SOWIESO 義大利餐廳 四維路
餐廳用餐有兩層樓，一樓桌數不多，內裝採橙橘、亮黃、湛藍、蘋果綠色調，洋溢著溫馨且優雅的氛圍。
有著各種菇類、洋蔥、紅椒等內餡
用料實在且豐富
好吃！
海鮮比薩上桌時，
滿滿起司也是劈劈啪啪舞動著
鮮蝦、花枝、貝類等海鮮配上各種鮮蔬
用料非常實在、口感很順滑！
主菜點了好友J喜愛的德式烤豬腳
烤的酥酥脆脆的豬皮與QQ豬腳肉一同入口
口感與風味一次到位！
酸菜與特調芥末醬也安份地扮好提味角色
這道應該算是巧克力舒芙蕾
真是好吃到想舔盤！
蘋果派沒有濃烈的肉桂味，但卻有酒香蘋果好滋味
搭著香濃香草冰淇淋
很是功夫底厚的甜品！
在那暗摸摸餐廳沒瞧見，
進了好友J家中電梯後，
發現她穿著一雙美麗鞋
趕緊拍下留影！
吃飽喝足，開始上工！
還有好吃水梨相伴
好友J剛剛遊玩桂林回台
送一罐珍珠人參面霜給BK
後面插花是她的新作品！
她在桂林買到張映光的肖像畫
下次好友團拜訪時，就會裱好框囉～
好友J如是說..
這天來到隱身四維路巷弄中的美味餐廳「SOWIESO」，一間充滿驚喜、另BK相當難忘的好吃料理。
這晚，因為好友J新買了電腦，請BK家老大前去設定網路，出個長工小差，卻換來一頓如此佳餚，或許老大應該考慮轉行...。
這晚，因為好友J新買了電腦，請BK家老大前去設定網路，出個長工小差，卻換來一頓如此佳餚，或許老大應該考慮轉行...。
店家位置在敦化南路、信義路口附近LV敦南旗艦店巷子轉進就看得到。
SOWIESO在台北飲食圈中是以精緻義大利餐廳聞名，但其實店名SOWIESO，卻是德文＝Anyway。
因此，正確來說，SOWIESO應是結合歐洲多國籍佳餚的餐廳。
SOWIESO在台北飲食圈中是以精緻義大利餐廳聞名，但其實店名SOWIESO，卻是德文＝Anyway。
因此，正確來說，SOWIESO應是結合歐洲多國籍佳餚的餐廳。
開店有十多年，我們曾去過的舊址餐廳是將一面向外的牆打掉，採對外半開放式。
而新店址入口處則有一面高聳石牆，當天是用晚餐，所以那段入口處走來有些暗摸摸...！
而新店址入口處則有一面高聳石牆，當天是用晚餐，所以那段入口處走來有些暗摸摸...！
餐廳用餐有兩層樓，一樓桌數不多，內裝採橙橘、亮黃、湛藍、蘋果綠色調，洋溢著溫馨且優雅的氛圍。
不過，店家營造的太有氣氛，整間餐廳"暗摸摸”，怎麼調ISO、攝影模式，始終都黑黑黃黃，決定採用閃光燈。
因此，BK個人對本篇食記的圖片呈現不甚滿意，請看倌們體諒。
因此，BK個人對本篇食記的圖片呈現不甚滿意，請看倌們體諒。
SOWIESO算是中價位，前菜200～300元、麵類約380元、主菜則從400～700多元，店家的葡萄酒也是相當有名！
吃完這一餐，BK個人覺得有凌駕tutto bello、遠東的馬可波羅，但價位相對上可愛許多。
吃完這一餐，BK個人覺得有凌駕tutto bello、遠東的馬可波羅，但價位相對上可愛許多。
好友J是在地ㄟ常客，所以她點了他們家常吃的品項、再加些老闆娘的推薦菜色。
點完餐後，熱呼呼的現烤小麵包先上桌。很香很脆酥，以青醬橄欖油取代奶油，很特別。
點完餐後，熱呼呼的現烤小麵包先上桌。很香很脆酥，以青醬橄欖油取代奶油，很特別。
沙拉好吃完全取決於醬汁，而這凱撒醬調的甜甜酸酸、入味且香濃。加上擺盤宜人，第一道菜便讓人喜入心坎！
不愧是老闆娘推薦的店家自信開胃小品，
濃郁的馬芝拉起司剛上桌時還在舞動著！
