key word: DOZO 甘泰來日式料理 居酒屋 光復南路 華視
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沿著光復南路往國父紀念館方向走,路過會看到一整面長達15公尺的木頭格柵,然後就被強烈的日式禪風建築吸引,那裡就是著名的DOZO創作和食居酒屋。
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餐廳內部空間約250坪,加上挑高七米的高度,讓人走進DOZO後眼睛自然會為之ㄧ亮。
如此寬敞的空間設計者,是由做過Room 18,Brown Sugar,Bando-8的名設計師甘泰來操刀;
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以紅色調搭配石材岩壁,打造摩登東方意象;加上燈光與日本的各式樂曲搭配運用,讓整體風格與氣氛凸顯非凡的氣勢。
餐廳內部分有半開放包廂,吧台,大眾座位區,還有私密的精緻包廂供特別貴賓預約使用。
其中要入座大眾座位區時,必須經過極為現代的伸展台式木質走道,這讓客人彷彿走在runway上,滿足被注目之情境營造。
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來自日本沖繩第一品牌Orion生啤酒,特殊的造型設計,幾乎每桌必點。
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章魚薄片佐韓式泡菜美乃滋$100
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海鮮沙拉$200
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DOZO風雙野菜生春卷搭配優格與泰式酸辣醬$180
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鮪魚佐芥末醬汁$200
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鱈魚卵灌雞翅$160
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酥炸雞軟骨$160
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酥炸軟殼蟹$190
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魷魚七味燒$220
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法式花壽司捲$200
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起司爆漿可樂餅 NT$180
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卡哩卡哩炸牛蒡$120
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明太子焗烤洋芋$200
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關東煮$260
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就像其他名店ㄧ樣,褒貶皆有;有人覺得DOZO其實是賣空間卻不賣安靜的用餐氛圍;賣多樣食物但不賣飽足。
菜色選擇很多樣,但利用太多美乃滋作佐醬,口味反顯平淡且無變化。(仔細回想,還真的每道菜都有美乃滋)甚至有男士表示,這是女生吃的餐廳...!哈..!
但BK覺得DOZO每一個半月就更換菜單,從開胃菜,生魚片,串燒,火鍋,壽司,蓋飯等皆以無國界創意料理呈現,每道料理出來都會有期待的驚喜,這樣的驚喜,BK個人是很喜歡的。
DOZO 是日文的 "請"(どうぞ),所以也標榜日式精緻服務,服務生著整齊制服。然而可能是用餐客人多,服務略顯應接不暇;以及訓練不足,無法清楚解說菜色,這點倒是有點可惜。
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DOZO 創作和食居酒屋
http://www.dozo.com.tw
台北市大安區光復南路102號1F(華視大樓)
(02) 2778-1135
06:00pm~03:00am
02:00am停止供餐/02:30am停止供飲
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