魚翅 魚翅餐廳 龍鮑翅 頂上 新同樂 林森北路
▲這次在家附近散步，不知怎的，就瞄到了「買一送一」的字樣（BK深深相信老天賦予女生，天生就對「買一送一」這字眼，有很高的雷達掃描力！）。
呦～魚翅套餐買一送一....！
▲而且是這家不錯吃的「鼎天魚翅」推出的，難得難得！因為在N年前，餐廳剛開幕時，BK媽就請吃過，印象很好，覺得很超值，餐廳氣氛也好。但後來，即使在家附近，好像也未曾想過上門光臨。
但這次的買一送一，有吸引到！好吧！最近BK與老大兩人都有額外的「家庭代工收入」，犒賞一下去！
▲這就是買一送一的套餐內容，一份＄1800，目前點一份，送一份。
其實也就是一人$900(再加一成)，共8道菜
▲附贈的桌邊菜...小魚花生
魚大了點，炸過後同花生蔥花＋辣椒相拌炒，味道很香。
▲每桌桌邊都放著「等開瓶」的紅酒..
▲第一道菜就是紅燒魚翅的上場..
魚翅是採用最頂級的水沙勾，老母雞等高級食材熬煮的湯頭，味道很正統而香郁，鮮味十足。魚翅雖不大片，但厚實且多，QQ口感也好。喝下這一大盅，也飽了一半。
▲鮮露活龍蝦
對半切開龍蝦大火蒸過，淋上味鮮醬油後，熱油澆在蓋滿青蔥的龍蝦上，保持活龍蝦的甜味。是隻小龍蝦，所以是有咬勁的口感。非常新鮮而甜美！但要是一人一隻該有多好...
▲瞧那纖維分明的肉質...
▲西生菜龍鬚蝦卷
▲季節性魚類
淺海的三角魚，小小一條，所以吃來剛好。刺細但肉質鮮嫩，但那豆鼓有些鹹，還好撥開即可。
▲碳烤松阪豬
▲蓮子雞肉粽
粽香味濃厚，糯米炒來也是QQ香香，但因加了蓮子，吃著吃著會有些乾、鬆。
▲奶香花椰菜、紅、黃椒
蒜味＋椰香味很特殊的味道
▲應時水果＋龜苓膏
▲平常就有供應的商業午餐$680
庭園沙拉+魚翅上湯+白酒汁鱈魚+
主廚炒飯+水果、甜點、咖啡或茶
用餐環境氣氛佳，食物也維持一定的品質，整個特惠套餐吃下來，吃巧也吃飽。
服務人員是阿姨級的專業人員，親切而用心地留意客人用餐速度。
很適合招待客戶、長輩（或被長輩招待..）、相親、剛熱戀情侶的用餐環境。
晚間魚翅套餐價格是＄1800起跳，直達＄5000的高價位，因此，應該還有更高級的驚喜可期待。
只是，如前所述，不是開統編、屬於一般痲瓜的我們，吃吃這樣的特惠餐，偶而滿足一下自己的味蕾，但也可算是適當地守住了荷包....！
買一送一的特惠活動到7月15日，但店家表示因為受好評，要延長活動期間，有興趣的話，可先打電話確認一下比較保險。
還記得90年代初期，股票上萬點時的台北街頭，頂上、新同樂為首的龍鮑翅餐廳到處林立，那時很多人可能都用魚翅在漱口吧？！多到如seven一樣，三五步就一間。然後才短短幾年光陰，又隨著指數的下滑，急速銳減。
現在台北的魚翅餐廳都剩下元祖老店，不然就是老店的老師傅、股東自立門戶開店，也沒甚麼分店，都固守一間店好好經營。因此，現在吃到的魚翅餐廳，其實品質都還不錯。只是，隨著愈來愈難捕獲的魚翅量，價位也都還是偏高。
但是店家也不能只做「開統編」的少數族群，因此，經常會推出各種特會餐組合，吸引像BK這樣的麻瓜，偶爾能一窺這樣的高級菜。
離上次吃魚翅，已經好久時光（請延伸閱讀：欣欣魚翅坊的龍鮑翅分享餐），那次是BK姨請的客...
現在台北的魚翅餐廳都剩下元祖老店，不然就是老店的老師傅、股東自立門戶開店，也沒甚麼分店，都固守一間店好好經營。因此，現在吃到的魚翅餐廳，其實品質都還不錯。只是，隨著愈來愈難捕獲的魚翅量，價位也都還是偏高。
但是店家也不能只做「開統編」的少數族群，因此，經常會推出各種特會餐組合，吸引像BK這樣的麻瓜，偶爾能一窺這樣的高級菜。
離上次吃魚翅，已經好久時光（請延伸閱讀：欣欣魚翅坊的龍鮑翅分享餐），那次是BK姨請的客...