濃郁的馬芝拉起司剛上桌時還在舞動著！
有著各種菇類、洋蔥、紅椒等內餡
用料實在且豐富
好吃！
好友J推薦的洋蔥湯，這湯品讓人見識到師傅的功力。
有別於一般我們印象中濃濃稠稠的洋蔥湯，這湯品用的是清清淡淡的湯頭，卻仍有洋蔥湯濃烈味，很是厲害。
有別於一般我們印象中濃濃稠稠的洋蔥湯，這湯品用的是清清淡淡的湯頭，卻仍有洋蔥湯濃烈味，很是厲害。
接著，我們的麵品上桌，也是老闆娘推薦的自信一品。
怕腥味的老大一聽是海膽，原想從中阻饒，被BK一個眼神擋下.....！
怕腥味的老大一聽是海膽，原想從中阻饒，被BK一個眼神擋下.....！
還好有吃到這極道麵品！
整盤沒有海鮮或肉品，就是一個單純用蕃茄紅醬汁作基底，加入濃香卻沒腥味的海膽醬、將這盤麵的風味推到最高點。軟硬適中的麵條入口的同時，還有小魚卵來豐富口感。
BK是義大利麵的愛好者，但傾向偏好清淡的日式口味。對於西式Rich風味的義大利麵比較有距離。
但這道沒有配料來陪襯、卻讓人吃到有如此深度"內涵"的麵，讓BK吃了居然有感動到！
整盤沒有海鮮或肉品，就是一個單純用蕃茄紅醬汁作基底，加入濃香卻沒腥味的海膽醬、將這盤麵的風味推到最高點。軟硬適中的麵條入口的同時，還有小魚卵來豐富口感。
BK是義大利麵的愛好者，但傾向偏好清淡的日式口味。對於西式Rich風味的義大利麵比較有距離。
但這道沒有配料來陪襯、卻讓人吃到有如此深度"內涵"的麵，讓BK吃了居然有感動到！
海鮮比薩上桌時，
滿滿起司也是劈劈啪啪舞動著
鮮蝦、花枝、貝類等海鮮配上各種鮮蔬
用料非常實在、口感很順滑！
主菜點了好友J喜愛的德式烤豬腳
烤的酥酥脆脆的豬皮與QQ豬腳肉一同入口
口感與風味一次到位！
酸菜與特調芥末醬也安份地扮好提味角色
餐點結尾，儘管飽飽的肚子已經喊暫停，但還是點了兩道甜點。畢竟整頓餐吃來滿意且佩服，不禁期待師傅的甜點功力。
從熱熱巧克力塔爆漿奔流出的黑巧克力，
佐上香草醬，甜味控制得當，
好入口。
佐上香草醬，甜味控制得當，
好入口。
這道應該算是巧克力舒芙蕾
真是好吃到想舔盤！
蘋果派沒有濃烈的肉桂味，但卻有酒香蘋果好滋味
搭著香濃香草冰淇淋
很是功夫底厚的甜品！
好友J與老闆娘很會點菜配菜，所以整套餐吃來不疾不徐，有著好友相伴共食的怡人氣氛、吃著令人有幸福感的佳餚，這家餐廳另BK又驚有喜。
如果唯一要挑剔，那便是餐廳實在太暗摸摸了啦～對要談情說愛、摸摸小手的情侶是絕佳用餐環境，但對寫格的人來說，是一間需要挑戰光度的店家！
如果唯一要挑剔，那便是餐廳實在太暗摸摸了啦～對要談情說愛、摸摸小手的情侶是絕佳用餐環境，但對寫格的人來說，是一間需要挑戰光度的店家！
回家咕狗、雅虎一下後，才知道這店家的老闆主廚原來有如此扎實的學藝背景：
FYI
1981年赴奧地利維也納進修，旅奧14年間，曾學藝於法國名廚THOMAS SEILER，1990年畢業於維也納國際觀光學院（WIEN INTERNATIONAL FREMDENVERKEHERS INSTITUT，簡稱WIFI），同年考取奧地利旅館及餐飲經理人專業執照，先後在維也納開設過義大利餐廳（UNO）以及高級中國餐廳（皇園）。
在台灣曾經營「葡萄藤酒莊」，目前經營知名義大利餐廳“SOWIESO”，並曾輔導過國內多家知名餐廳及飯店。
現任：哈維餐飲管理顧問公司執行長、世新大學觀光系講師、SOWIESO負責人/主廚、國際著名美食組織Chaine Des Rotisseurs廚師會員。
