【找小吃】口吅品麻辣臭豆腐～豆腐夠臭、鴨血夠嫩、湯頭夠濃－BK的好願

臭豆腐口吅品麻辣臭豆腐陽明戲院

這家麻辣臭豆腐專賣店，取了個好多張嘴巴的店名～「口吅品麻辣臭豆腐專賣店」，中間兩個口唸「宣/ㄒㄩㄢ」。

1996年從萬華小店面起家，如今在各大夜市等人潮集聚區開了10多家據點，已是大家耳熟能詳的台灣小吃店。

BK這晚是到士林夜市陽明戲院旁的這家士林店。

「口吅品」，一堆口、又夾著一個難唸的字，大家也就跳過不唸了，因為只要看到那黃色底的大招牌，就是店家的標誌。

口吅品有眾多據點，但店面裝潢都如出一轍：店門口放置熬煮中的臭豆腐、鴨血、湯頭熱鍋的料理台子。

臭豆腐大鍋

鴨血大鍋

湯頭大鍋
鍋緣放著金針菇、高麗菜、香菇、湯頭中還有貢丸
肉片則擺放旁邊

每家據點內裝都一樣：小小桌與小小椅、白色亮燈，
再簡單不過

菜單

口吅品麻辣臭豆腐賣的品項其實不多，就是臭豆腐、腸旺、鴨血這三樣進行組合；隨自己口味、預算這個配那個、那個再配這個，乍看還有些眼花呢！

木板菜單

一來實在懶得配來配去、二來惟恐沒吃到某樣單品好吃的遺憾，於是就選了個什麼都有的「招牌腸旺臭豆腐鍋」！

還有這不能不點的香蔥飯 20元

池上米加上「焢」到深咖啡色的油蔥
很好吃的一道獨特米飯料理

乾細粉 20元

冬粉煮軟後淋上店家熬煮的湯頭，些許香麻、些許辣鹹，好吃！

香蔥飯與乾細粉這兩樣是BK來口吅品必點的「菜」；這兩道「菜」基本上不能算是臭豆腐鍋的配角，獨特味道已經可以是獨當一面的特色主角了！

招牌腸旺臭豆腐130元

因為是招牌，所以臭豆腐、麻辣鴨血、滷大腸、新竹貢丸、橄欖肉片、香菇、金針菇、高麗菜等店內所有的食材，通通擠在這小小鍋中，你擠我我擠你的，熱鬧的咧！

店家精心選用非基因改造黃豆製作大溪純手工巾包臭豆腐、20幾種上選藥材及香料慢火滷製的滑嫩可口鴨血，再配上30多種中藥材、20幾項頂級食材熬製出的湯頭，讓這小小鍋，吃到濃濃的熬煮美味。

兩個人，這樣的份量就十分足夠，因為這招牌鍋量不容小覷

最近有則新聞說「臭豆腐中的益生菌比優格還多」，研究報告指出臭豆腐中含有比優格多倍的益生菌 ，因為益生菌的來源便是臭豆腐的滷汁，俗稱臭滷 。

這給了臭豆腐一項背書，讓愛吃臭豆腐的人更可開心大啖了！

菜單上寫著如果要再加「香濃原汁麻辣湯」
一杓需20元

那當然得給它喝光光！
好像賺到20塊般的快樂！哈～

BK注意到店家工作人員身著黃色T恤上寫著「水牛精神」，覺得很有趣！

原來，創店徐老闆當年在萬華租店時，被鄰居竊笑租了間做什麼倒什麼的店面；但徐老闆本著客家人不服輸的硬頸水牛精神，胼手胝足默默打拼到至今的亮麗成績單。

偶爾還是得聽聽這種水牛故事鼓勵自己一下，否則總有著「人是需要努力沒錯、但努力不一定有用...」的消極想法....