BK的好願｜痞客邦

Nov 28 Sat 2009 21:06
【探美食】長春路的雅苑粵菜海鮮樓～拼了滿滿一桌的港式飲茶！

雅苑港式飲茶長春路

雅苑粵菜海鮮樓，是一家由港澳的老師傅領軍，開了20多年的港式海鮮樓，這裡以港點及各式鮮猛海鮮料理為賣點。

尤其是有道地港味的純手工蝦餃、叉燒酥、蘿蔔糕等小品，吸引很多老客人跟著一路吃下來，就像BK，乃從青春無敵少女吃到勇猛『準』OBS。

每次來吃港式飲茶，就像餓鬼附身，不點個滿滿一桌，總覺白來一趟，這天中午，又是拼了滿滿一桌...！

雅苑位在介於林森北路與中山北路中間的長春路上，同一棟大樓中，有兩間人氣老店；2樓的雅苑、三樓的春天素食餐廳。

上了2樓餐廳門口，建議大家駐足停留觀看一下，店門口貼滿滿的促銷傳單，有時可撈到不少好料！

久未到訪，原本的老舊設備，已經改成明亮的時尚裝潢

有著固定的老顧客捧場，生意始終很好，
建議先訂位，否則得坐在門口的小客廳等候了

兩種菜單：港式小點與粵式單點料理。

很可惜的是，這裡的港式小點也不是用小推車呈現，是現點現做；分為小點（58元）、中點（80元）、大點（95元）、特點（110元）、超點（180元）。

單點料理的價位上，龍蝦、鮑魚、魚翅這些高檔品除外，其他料理大約200～300多元，還算平易近人的中價位。

以下就是一家三口拼的滿滿一桌的實況：

蘿蔔糕

口感屬於濕潤，米味濃厚，
吃得到蘿蔔絲的真材實料

鳳爪

紅燒味道濃烈，爪子們則是一咬即斷的柔軟
一個人啃上一盤不成問題！

牛肉丸

裹著荸薺的牛肉丸QQ有勁，肉汁味也香噴
很令人滿意的一品，這盤是當日亞軍菜！

蟹子燒賣
來港式餐廳吃燒賣，最能吃出師傅的功力與誠意

這四顆橙黃嚼勁十足，肉味很鮮
上頭的蟹子不是紅蘿蔔來客串的，是真的蟹卵上場。

雅苑蝦餃皇

真是皮薄汁多！
不是在說小籠湯包，而是雅苑招牌的蝦餃

裡頭的蝦子，給的"很香港"～
滿餡都是甜甜蝦仁，給的有誠意、吃的有滿足！

新面孔的蝦米煎腸粉

一般都是加了叉燒、蝦仁等的蒸腸粉，這個則是用煎的
上頭一些蝦米來提味，挺新鮮的，但說不上是好吃。

哈哈～BK最愛的叉燒包

也是港味十足的叉燒包，
不是一般台式的紅紅肉，而是深褐色的肉餡

肉包蒸的軟嫩嫩、很好吃！

灌湯包

這湯包是BK從小吃到大的愛好一品，滿滿的海鮮（蝦仁、小鮑魚、蟹腳等）裹在一搓即破的薄湯包皮內，加上橙黃色的湯頭倒入紅醋來提味，是每來必點的印象好菜。

但當日吃到的湯頭已經沒有思念中的濃郁，輕輕淡淡的，不夠精采，相見不如懷念，下次就不點了。

當日的促銷百元料理～茄汁明蝦

茄汁調醬很好吃，但明蝦肉質稍嫌硬了些
不過，一大隻100元吃新鮮，不能挑剔。

當日冠軍菜～廣式炒麵

可能是太久沒吃廣炒麵，尤其是這種脆脆的廣東蛋麵，卡茲卡茲的口感，佐上蠔油拌炒的什錦料，整個吃來很過癮。

本以為吃了一堆小點，這盤炒麵勢必打包，沒想到三人食量驚人，盤子見底打光呢！

我們11點半到時，只有半店滿，
吃完要離開時，已經滿室人客了！

建議早點到，否則點菜後得久等上菜～

這樣2大1小小，共K進10道菜，但全部吃光光
掏出1220大洋（附贈100元抵用卷），
算是吃撐了，但直呼過癮！

雅苑的港式小點，味道不能說是令人驚艷不已，但卻吃得到老店的手工誠意。最重要的是，像BK這種老客人，其實來此，只是吃一種過往的熟悉。

而且，來港式茶樓，應該是帶份報紙雜誌，桌上小點不超過5品，邊看邊吃，一吃兩小時以上，才是港人吃法，像BK這家人的吃法是非常不正確的。

不過，來吃港點，不點滿滿一桌，實在做不到啦....哈！

雅苑粵菜海鮮樓  
電話:02-2543-5513  （一定要訂位！）
地址:臺北市長春路26號2樓  
營業時間:AM11:00-PM14:30 ; PM17:00-21:30