真是失敬失敬！
FYI
1981年赴奧地利維也納進修，旅奧14年間，曾學藝於法國名廚THOMAS SEILER，1990年畢業於維也納國際觀光學院（WIEN INTERNATIONAL FREMDENVERKEHERS INSTITUT，簡稱WIFI），同年考取奧地利旅館及餐飲經理人專業執照，先後在維也納開設過義大利餐廳（UNO）以及高級中國餐廳（皇園）。
在台灣曾經營「葡萄藤酒莊」，目前經營知名義大利餐廳“SOWIESO”，並曾輔導過國內多家知名餐廳及飯店。
現任：哈維餐飲管理顧問公司執行長、世新大學觀光系講師、SOWIESO負責人/主廚、國際著名美食組織Chaine Des Rotisseurs廚師會員。
真是失敬失敬！
真的很感謝好友J的熱情款待！
Thank you so much with
Thank you so much with
在那暗摸摸餐廳沒瞧見，
進了好友J家中電梯後，
發現她穿著一雙美麗鞋
趕緊拍下留影！
吃飽喝足，開始上工！
還有好吃水梨相伴
好友J剛剛遊玩桂林回台
送一罐珍珠人參面霜給BK
後面插花是她的新作品！
她在桂林買到張映光的肖像畫
下次好友團拜訪時，就會裱好框囉～
好友J如是說..
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這家我好久以前吃過 還真不錯吃
哈～PONY大師吃的是舊址還是新址呢？！不管那址，都好吃！
看起來很棒耶，下次跟lisa她們聚餐可以去這家餐廳呢，價錢合理又美味，感謝分享哦！
建議CC聚餐可選中午，可以先從商業套餐開始嚐嚐師傅手藝喔～～
BK姐不會是處女座的吧 拍成這樣還說不滿意... 我看到都流口水了耶... 哈哈...看來我要好好檢討一下了
哈哈～不是啦～但就不是喜歡有閃光的照片...下次jimson有來台北，可以試試這家的午餐，很不錯喔！
嗨~~恭喜上精選唷~~! 怎麼辦到的? 祝你有愉快開心的每一天
謝謝您的來訪與留言，歡迎常來玩喔～也祝福您有開心的一天！
很棒的餐點！
謝謝娃娃魚的來訪與留言，歡迎常來玩喔～
感謝您的分享.文章好.照片也吸引人
謝謝您的來訪與留言，歡迎常來玩喔～
祝: BK 好願成真 .
謝謝晉哥的來訪與留言，歡迎常來玩喔～
恭喜上精選，歡迎也到我小格逛逛
謝謝Joyce的來訪與留言，歡迎常來玩喔～
恭喜上精選 有空也來我這逛逛喔 歡迎光臨http://tw.myblog.yahoo.com/rick096
謝謝Rick的來訪與留言，歡迎常來玩喔～
挖.........拍ㄉ好好ㄔㄛ........文字敘述ㄉ也好好喔..................拍手拍手............ 詞窮的我 留
謝謝Nicole的來訪與留言，歡迎常來玩喔～
您好！我是「花蓮翠園民宿」主人http://egh.hopto.org/，今日再逛到 貴部落格參觀，歡迎 您也來對我們建立的部落格http://tw.myblog.yahoo.com/j09120000000000 /有所建言，我仍在學習中，翠綠的花園，感謝 您們的指導，並歡迎轉知親朋好友們分享。
謝謝您的來訪與留言，歡迎常來玩喔～祝福您民宿成功順利！
感謝您的分享與推薦，感恩ㄏㄚˊ，慈濟最大問題在於其成員素 質良莠不齊。歡迎引用！
謝謝您的來訪與留言，歡迎常來玩喔～
每一道都好棒哦...
