好友記 Le Coq盛宴的法式料理（獅子會趴2）/此店已歇業 @ BK的好願

法國料理 Le Coq 盛宴法樂琪

▲星期五晚上好友團在宋廚菜館，開心地吃著北京烤鴨，歡渡那兩隻獅子會的生日宴趴1。

星期六的晚間，好友團再加上好友J&V的寶貝M賢伉儷，共11人浩浩蕩蕩地來到市民大道上的「Le Coq盛宴」吃法國料理。

這晚是夏慕尼老闆一家三口招待的饗宴，因為餐廳主廚總經理是好友W旅居法國的畫家哥哥在法國認識的朋友，這晚特別前去交觀！

▲「Le Coq盛宴」店門口

「Le Coq盛宴」開店不到一年卻已成知名餐廳，因為，在台灣法國料理圈，素有「北有張振民的法樂琪，南有任全濰的La Masion」之說，而這Le Coq就是La Masion任主廚的北上代表作。

不過，聽好友W說餐廳出資金主另有其人，任主廚是重金禮聘過來的。

▲入口處1

▲入口處2

『Le Coq』即法文「雄雞」之意，法蘭斯民族被稱為驕傲的法國公雞，法國菜嚴選食材、講究繁複烹飪方法之外、更重視餐桌禮儀。因此，法國料理一直都是料理界的貴族，難以親近....。

▲入口玄關、等候區

走進餐廳玄關，映入眼簾的是木作的molding（凹凸形的裝飾板條）及wainscoting（護牆板），還有一個約8坪大寬敞的等候區作成居家起居室，完全呈現線條簡潔而優雅的都會型新古典風格設計。

▲主廚導覽餐廳內部

熱情大方的任主廚領著好友團成員，一一介紹餐廳用餐區、廚房。

餐廳內部面積其實很大，但因為是屬於長方形格局，所以變成一區一區的隔間。這樣也不錯，客人可保有用餐時不受打擾的安靜。（雖然當晚好友團一行人有點吵....哈哈～）

▲餐廳內部

Le Coq中掌廚的12位廚師中就有七位師出藍帶，因此牆面掛滿各種表框證書。轉彎處有個適溫酒櫃。法國料理絕對少不了名酒相襯。

▲用餐區即景1

▲用餐區即景2

▲半開放式廚房、右下角是當晚會品嚐的生蠔..

▲廁所內使用的洗手乳與護手霜是Aesop...
似曾相識..啊～與齊民火鍋一樣

▲入座後，服務人員會拉開設計在座椅下方的層板，
讓客人放置手提包，有貼心到！

▲點餐時間...

開始點菜前，主廚很客氣地再度來與大家打招呼。

餐廳經理很專業地幫著大家點餐，因為好友W招待大家的是晚餐6道料理套餐(冷前，湯，熱前，海鮮或肉，乳酪，甜點/ NT$ 2,680），所以，點來相當花功夫...！

興奮、猶豫、不捨、貪心等等情緒會在看著那一大張菜單時的同時湧現。

▲等待佳餚..

法國藍帶廚師的餐廳對於菜色端上桌前的準備工作與呈現，從菜單上密密麻麻的文字中就可嗅到法式料理的正統性，相當令人期待。

▲麵包＋奶油...