可順便看看～

忠孝東路上的京星港式飲茶

糖朝的港式飲茶（微風店）

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Nov 24 Tue 2009 15:24
【找小吃】雙連大腸煎～超過半世紀的老店手工大腸煎，很美味！

雙連大腸煎捷運雙連站小吃

雙連大腸煎，位在雙連捷運站二號口附近的萬全街巷弄內，賣的是傳承了超過半世紀的大腸煎。

不同於一般的人工腸衣，這裡完全是用手工將密實的糯米灌入新鮮豬腸中，讓入口吃到的是滿滿手工原味質感！

吃過一次，會很容易被他們家的大腸煎虜獲！

趁著天氣放晴，來去雙連捷運站附近的菜市場晃晃當散步健身。

從雙連捷運站2號出口，往承德路方向走去的第一條巷子（萬全街），看見全家超商右轉，經過企鵝文肉羹專賣店後即可見到這家很不起眼的小店家～雙連大腸煎。

小攤前擺著一鍋大腸煎，客人現點現切。

建議大家可以向店家說要大腸部位，店家就會切前後方大腸口感多的部位。

店內主賣大腸煎，其他還有生腸切盤、一些湯品

點了一份大腸煎（50元）＋珍珠虱目魚丸湯（20元）

這裡的大腸煎模樣大小不一、兩頭尖尖、醜醜的，不過，這正是使用新鮮豬大腸而非人工腸衣的寫照。

豬腸子吃來不僅沒有腥味、也不會有人工腸衣難咬斷的筋感，唇齒咬開來的是Q勁好口感，吃來特別寫實！

而新鮮腸衣包裹著的糯米，則是店家從凌晨就開始人工作業的步驟～瀝乾米粒、爆香紅蔥頭、碎香菇、金勾蝦、土豆仁等，再灌湯、水煮到完成。

數十年日復一日，店家已能自在掌握火候，讓生米逐漸在大腸裡舒展而軟糯。

讓吃到口中的米香，特別細密且帶有微微鹹香好滋味，佐上特製的甜鹹適中的醬油膏以及那好吃的店家招牌辣蘿蔔，實在是好吃涮嘴！

這裡的湯品也都有濃濃的胡椒湯頭香，小小顆的虱目魚丸，加上一小截的甜玉米，滿滿食材一碗湯才20元，喝到都有些不好意思！

這實在是古早老店家才見得到的大器～

加買一份帶回家給愛吃大腸煎的老大吃，
相信老大吃了會龍心大悅啊！

（Photo from WEB）

一條條不起眼的簡樸外型，卻有著不凡的綿密口感美味，雙連大腸煎這樣的台灣古早味，很值得大家來品嚐！

雙連大腸煎
台北市萬全街40巷19號
7:00～15:00／周一公休

吃完不忘到菜市場逛逛，整條街熱鬧非凡，什麼都賣、什麼都不奇怪！

先到10元商店買了4個大尺寸的洗衣袋；

看見攤攤在賣便宜鞋，試穿看看，呦～皮質好軟，裡頭又有符合腳型的軟墊設計，鞋底也防滑，好！買來雨天買菜穿也很值得！

接著有店家在么喝，一個100元包包，嗯～很不錯的防水斜背多口袋包包，看看老大要不要用，不用就自己拿來當買菜包。

跟著人群停下腳步，看一位大姊站在檯子上，展示著好穿、保暖的襪子、內搭褲、塑型褲等；口若懸河的表演，令人歎為觀止，一不小心彷彿被催眠般花了400元，還學著隔壁的婆婆媽媽，硬是跟老闆加ㄠ了一雙....！

菜市場實在是太好玩了！對自己愈來愈有OBS的勇猛樣，甚感滿意....～呵呵～

可順便看看，雙連捷運站附近其他好吃的店家

雙連圓仔湯

双福三明治

綜合鯊魚煙

捷運雙連站旁的人氣水餃店

企鵝文肉羹專賣店

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Nov 18 Wed 2009 13:10
【找小吃】韓鶴亭的銅盤烤肉（@天母大葉高島屋）～一人獨享烤肉與火鍋的雙重風味

