BK的好願

鐵板燒 Hana 紅錵 農安街 三井日本料理








Hana 錵位在農安街、三井日本料理總店的旁邊
餐廳在2樓，所以必須先登上這個漂亮的「櫻花流水梯」


餐廳明亮中帶些慵雅氛圍

開店32年了，但每過一段時間就會進行翻修
因此不會有老舊、老派的裝潢


有分大廳用餐區以及包廂用餐區
再加上餐後享用甜點飲料、聽演奏的Lounge Bar


裝潢時尚且莊重

當天我們被領到包廂區去


一入座，服務人員給小姐一個扣環，
讓皮包可懸掛，有貼心到！


Hana錵主要是以套餐方式提供
各種部位牛排、羊排、雞排、海鮮等

午餐從＄600多～＄1200左右
晚餐從＄1100～3900左右

坐定位後就會先呈上
佐醬（左至右：千島沙拉醬、芥末醬油、洋蔥醬油）
開胃用的生黃瓜、紅蘿蔔棒



湯品有海鮮湯（清湯、濃湯）、 南瓜湯、洋蔥湯、菠菜湯、山藥湯
每道湯都個有特色，但BK推薦海鮮濃湯與菠菜湯！

配上酥脆的大蒜麵包，這時，很容易狼吞虎嚥..
但要小心克制，否則後面還有一段路要走呢！


不管點何種套餐，都會有相同的前菜，經常會變換菜單
這天是圓鱈包裹香菇、金針菇、青蔥
肉質軟嫩的圓鱈有著淡淡的白酒香味

這是從沒變過的老菜色！

前菜二是煎明蝦＋些許配菜佐上甜酸甜酸的芥末醬
明蝦肉質軟嫩帶有咬感


前菜收盤後，會上這小小盤生菜沙拉..但裡頭有

紫萵苣、蘿美生菜、小番茄、小玉米、
黑豆、青紅椒、秋葵
配日式沙拉醬

海鮮套餐中的干貝佐海膽醬

干貝煎的咬感恰恰好，最重要是那海膽醬非常濃郁！


海鮮套餐中的焗烤海鮮盅

新鮮海鮮（魚、蝦、蛤、花枝、干貝等）配著濃濃白醬，
香濃、滑潤易入口

海鮮套餐的主菜.....鮑魚上場


鮑魚淋上些許蒜泥檸檬醬、肝膽部位則配著海帶佐上海膽醬
QQ有咬勁、味道則非常鮮甜好吃！




肉類主菜..雞排、沙朗牛肉

最後是蒜油爆香洋蔥絲＋輕炒豆芽，完美的味蕾結束！


豆芽菜脆中帶甜，加上些許現磨胡椒鹽調味
簡單作法卻相當好吃！



餐後，被領到這休息區享用甜點、飲料

靜靜地重新回味一下剛剛所經歷的
視覺與味覺的雙重美麗饗宴！