▲這次在家附近散步，不知怎的，就瞄到了「買一送一」的字樣（BK深深相信老天賦予女生，天生就對「買一送一」這字眼，有很高的雷達掃描力！）。
呦～魚翅套餐買一送一....！
▲而且是這家不錯吃的「鼎天魚翅」推出的，難得難得！因為在N年前，餐廳剛開幕時，BK媽就請吃過，印象很好，覺得很超值，餐廳氣氛也好。但後來，即使在家附近，好像也未曾想過上門光臨。
但這次的買一送一，有吸引到！好吧！最近BK與老大兩人都有額外的「家庭代工收入」，犒賞一下去！
▲「鼎天魚翅」位在林森北路與德惠街口，在一間土地公廟（景福宮）的斜對面，位置很好找。
店家一改以往魚翅店的老式裝潢，採用極具時尚的空間設計，一進入一樓的迎賓廳，可能會以為自己走進預售屋的樣品屋...！置放現代而時尚的沙發，牆邊是荷花池設計。
然後要走上這蜿蜒式樓梯，上到二樓的用餐區。店家是希望客人能夠避免掉一樓的車馬喧囂，保有寧靜而隱私的空間，享受一流的用餐品質。
店家一改以往魚翅店的老式裝潢，採用極具時尚的空間設計，一進入一樓的迎賓廳，可能會以為自己走進預售屋的樣品屋...！置放現代而時尚的沙發，牆邊是荷花池設計。
然後要走上這蜿蜒式樓梯，上到二樓的用餐區。店家是希望客人能夠避免掉一樓的車馬喧囂，保有寧靜而隱私的空間，享受一流的用餐品質。
▲二樓用餐區採用搶眼的金色及紫色調系，營造華麗而簡約的奢華風。
座位安排極為用心，
小家庭或三五好友、同事聚餐，則會帶領到半開放式的座位，獨立的隔間設計，用餐完全不受干擾。
如果是團體聚會，有寬敞舒適的包廂。
座位安排極為用心，
小家庭或三五好友、同事聚餐，則會帶領到半開放式的座位，獨立的隔間設計，用餐完全不受干擾。
如果是團體聚會，有寬敞舒適的包廂。
▲還有這種讓情侶或夫妻的靠窗、或較為隱密的位置，還有紗縵式的帷簾，多了一份浪漫情調。有點像到了Launge bar...！
▲這就是買一送一的套餐內容，一份＄1800，目前點一份，送一份。
其實也就是一人$900(再加一成)，共8道菜
▲附贈的桌邊菜...小魚花生
魚大了點，炸過後同花生蔥花＋辣椒相拌炒，味道很香。
▲每桌桌邊都放著「等開瓶」的紅酒..
▲第一道菜就是紅燒魚翅的上場..
魚翅是採用最頂級的水沙勾，老母雞等高級食材熬煮的湯頭，味道很正統而香郁，鮮味十足。魚翅雖不大片，但厚實且多，QQ口感也好。喝下這一大盅，也飽了一半。
▲鮮露活龍蝦
對半切開龍蝦大火蒸過，淋上味鮮醬油後，熱油澆在蓋滿青蔥的龍蝦上，保持活龍蝦的甜味。是隻小龍蝦，所以是有咬勁的口感。非常新鮮而甜美！但要是一人一隻該有多好...
▲瞧那纖維分明的肉質...
▲西生菜龍鬚蝦卷
剛炸好的熱熱蝦球，裹著西生菜，可去炸物的油膩感（其實不油），黃色醬汁奇異果打的特調醬汁，一同咬下是酸甜味入口。因為是熱熱的油炸物，酥酥脆脆的，好吃..有加分到。
▲季節性魚類
淺海的三角魚，小小一條，所以吃來剛好。刺細但肉質鮮嫩，但那豆鼓有些鹹，還好撥開即可。
▲碳烤松阪豬
松阪豬肉切片狀後烤，淋上酸甜的紅酒醬汁，帶些油花的肉質嫩而有咬感。旁邊的配菜用甜醋醬醃製過，吃來酸甜，用於調和肉類的油感。
▲蓮子雞肉粽
粽香味濃厚，糯米炒來也是QQ香香，但因加了蓮子，吃著吃著會有些乾、鬆。
▲奶香花椰菜、紅、黃椒
蒜味＋椰香味很特殊的味道
▲應時水果＋龜苓膏
▲平常就有供應的商業午餐$680
庭園沙拉+魚翅上湯+白酒汁鱈魚+
主廚炒飯+水果、甜點、咖啡或茶
用餐環境氣氛佳，食物也維持一定的品質，整個特惠套餐吃下來，吃巧也吃飽。
服務人員是阿姨級的專業人員，親切而用心地留意客人用餐速度。
很適合招待客戶、長輩（或被長輩招待..）、相親、剛熱戀情侶的用餐環境。
晚間魚翅套餐價格是＄1800起跳，直達＄5000的高價位，因此，應該還有更高級的驚喜可期待。
只是，如前所述，不是開統編、屬於一般痲瓜的我們，吃吃這樣的特惠餐，偶而滿足一下自己的味蕾，但也可算是適當地守住了荷包....！
買一送一的特惠活動到7月15日，但店家表示因為受好評，要延長活動期間，有興趣的話，可先打電話確認一下比較保險。
鼎天魚翅
地址：台北市林森北路615號
電話：（02）2595-9171
營業時間
午餐11：00－14：30
晚餐17：00－22：00
http://sky.kong.com.tw/
電話：（02）2595-9171
營業時間
午餐11：00－14：30
晚餐17：00－22：00
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這店家已於08/8/15「歇業了！！！！！！！」
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