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在台北有三家分店的秋吉串燒，因為價格實惠又美味，是間風評很好的日式串燒店。
在日本擁有120家分店的秋吉串燒福井本店於20多年前引進台灣，採用日式道地的鹽燒方式進行燒烤，在師傅專業的巧手下，燒出誘人的炭香燒烤，讓人不禁一串串給串下肚。
這天我們來到秋吉串燒林森店（林森北路與民權東路口附近），走進店內，撲鼻而來的燒烤香不帶油煙味。
店內有一座L型吧台用餐區以及一般桌椅座位區；全店是沉穩的木頭裝潢，環境舒適整潔。
點菜前，店家先送上小菜招待～一盤生的高麗菜；不是日式燒烤店嗎？怎麼突然來個韓風呢？
面對滿臉疑惑的我們，店家馬上解說食用方式：高麗菜沾店家特製沾醬直接生吃即可。
奇奇怪怪地吃一口後，還滿好吃的呢！沾醬提出高麗菜的脆甜，沒兩下這盤高麗菜就被K光。
面對滿臉疑惑的我們，店家馬上解說食用方式：高麗菜沾店家特製沾醬直接生吃即可。
奇奇怪怪地吃一口後，還滿好吃的呢！沾醬提出高麗菜的脆甜，沒兩下這盤高麗菜就被K光。
點了許多道串燒之外，也另外點了許多店內日式小盤菜餚：
溫泉蛋，恰到好處的火喉，讓流出的金黃蛋黃液汁與清爽的柴魚醬油混搭出絕佳的好風味。
鱈魚肝，軟綿濃郁的魚肝搭配脆口且鮮甜的洋蔥、小黃瓜、上海苔片、蔥花，佐著日式和風醬油，口感綿滑細嫩。
芝麻波菜，水煮波菜與一般同，但很不同的是淋在上頭芝麻醬真是好吃，香噴噴且不會有乾澀的口感，吃了一盤嫌不夠。
奶油金針燒，湯狀的煮金針菇，濃郁的奶油湯頭，但不會油膩，很好吃。
溫泉蛋，恰到好處的火喉，讓流出的金黃蛋黃液汁與清爽的柴魚醬油混搭出絕佳的好風味。
鱈魚肝，軟綿濃郁的魚肝搭配脆口且鮮甜的洋蔥、小黃瓜、上海苔片、蔥花，佐著日式和風醬油，口感綿滑細嫩。
芝麻波菜，水煮波菜與一般同，但很不同的是淋在上頭芝麻醬真是好吃，香噴噴且不會有乾澀的口感，吃了一盤嫌不夠。
奶油金針燒，湯狀的煮金針菇，濃郁的奶油湯頭，但不會油膩，很好吃。
紫蘇飯糰，表面微烤，咬來脆脆，吃來有紫蘇香味混雜其中，也是很棒的一道飽肚品。
炸豆腐，外皮酥脆，裡頭軟嫩，柴魚醬油佐著吃，風味很好。
蒸蛋，叫來給小BK吃的，食材有干貝在中，很鮮甜。
紅豆湯，最後的附餐。
炸豆腐，外皮酥脆，裡頭軟嫩，柴魚醬油佐著吃，風味很好。
蒸蛋，叫來給小BK吃的，食材有干貝在中，很鮮甜。
紅豆湯，最後的附餐。
接著就是串串吃不停的各式燒烤串：
秋吉串燒的燒烤有牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、海鮮類，口味很豐富，點菜看菜單時，每樣都想點來試試。
我們這晚點了烤香菇、豬肉串燒、培根蝦捲、肥腸串燒、菲力串燒、土雞串燒、小管、生炸雞肉丸等，每串串燒的價格都是約120～150元。
串燒的功夫很好，不會過焦，也不會因為火候不夠導致吃來軟嫩水水的，每串吃來都保有原味的鮮美與柔嫩的口感。
因為是鹽烤，所以單吃就可以吃出原食材的鮮甜。
店家會依照客人吃的速度，一道道出，讓客人可以吃到hot hot串燒，很是貼心！
就這樣，不知不覺地，
桌上這個用來收集吃過的籤筒就欲罷不能地積滿了。
桌上這個用來收集吃過的籤筒就欲罷不能地積滿了。
店內還有各式套餐：
我們一行4大1小小（1小小負責吃蒸蛋、1/3飯糰）共吃了約20道菜，合計2100元（還有飲料），串串吃得很過癮。
除了每樣食材的燒烤風味佳，工作人員很專業也親切，讓客人會覺得很舒服的服務態度。
吃完出了店門，身上頭髮沒有惱人的燒烤味，這一切切的好，讓秋吉串燒的招牌始終叫好又叫座，是有其道理的！
秋吉串燒台北本店
台北市林森北路502號
02-2541-7977
忠 孝 店
台北市忠孝東路三段247之1號
02-2711-5492
市 民 店
台北市市民大道四段122號
02-2740-1227
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