BK的好願

上海 上海菜 滬揚閣 衡陽路 素蒸餃 蔥燒大烏參 煙燻圓鱈 棗泥鍋餅


與長輩約吃飯，選了位在交通方便的衡陽路上【滬揚閣】，
是家道地上海餐廳。



入口進去後，目光就會定在旗袍布設計的屏風，
木製古董立燈，與新式古典沙發，

營造雍華貴美上海50~60年代濃濃的百樂門風情。



餐廳內兼具懷舊與新潮流概念的設計風，
有著西洋與中國風交錯的用餐環境，整體空間高挑有層次，
小桌及4人座半開放式包廂與與大圓桌及房間包廂用約2格階梯區隔。




房間包廂






小菜之ㄧ..涼伴過貓
過貓川燙，淋醬有點像日式醬汁，
帶些酸酸甜甜的醬油味



小菜之二..滷豆干



小菜之三..寧波蔥煟鯽魚..上面三道宴會小菜共$360

整隻魚沒肉裡面都是魚卵，
用蔥及滷汁煟到連骨頭都能吃。



現榨純柳橙汁..＄500/壺



自選雙拼冷盤
（紹興花雕醉雞＋杭州汁香素鵝）..$560

素鵝很清爽有豆香味，
但醉雞的味道稍微淡了些。



蔥煟無錫排骨（小）..＄360

這也是蔥及滷汁煟到小排骨肉入口即化，
味道淡鹹帶甜，蔥煟的很好吃。





淨素蒸餃..$200

餡料是雪菜＋碎豆干＋碎香菇等，
有清淡麻油香，搭薑絲紅醋入口很好吃。



蔥燒大烏參（中）..$840

這是當天最貴的一道菜，
一咬下就知道烏參很真材實料，
QQ口感配上醬汁滷香味，是道工夫菜。





煙燻圓鱈..$760

煙燻味道很香，肉質也鮮嫩，也是道工夫菜。
但當天圓鱈入口時卻溫溫的，有些扣分！



百果白菜（小）..＄260
高湯滷入味的白菜相當可口好吃也清爽。



白菜肉絲炒年糕..$220

怕吃不飽加點的年糕，也是道地菜，年糕口感有留住，
白菜與香菇有著濃厚高湯味，很是好吃。





棗泥鍋餅..$280

只要到了上海餐館就會想點的鍋餅類甜點，
這兒的棗泥不甜膩，鍋餅煎來酥脆。


招待水果