key word: 新光三越 鐵板燒 站前店 美食街 富士鐵板燒



▲以前下班到百貨公司地下街解決晚餐時,這種重口味的平價鐵板燒通常會是首選。

一來犒賞自己疲勞一整天的平價奢華,二來很喜歡將師父的鐵板功夫秀,當成一種配菜邊看邊吃。

最主要是,這種鐵板燒都可以現炒現吃,可呼呼地吹著熱氣,將菜餚送入口的感覺,很是喜歡!

以前BK最喜歡的是南京西路衣蝶百貨地下美食街,好像叫「美心」?那家很好吃,碳酸飲料無限暢飲,價格當時也不貴。可惜已隨衣蝶美食街改建也結束營業了。



▲這家富士鐵板燒,在新光三越站前店地下1樓美食街,
一下電扶梯就可看到。

現在,百貨公司地下街有鐵板燒的應該還剩下美麗華、微風、微風站前、新光三越站前店、信義店吧?!其他就像是紅錵、犇、尚林、夏慕尼等高檔的鐵板燒專門店。

高檔鐵板燒的食材、服務當然就很精緻,不過一人是以1200元起跳。相形之下,這種美食街鐵板燒最貴的雙人海陸套餐也不會超過900大洋,比較適合偶爾解饞用。


▲師傅會先將錫箔紙鋪在客人面前,
自己的「熱食專區」就定位..

有的店家會用鐵盤,但BK喜歡這種粗慥的錫箔紙,這樣的直接接觸,感覺比較真實!


▲服務人員呈上附餐,湯+白飯+飲料



▲接著,就無所事事地、靜靜地欣賞師傅開始熱鐵板、倒油、爆蒜、爆洋蔥等準備工作。然後,就一次放下在座客人的各項食材,滋滋聲作響很熱鬧。



▲在等主菜前,會先送上炒青菜,豆芽菜是必備,
另一樣配菜大多是高麗菜或空心菜。

很奇怪,鐵板燒現炒的青菜,雖只是簡單地用油爆香蒜頭、洋蔥,然後灑上鹽、胡椒而已,卻都有甜脆感地好吃。


▲當天點的海鮮全餐之一..蚵仔

▲海鮮全餐之二..花枝

▲海鮮全餐之三..草蝦+鱈魚



在美食街的鐵板燒用餐,首先,用餐時都會與不熟的人作近距離接觸....很擠!然後,隨身包包都得放在那小小窄窄的小木槓上,隨時得小心包包會溜下來。

接著,附餐大多會是冷冷硬硬的白飯,不怎麼變化的紫菜湯,不是甜到爆、就是完全沒有味道的極端紅茶。

不過.....

那種看著師傅伶俐的炒功、吃著熱騰騰的、重口味(尤其是各種肉片的濃濃黑胡椒味,很令人回味的!)的各樣現炒、現煎菜,然後拿出最多最多500元的消費額度,不能、也不應多所要求,這樣偶爾可解饞的所在,也要滿意才是!

富士鐵板燒
新光三越站前店地下美食街





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