韓鶴亭韓式銅盤烤肉大葉高島屋

韓鶴亭經常出現在百貨公司美食街中，專賣韓國泡菜/豆腐鍋、石鍋拌飯等平價韓國料理。

而天母的大葉高島屋地下美食街的韓鶴亭則還賣這種單人獨享的銅盤烤肉～圓形的銅盤中，放上醃製過的肉片燒烤，鍋邊弧形溝槽則擺滿豆腐、大白菜、空心菜、高湯等。

一個銅盤，可同時吃到不同層次的美味，是吸引BK常上門的主因。

不分假日平日一到用餐時間，大葉高島屋的美食街總是很多人潮，這家韓鶴亭也不例外。所以，建議盡量早點去比較不會空等太久。

佔好位子後，先到櫃檯點菜、買單、選小菜。

單人份銅盤烤肉（190元/牛羊豬任一），可自行挑選三樣小菜。每樣小菜看起來都可口樣，常得花時間優柔寡斷一番。

除了銅盤烤肉外，也有韓式拌飯、烤肉飯、泡菜/豆腐鍋、肉類/海鮮的石鍋拌飯等等，平均價位落在180元左右。

此外，還有3～6人共享的烤肉套餐、各種單點。

櫃檯前點小菜的同時，工作人員就將客人的餐點～銅盤烤肉、白飯、醬汁呈上桌擺好，並幫客人將肉片放上銅盤開始燒烤。

小菜份量給的很大方，放到小盤子都爆滿溢出，這大概是所有美食街中最大方的一家！

與老大兩人分別點了：韓式冬粉、甜不辣、馬鈴薯泥；韓國泡菜、豆干、涼拌海帶芽等六樣。每樣都很好吃，該酸就酸、該辣就辣、該脆就脆。

邊吃小菜，就邊等烤肉熟成

這裡的肉片都是醃製過的，所以吃來甜鹹適中，
只要不要烤太久，肉質都很軟嫩～

銅盤烤肉結合了烤肉與火鍋的雙重風味，圓形銅盤中有一個半圓凸起狀，藉由銅盤的導熱特性，肉片可以迅速達到熟度，也讓肉質瞬間鎖住肉汁香。

燒烤同時，流出的肉汁會順著弧形流入鍋緣溝槽，讓溝槽中的豆腐、大白菜、金針菇、空心菜都能附著高湯與肉汁的雙重甘甜味。

邊吃著烤肉、蔬菜，邊拿湯匙舀起高湯喝，

實在好吃！

每次都是吃光光、一丁點也不留！

這種銅盤烤肉不會像一般韓式或日式烤肉吃得很忙碌，可以一人獨自慢慢享用，細細品嚐烤肉與火鍋的雙重層次口感的風味。

下次有到高島屋，不妨試試，真的蠻不錯吃的！

韓鶴亭
台北市士林區忠誠路2段55號B1(高島屋)
02-28314780

可順便看看～也是好吃的...

涓豆腐韓式嫩豆腐煲專門店

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Nov 17 Tue 2009 14:54
【探美食】台北晶華酒店三燔本家的居酒屋百元料理