謝謝無尾熊的來訪與留言，歡迎常來玩喔～
看起來粉好吃喔'!^^ 謝謝分享喔!^^ 也歡迎來我家參觀!^^
謝謝Alice的來訪與留言，歡迎常來玩喔～
恭喜登上今日奇摩文章精選!~寫的很讚!~多謝大大無私的分享照片唷!~ 有空別忘了來我這邊喝杯不加大陸製奶精的幸福咖啡在走吧! 這邊可以自在聽著音樂 欣賞著每日精選星座、心理測驗 更別忘了要離開前留句話給我喲！讓我感覺今天的美好
謝謝飛翔的來訪與留言，歡迎常來玩喔～
Hello, Yummy~ yummy~! cheers~
謝謝John M.的來訪與留言，歡迎常來玩喔～
哇～看到我口水直流呢 好可惜在台北，有機會一定要去嚐嚐。 但當然好像價位有點中上價格， 嘻嘻，沒關係，好東西就是值得一嚐。
謝謝秀秀的來訪與留言，歡迎常來玩喔～有來台北可以試試它的中午商業套餐！
義大利餐 總是有讓人擋不住的誘惑!~~ 很喜歡 磨菇料理!~ 下回一定要去試試看!!~
焗烤蘑菇真的不錯吃～謝謝娜的來訪與留言，歡迎常來玩喔～
來參觀貴格！很漂亮喔！謝謝分享美食理念！ 本格相簿新增許多風箏衝浪板照片，有空多來逛！ 周休愉快！ 喜歡感性小說、童言童語、爆笑劇嗎？ 這是小歡不同形式的創作！歡迎參觀。小歡
謝謝小歡的來訪與留言，歡迎常來玩喔～
恭喜您上精選 邀請您來貓頭鷹博物館部落格看不一樣又可愛的收藏
謝謝達人的來訪與留言，歡迎常來玩喔～
我很愛吃義大利料理 改天來去吃看看 感謝分享也恭喜上精選~~~
如果您喜歡意式料理，這兒您應不會失望！謝謝您的來訪與留言，歡迎常來玩喔～
在我公司附近我會找時間去喔
可以從中午商業午餐試試也是不錯喔！謝謝雪兒媽咪的來訪與留言，歡迎常來玩喔～
看了讓人口水直流..我中意..也歡迎來我家逛逛
謝謝老爹的來訪與留言，歡迎常來玩喔～
感覺好好吃~~口水要流出來囉~~ 我那邊也很多美食喔!歡迎來看看喔!
謝謝恰恰老師的來訪與留言，歡迎常來玩喔～待會過去您那兒瞧瞧～
SOWIESO 義大利餐廳 四維路 ...《詳全文》
感覺好好吃哦～ 口水都流出來了～
不錯吃喔～謝謝您的來訪與留言，歡迎常來玩喔～
介紹的很仔細~我們也是義大利愛的愛好者!一定會抽空去品嘗一下~!!
如果艾瑪喜歡意式料理，這家麵食應該不會讓您失望～謝謝來訪與留言，歡迎常來玩喔～
真不該晚上來拜訪你的blog看著看著…又餓了 先來去吃個宵夜解解饞，哎~~減肥又破功了
拍謝，讓山嵐餓到囉～謝謝來訪與留言，歡迎常來玩喔～
謝謝那麽棒的分享。。。。。
謝謝禎的來訪與留言，歡迎常來玩喔～
猴塞蕾阿...恭喜上精選喔.. 感覺不錯ㄋ..呵呵呵 歡迎來蜜雅家看看新聞發表喔~~挖ㄟ喔喔... 順邊請您吃吃下午茶..看看美麗海景.. 希望天天都有好心情喔~~!!
