【探美食】呂桑食堂（中山店）～有特色！但量少少..－BK的好願

呂桑食堂在台北有兩家分店（永康店、中山店），這裡結合了台菜、宜蘭小吃、以及台式日本料理，是口耳相傳的特色知名餐館。

這晚我們來到的是中山北路二段巷弄內的中山店，與永康街的創始店外觀一樣，堆疊的紅磚與紅木門面，營造著灶腳的古早風情。

入門後，果真是灶腳在迎賓。

半開放式廚房前端陳列著一盤盤冷盤菜以及熱滾滾的熟食料理，抬頭望去還有著店內各式精采菜餚圖片。

此外，紅磚牆面上也掛著店內各種招牌人氣料理，對於不管是初訪或常客，點菜變得很方便又容易。

如前所述，呂桑食堂的菜色結合了道地台菜、宜蘭小吃以及日式小品料理，其中，又以宜蘭粉肝、鯊魚煙、卜肉、鴨賞、宜蘭三寶（甘花、糕渣、棗餅）等道地的宜蘭菜最受歡迎。

和風沙拉

帶些甜酸的日式醬汁拌著各式新鮮蔬菜（花椰菜、龍鬚菜、竹筍、海帶、山藥等）外，還有季節水果以及粉肝、花枝等增添口感。

現撈透抽

因為新鮮，所以甘甜

白斬雞腿

有著濃香油葱香味的土雞肉，入口軟嫩香醇

清蒸豆仔魚

廚房口上熱滾滾的鮮魚看來就是軟嫩好吃樣，
入口後，醃冬瓜提出了活魚的鮮甜回甘味。

油蔥拌地瓜葉

清脆而香噴

甘花

與糕渣、棗餅列名為宜蘭三寶之一的甘花，模樣像雞卷，但裡頭餡料比較豐富，有豬肉、諸肝、洋蔥、高麗菜、三星蔥，還有增加口感的荸薺，味道很特殊，像放大版的雞卷。

豆酥蚵仔

軟軟綿綿的蚵仔，拌著蒜香豆酥以及來插花的九層塔
涮嘴的一品！

豆醬蜆肉

豆腐花與蜆肉與豆醬的鹹味相佐，
口感好、配飯佳

味噌大腸

招牌菜色之一，大腸頭的品質很好，
用味噌醬汁煮透（所以沒有特別感覺吃到味噌味道）
配著薑絲吃，很特別的口味

西滷肉

模樣像是辦桌菜的雜燴湯，但味道與作法完全不同。

它沒有勾芡，有著各種青菜（大白菜、猴頭菇、鴻喜菇、紅蘿蔔、筍絲等）、蟹棒、魚皮、豬肉絲、以及那一大陀好吃的蛋酥。

不膩口的清爽湯品。

宜蘭棗餅

用金棗、桔餅等製成的宜蘭傳統甜品，
甜甜鹹鹹地很好吃。

飯後水果

呂桑食堂開店10餘年，在鄉民口耳相傳下，有一定的知名度，料理也深具特色，來吃過的人應該都會覺得不錯吃。

這晚是BK家的母親節家族聚會（是滴，拖很久的食記），所以當晚大家都在慶祝母親節，客滿狀態。也因此，當晚服務人員有些過於忙碌，顯得心不在焉，親切感少了些（怪自己去的時機不對？！）。

還有，可能是當晚我們座位靠近門口，整頓飯吃下來，蚊子一堆來作伴，吃得很不安心...！

料理的口味如同大家所言，很具特色，吃得到師父的功夫實力。一盤菜落在200～300元左右，價位看來雖屬平價，但菜盤的份量很少，人一多份量沒有跟著多，所以吃完每一盤後都有些「稀迷」之感。

BK個人覺得這裡比較適合帶外國客人去嘗鮮的請客餐館；比較沒能提供給家族、朋友聚餐時那種希望吃飽飽的痛快大滿足。

呂桑食堂 (中山店)
(02)2522-4515
台北市中山區中山北路二段59巷5-1號
AM 11:30-PM 2:00 / PM 5:00-PM 9:00

可順便看看～