雙連大腸煎 捷運雙連站小吃
趁著天氣放晴,來去雙連捷運站附近的菜市場晃晃當散步健身。
從雙連捷運站2號出口,往承德路方向走去的第一條巷子(萬全街),看見全家超商右轉,經過企鵝文肉羹專賣店後即可見到這家很不起眼的小店家~雙連大腸煎。
店內主賣大腸煎,其他還有生腸切盤、一些湯品
點了一份大腸煎(50元)+珍珠虱目魚丸湯(20元)
加買一份帶回家給愛吃大腸煎的老大吃,
相信老大吃了會龍心大悅啊!
(Photo from WEB)
可順便看看,雙連捷運站附近其他好吃的店家
雙連圓仔湯
双福三明治
綜合鯊魚煙
捷運雙連站旁的人氣水餃店
企鵝文肉羹專賣店
雙連大腸煎,位在雙連捷運站二號口附近的萬全街巷弄內,賣的是傳承了超過半世紀的大腸煎。
不同於一般的人工腸衣,這裡完全是用手工將密實的糯米灌入新鮮豬腸中,讓入口吃到的是滿滿手工原味質感!
吃過一次,會很容易被他們家的大腸煎虜獲!
不同於一般的人工腸衣,這裡完全是用手工將密實的糯米灌入新鮮豬腸中,讓入口吃到的是滿滿手工原味質感!
吃過一次,會很容易被他們家的大腸煎虜獲!
趁著天氣放晴,來去雙連捷運站附近的菜市場晃晃當散步健身。
從雙連捷運站2號出口,往承德路方向走去的第一條巷子(萬全街),看見全家超商右轉,經過企鵝文肉羹專賣店後即可見到這家很不起眼的小店家~雙連大腸煎。
小攤前擺著一鍋大腸煎,客人現點現切。
建議大家可以向店家說要大腸部位,店家就會切前後方大腸口感多的部位。
建議大家可以向店家說要大腸部位,店家就會切前後方大腸口感多的部位。
店內主賣大腸煎,其他還有生腸切盤、一些湯品
點了一份大腸煎(50元)+珍珠虱目魚丸湯(20元)
這裡的大腸煎模樣大小不一、兩頭尖尖、醜醜的,不過,這正是使用新鮮豬大腸而非人工腸衣的寫照。
豬腸子吃來不僅沒有腥味、也不會有人工腸衣難咬斷的筋感,唇齒咬開來的是Q勁好口感,吃來特別寫實!
豬腸子吃來不僅沒有腥味、也不會有人工腸衣難咬斷的筋感,唇齒咬開來的是Q勁好口感,吃來特別寫實!
而新鮮腸衣包裹著的糯米,則是店家從凌晨就開始人工作業的步驟~瀝乾米粒、爆香紅蔥頭、碎香菇、金勾蝦、土豆仁等,再灌湯、水煮到完成。
數十年日復一日,店家已能自在掌握火候,讓生米逐漸在大腸裡舒展而軟糯。
讓吃到口中的米香,特別細密且帶有微微鹹香好滋味,佐上特製的甜鹹適中的醬油膏以及那好吃的店家招牌辣蘿蔔,實在是好吃涮嘴!
數十年日復一日,店家已能自在掌握火候,讓生米逐漸在大腸裡舒展而軟糯。
讓吃到口中的米香,特別細密且帶有微微鹹香好滋味,佐上特製的甜鹹適中的醬油膏以及那好吃的店家招牌辣蘿蔔,實在是好吃涮嘴!
這裡的湯品也都有濃濃的胡椒湯頭香,小小顆的虱目魚丸,加上一小截的甜玉米,滿滿食材一碗湯才20元,喝到都有些不好意思!
這實在是古早老店家才見得到的大器~
這實在是古早老店家才見得到的大器~
加買一份帶回家給愛吃大腸煎的老大吃,
相信老大吃了會龍心大悅啊!
(Photo from WEB)
一條條不起眼的簡樸外型,卻有著不凡的綿密口感美味,雙連大腸煎這樣的台灣古早味,很值得大家來品嚐!
雙連大腸煎
台北市萬全街40巷19號
7:00~15:00/周一公休
雙連大腸煎
台北市萬全街40巷19號
7:00~15:00/周一公休
吃完不忘到菜市場逛逛,整條街熱鬧非凡,什麼都賣、什麼都不奇怪!
先到10元商店買了4個大尺寸的洗衣袋;
看見攤攤在賣便宜鞋,試穿看看,呦~皮質好軟,裡頭又有符合腳型的軟墊設計,鞋底也防滑,好!買來雨天買菜穿也很值得!
接著有店家在么喝,一個100元包包,嗯~很不錯的防水斜背多口袋包包,看看老大要不要用,不用就自己拿來當買菜包。
跟著人群停下腳步,看一位大姊站在檯子上,展示著好穿、保暖的襪子、內搭褲、塑型褲等;口若懸河的表演,令人歎為觀止,一不小心彷彿被催眠般花了400元,還學著隔壁的婆婆媽媽,硬是跟老闆加ㄠ了一雙....!
菜市場實在是太好玩了!對自己愈來愈有OBS的勇猛樣,甚感滿意....~呵呵~
先到10元商店買了4個大尺寸的洗衣袋;
看見攤攤在賣便宜鞋,試穿看看,呦~皮質好軟,裡頭又有符合腳型的軟墊設計,鞋底也防滑,好!買來雨天買菜穿也很值得!
接著有店家在么喝,一個100元包包,嗯~很不錯的防水斜背多口袋包包,看看老大要不要用,不用就自己拿來當買菜包。
跟著人群停下腳步,看一位大姊站在檯子上,展示著好穿、保暖的襪子、內搭褲、塑型褲等;口若懸河的表演,令人歎為觀止,一不小心彷彿被催眠般花了400元,還學著隔壁的婆婆媽媽,硬是跟老闆加ㄠ了一雙....!
菜市場實在是太好玩了!對自己愈來愈有OBS的勇猛樣,甚感滿意....~呵呵~
可順便看看,雙連捷運站附近其他好吃的店家
雙連圓仔湯
双福三明治
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