有著法國麵包傳統酥脆咬感，奶油相當濃郁好吃。

▲綜合生蠔盤 NT 960 （季節限定品）

來自北美不同口味的六種生蠔拼盤，口味如下。但很拍謝的是，BK吃不出菜單上所寫的口味，只是覺得吃來有海味的鮮味...。

Jorstad Creek Oyster 灣溪蠔
NT170 些微的蔬果香及檸檬皮。餘韻散發出細緻的煙熏氣息  

Quilcene 奎勝蠔
NT 170 肉質飽滿緊實。口感帶碘味，風味獨特

 Eld Inlet 艾德蠔
NT 170 帶奶油芳香。入口微鹹但繼而呈現如西瓜般的餘味

 Kumamoto 熊本生蠔
NT 190 屬小型蠔，產量非常稀少。些微的海水碘味。帶奶香氣息，餘味有柔順果香及礦物質風味
 
Olympia 奧林匹亞生蠔
NT 170比熊本還小但風味不小。需5年養殖時間才能到市場標準。口感甜潤緊實帶礦物質。

Deep Bay Flat 深海灣扁蠔
NT 280 口感及風味帶乳香。含碘頗高。與Belon同類

▲招待的開胃菜

杯子上方放的是鹹鹹的鯡魚，杯身則是果汁幕斯。湯匙上則是切碎海鮮佐特別的醬汁，吃來很提鮮。

以下就是大家點的佳餚，從冷前菜、湯品、熱開胃菜、主菜、甜點、飲料。大家吃的很興奮、很滿意！就是個「好」啦～～因此，就不再多加詳細撰寫囉...

▲冷前菜..生醃鮪魚配時蔬

▲冷前菜..輕燻羔羊肉佐松露油醋汁

▲冷前菜..鮮蝦蜜瓜慕斯卡酒凍

▲冷前菜..蕃茄水果沙拉

▲湯品..乳香龍蝦冷湯

▲湯品..鑲餡槍烏賊蕃茄清湯

▲湯品..奶香蕪菁湯

▲湯品..甜玉米湯附碳烤野菇

▲熱開胃菜..焗烤蝸牛三品醬汁

▲熱開胃菜..溫熱鴨胸沙拉

▲熱開胃菜..香煎玉井芒果佐熱鴨肝

▲水果Sorbet
讓舌尖味蕾重新調整

▲主菜..爐烤美國頂級肋眼

▲主菜..香煎鵪鶉鑲鴨肝

▲主菜..低溫悶煮仔羊背肉

▲主菜..布列斯雞輕蒜味鴨肝醬汁

▲主菜..香煎馬頭魚香料油燜蔬菜

▲主菜..嫩煎美國頂級菲力

▲主菜..北海道干貝燉飯、松露風味

▲主菜結束後，服務人員會貼心用刮刀整理桌面

▲主餐用畢，還會有三種口味的乳酪拼盤

▲甜點..糖心巧克力

▲甜點..霜淇淋三品

▲甜點..芒果塔佐鳳梨椰奶雪碧

▲甜點..綜合甜點盤

▲甜點..紅酒漿果冷湯佐香草霜淇

▲甜點..烤布蕾

▲飲料..

店內備有：義式濃縮Espresso / 美式Americano / 拿鐵Latte / 卡布奇諾Cappuccino 大吉嶺Darjeeling / 阿薩姆Assam / 伯爵Earlgrey / 東方美人Orental Beauty / 高山烏龍Oolong Tea / 甜蜜聖誕Sweet Christmas / 舒壓草本Fortune Tea / 威尼斯玫瑰Rose of Venice/ 美好的一天Beautiful Day

▲結束後的問卷調查

▲用完餐離開前，主廚親自送客到門口，
並送給每人一盒小糕點帶回家

Le Coq Dîner 晚餐共有四種套餐，
3道(冷前，海鮮或肉，甜點) NT$ 1,800 
5道(冷前，湯，海鮮或肉，乳酪，甜點) NT$ 2,300 
6道(冷前，湯，熱前，海鮮或肉，乳酪，甜點) NT$ 2,680  
7道(冷前，湯，熱前，海鮮，肉，乳酪，甜點) NT$ 3,500

另外還有午餐，三樣開胃菜色(選一) 、湯品二選一、外加一道主菜(海鮮三選一，或肉類五選一)，餐後的甜點共五種，隨後附上咖啡或茶。

很豪華、很高檔、很精緻、很用心、很熱情、很專業，所有正統高級法國餐廳應有、必須有的條件，Le Coq都有呈現到。價格絕非平易近人，適合初識時熱烈追求的約會、決定要求婚時、開統編聚餐的用餐環境。

好友團全員真的很謝謝夏慕尼三位主人，帶給大家如此難忘的法國頂級饗宴！謝謝～
たいへん、ごちそうさまでした！

Le Coq盛宴法國餐廳
市民大道四段110號
（靠近敦化北路的市民大道上，往京華城方向走約3分）
(02) 2775-2818
營業時間：午餐 12-2 pm、晚餐 6-11
可刷卡