【探美食】紅林鐵板燒的1000元套餐～老店and老派啊！ @ BK的好願

紅林鐵板燒位在雙城街上，在十多年前與農安街上的紅花（現名：HANA錵鐵板燒）以及新濱鐵板燒並列為晴光商圈中的三大鐵板燒。

隨著新濱搬遷、紅花改名HANA錵重新裝潢出發後，兩家鐵板燒發展的還是很風光；倒是這家紅林鐵板燒一直留在原址打拼，前一陣子也重新裝潢，但總少了些90年過往的光鮮。

最近去吃了一回，不難理解原因為何了....。

餐廳用餐區在地下室，一樓入口處有個紅地毯領著客人下樓，牆上列著店內師父笑嘻嘻的照片，還有圖文並茂的價目表。

商業午餐從480元起、500多、600多、上千元都有。

晚餐就不便宜了，上千元到好幾千元都有！

這天是BK住家一年一度的大樓春酒聚餐聯誼，讓BK有機會隔了快20年才又再度上門。

紅林鐵板燒位在地下樓的用餐區很明亮，約莫有10來桌的鐵板桌。

店內的裝潢雖然是全新，但整體設計感很明顯地都還停留在80、90年代的老派～紅地毯、紅木椅、以及華麗誇張感十足的紅木線條交錯整個牆面，讓人覺得老舊傳統多了些、時尚現代感少很多。

大樓管理委員會的委員與紅林老闆熟，因此特別商請老闆出了一份特別菜單～1人1000元套餐。

首先是上桌的前菜組合～蟹肉片、海帶芽、鮭魚片。

不見驚喜的冷菜，有些像超市賣的冷盤盒直接裝盤。

湯品～洋蔥湯
另有南瓜湯、海鮮湯可選

這洋蔥湯有點過濃，但味道很傳統道地

鱈魚排

鱈魚很厚實，師傅功夫不錯，將魚片的軟嫩肉質保留住，沒有特別調味，簡單灑些黑胡椒與淡味醬油而已，吃出鮮甜原味。

各家鐵板燒都有的明蝦

肥厚的明蝦佐著蜂蜜芥末醬汁，
鮮甜回甘且香噴

接著就是肉盤上場

師傅讓大家各種肉品都能淺嚐到～羊肉、雞排、松坂豬肉片、牛排大拼盤！

每種肉都吃了些，但也因為如此，反而沒有飽食感...

最後是炒高麗菜收尾

接著我們被請到飲料區用水果及甜點～煎香蕉～好久沒有吃到這道老派甜品啊～真過癮！

邊用甜點、邊聽老師傅吹的SAX、邊與鄰居聯絡感情。

這樣的1000元套餐，老實說有些吃不飽且吃不過癮，但整體味道還是有老店扎實的料理功夫。

只是，BK覺得位在地下室的用餐區還是有些通風不良的濕氣感，裝潢過於老派，菜單不見驚喜的創意料理，價位也不是親民走向，與其他幾家知名高檔鐵板燒相比，紅林的競爭因子相形之下脆弱很多。

不過，聽說紅林現在主要客層也不是台灣本地客，而是來自中國大陸的旅行團，真的這樣的話，BK就不必替人家老闆捏冷汗了，因為這裡有很多大陸團走動著呢！

紅林鐵板燒
地　址：104台北市中山區雙城街23之3號[地下室]
電　話：02-2591-1155
營業時間：11:30-14:30; 17:30-21:30

可順便看看～