謝謝蜜雅的來訪與留言，歡迎常來玩喔～有空會去您家瞧瞧！
謝謝BK 鉅細靡遺的紀錄 恭喜我們倆同一天上精選，真是與有榮焉！！
BK也很開心與Lisa同日上精選，真是有緣！
真棒的餐廳
謝謝大眼睛的來訪與留言，歡迎常來玩喔～您那照片好可愛！
很讚的店
謝謝輕熟女的來訪與留言，歡迎常來玩喔～
歐一係!
的確是歐一系！謝謝壹壹的來訪與留言，歡迎常來玩喔～
http://www.wretch.cc/blog/pulifamily/14671070 來看看
謝謝花花與珠珠的來訪與留言，歡迎常來玩喔～
http://vlog.xuite.net/vlog/guest/basic.php?media_id=bWhYcnpYLTE1NTcxMjUuZmx2 我與6小孩的對話.
謝謝Allegro的來訪與留言，歡迎常來玩喔～
恭喜上精選^^ 歡迎有空常來我家逛逛喔!
謝謝 貴會的來訪與留言，歡迎常來玩喔～
改天也來去,謝謝介紹,只是我不吃肉,不知是否有沒有肉的料理
我想有的，有不少蔬菜類佳餚...謝謝Angel的來訪與留言，歡迎常來玩喔～
看起來無論餐廳或餐點~格調都很高雅~
的確是高雅的用餐所在～謝謝蔦蘿的來訪與留言，歡迎常來玩喔！
回家必經之路, 怎從沒發現這家店呢?
在以前小西華正後面巷子，可以再找找看～謝謝kiki媽咪的來訪與留言，歡迎常來玩喔！
氣氛不錯餐點感覺也很美味～
氣氛暗摸摸，很有情調，食物的確美味！謝謝Macey的來訪與留言，歡迎常來玩喔！
謝謝分享
謝謝jones的來訪與留言，歡迎常來玩喔！
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!W4NSOvGBBgKVOpctTFQ-幫我灌灌水和留言喔
謝謝小不點婷的來訪與留言，歡迎常來玩喔！
美食實在太誘人有機會我要去嚐嚐元氣家族
謝謝元氣家族的來訪與留言，歡迎常來玩喔！
好用心的格，有機會會去吃您介紹的店
是值得一試的用心餐廳喔！謝謝馬克的來訪與留言，歡迎常來玩！
好讚的分享哦!!! 這樣吃下來不少錢吧~~ 免費索取
它的價位還OK喔～中價位！謝謝牛小姐的來訪與留言，歡迎常來玩！
每到食物都好精緻的感覺呢 小蜜蜂也好想品嘗看看喔 ... ------------------------------ ♥ 女人外遇抓姦 查人尋址徵信社 債務蒐證徵信 聯合網 徵信社
可以試試喔！謝謝小蜜蜂的來訪與留言，歡迎常來玩！
恭喜上精選囉~看起來很好吃ㄋ~~~ 來到明芳休閒茶業民宿，可以望山、泡茶、親子活動(賞螢、採果樂)及享受老饕級的美食，更可就近前往奮起湖、達那伊谷、頂湖及阿里山森林遊樂區、大凍山、拉拉吾雅社區等著名景點，是您拋開塵囂、渡假旅遊之最佳選擇。 明芳休閒茶業民宿網址http://mingfang.ho.net.tw/
謝謝Cindy的來訪～
以前的soweiso的裝潢感覺比較低調優雅,現在感覺好像比較歡樂溫馨呢~~ 海膽醬汁麵看起來好棒,我也好想吃~~~
其實BK對soweiso的燈光很有意見～太暗摸摸了啦～！>_
他的甜點好吃嗎??
米兒，記得當天那道類似巧克力火山的蛋糕，挺道地可口的！