒有、沒有、沒有...」(因為藉口、謊言還沒想好...)。尤其用在一些正直不ㄜ的人身上最為明顯。

大家可以試試,很準地....!



逗完老大哈哈大笑後,BK點的統一蔥燒牛肉麵+火鍋料也吃的差不多了。這家的火鍋料很不錯吃,不是那種吃來只有形狀沒有味道的火鍋配料。



這樣一碗差不多要70、80元左右。可能不少人覺得泡麵一包最貴算30元好了,也不過加個湯、加個料就用倍數來算,是一種暴利吧?!

但如果要這樣算,其實哪家賣吃的不是如此呢?

開店有店租、水電、人事等基本成本,最重要的是,以出門在外的學生來說,自己煮包泡麵吃,其實就是只有泡麵,不可能去買青菜、肉片等配料。還有,學生很多住處根本不能開伙。

因此,不難理解這種泡麵代煮店深受學子們的歡迎!可以嚐鮮看看,挺不錯的,好玩大於好吃!







吃完泡麵達人館後,隔了幾天的某晚,BK家嚴控的晚餐份量實在太少,兩人實在餓到睡不著。加上剛好白天買入泡麵,於是,就幻想自己是泡麵達人店家,煮個泡麵宵夜。

這晚吃的是BK覺得最好吃的味王原汁牛肉麵。



火鍋料在冷水時放下



熱水沸滾時,下麵條+濃縮蔬菜



沸滾吧!泡麵!



最後加入調味包



完成!一包兩個人吃,很滿足!

其實,對很多人來說,泡麵應該是兒時記憶中的禁忌食物。家裡的大人、學校老師都在叮嚀,泡麵很不健康,不能吃,吃了要打喔.....。儘管如此,王子麵卻是很多小孩的夢幻禁忌食物。

有種小孩是這樣的,你不說他也傻傻的不知道,可是你越說,他就越覺得「不對!你的禁止絕對有原因」,然後,就越想超越那條禁忌線去探究、去找那未知的好玩。

BK媽幸運地生下BK姊與BK哥兩個很聽話的小孩,老天可能覺得這樣太便宜她了,讓她的老么~就是BK我也,自小到大就是那個常去跨越禁忌線的小孩,搞得BK媽大概很後悔當初沒聽政府的話~兩個小孩恰恰好。

像這王子麵的泡麵問題也是如此,BK媽越說不能吃不能吃,BK偏偏吃給她看!當然,經常就是換來一陣碎碎唸與零用錢減縮,讓你無法去買!

但BK還是會偷偷去買來吃,直到有天,BK媽說「王子麵吃多了,妳會沒有頭髮、變得醜醜的....!」這下總算讓天生愛漂亮的BK把話給聽了進去。



長大真好,知道BK媽掉頭髮的話是唬爛的,於是,BK更是肆無忌憚地愛吃泡麵,畢竟那是小時吃不大到的禁忌食物啊!

最棒的是,又遇到一個與BK一樣,小時被禁吃王子麵嚴重的老大,兩人就這樣一搭一唱吃泡麵,決定手牽手心連心一起吃到白髮蒼蒼,然後變成兩具木乃伊~哇哈哈~

人就是這樣,越不該吃的東西、越想去嚐;越不應講的話、越想去講;越不能愛的人、愛了很刺激.....越多的禁忌,開啟更多的潘朵拉因子作祟....!





可順便看看...也是泡麵為號召的..


焢肉王子乾拌麵




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