晶華酒店三燔本家居酒屋百元料理

晶華酒店經常有餐飲的促銷活動，上半年推出了港點五折、握壽司與壽喜燒吃到飽…等大受歡迎的超值餐飲促銷。

BK曾參與『盛會』的是三燔本家壽喜燒吃到飽（請見文末延伸閱讀），再來就是夏天（7/1～8/31）推出的這個「居酒屋百元料理」活動。

BK在活動的最後一天，急忙趕去朝聖貪便宜，哩哩扣扣拼了16盤料理。

雖然是一篇夏天的過期食記，也錯過了向大家好康即時報；但還是PO文出來，提供給大家參考看看三燔本家的日式小品料理們的長相...！

居酒屋百元料理共推出了數十款的道地日式居酒屋料理，售價皆為討喜的100元，與台式百元快炒來個大車拼。

而且點用台灣生啤酒3000ml、或是各種口味的沙瓦，可享續半價之優惠。

通常在林森北路X條通內的小小店吃日式居酒屋料理，有些價位可能都還破百，更何況在三燔本家這種靜謐奢華的的氣氛下享用，更讓人有吃到裝潢的超值感！哈哈～

以下是我們一行4人車拼的戰果～
共計16盤（含另外單點）

炸豆腐

燉煮馬鈴薯牛肉

雞唐揚（炸雞塊）

竹筴魚味噌風味

霜燒薄美國牛肉片洋蔥沙拉

爆漿蕃茄胸腹肉串

日式沙拉

涼中華風讚岐烏龍麵

香酥烏賊鬚

炸蝦御飯糰

後勁辣味雞翅

米茄田樂海鮮燒（200元單點）

車蝦天婦羅（320元單點）

牛肉柳川煮

泡菜牛肉壽司

居酒屋的飲食文化是從70年代在日本開始廣為流傳，原本是上班族的阿叔阿伯下班後喝酒配小菜的紓解壓力所在。

因漸漸深受歡迎，許多大型餐飲連鎖集團陸續投入市場，在日本大街小巷到處可見連鎖店。

這些店提供豐富而多樣的菜色，店面設計趨向流行時尚，消費層慢慢擴及女性上班族、大學生等廣大族群。

不論是下班後或是假日聚會，居酒屋自在的用餐空間與平價的消費，已成為日本人日常生活中放鬆壓力的最佳去處。

只是，在日本的居酒屋可以發現，第一、煙霧瀰漫，男男女女都很大力地在抽煙；第二、大家桌上點的配菜都只有少少幾樣，但酒卻是一瓶瓶不停地續攤。

在日本的居酒屋內看到點了滿滿一桌菜，很努力在吃的，肯定是外國觀光客了！

喝著沙瓦、配著一道道上來的下酒菜，的確是炎炎夏日的好選擇。

三燔本家這次推出的「居酒屋百元料理」，每道菜都承襲著日式居酒屋小皿料理，小小盤、量少少。

料理的口味如何呢？現在回想起來，雖然每道算是可口，卻好像也沒有特別的驚喜，中規中矩的。

如果專程想吃道地的日式小皿配酒菜，可能還是得去X條通內的老店（遊膳、和幸等...）吃比較有FU！

不過，三燔本家的整體用餐氛圍，讓附加價值大大加分不少，來到此，可能可以帶剛認識的小女友來吃吃場面與氣氛，應該是很浪漫的。

三燔本家
(02-)2523-8000 轉3751
台北市中山北路二段41號地下三樓
（台北晶華酒店內）

可順便看看～

晶華酒店三燔本家的580元壽喜燒吃到飽

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Nov 13 Fri 2009 14:27
【找小吃】蕭家魚湯～喝碗熱熱魚湯，頭好壯壯！

蕭家魚湯七條通鱸魚湯

蕭家鮮魚在林森北路七條通賣了幾十年，原先是在巷口專賣鮮魚湯的小攤，因為魚湯味鮮肉嫩，配上店家其他如擔仔麵、乾冬粉、黑白切等古早味傳統小吃，價格實惠且美味，讓人氣小攤變成店面。

天津街轉進來，約兩、三個巷口的七條通上，
斜對面就是那排隊名店～肥前屋。

儘管沒有像肥前屋那誇張的人龍，但小小店面一到用餐時間、或天氣降溫時，也是滿滿一室人客。

店家入口處先是專煮麵食的檯子，接著，就是煮魚湯的工作台與置放小菜的櫃子。

整潔乾淨的工作台，現煮著老闆每天親自新鮮購買、親自殺魚的鮮魚湯。

店內沒有裝潢，很簡單，但比起以前日曬雨淋的小攤，能提供顧客一個好的用餐環境，也是老闆十足的誠意！

菜單很清楚，就是各種魚湯以及麵食類、黑白切小菜。沒有價目的菜單，可能會讓初訪客人略顯不安吧！

店內招牌的特製辣椒醬與酸菜辣椒

辣椒醬是用香菇、筍子、泰國辣椒、蘿蔔乾、蒜苗、小魚乾炒成的；而酸菜的酸香很夠味，用來增添爽脆口感。

這兩樣特製醬，主要是用來伴入乾麵、乾冬粉用的。

乾冬粉＋糖心蛋

蕭家的麵食類，都是淋上店家特製的豆豉調醬的肉燥，然侯搭配一些豆芽菜添口感，香菜則是來提味。

用筷子拌一拌，讓肉燥與冬粉充分融合，一入口，滑嫩冬粉搭著不鹹香噴的醬汁，真是好吃！

因為份量並不是很多，要不是待會兒要登場的魚湯很大碗，衝動地很想續碗呢！

加入一些辣椒醬，配著老闆的獨門好菜～黃金糖心蛋，一口一口都是美好的感動～

天梯（豬下顎肉/豬齒）

很難得能吃到的小菜～天梯是豬下顎的肉，川燙後，淋上特調醬汁，拌入香菜、薑絲、蔥花。

膠質多多，所以入口口感QQ脆脆，相當好吃涮嘴。

鮮魚湯～鱸魚湯登場！

蕭家的魚湯主推鱸魚湯以及吳郭魚湯，但BK一直覺得吳郭魚有股土味，不大喜歡，因此都是點鱸魚。

這裡的鮮魚都是老闆自己親自殺魚，會把魚鱗剔除的很乾淨，加上第一代傳人父親所傳授的刀法，煮出來的魚不會四分五裂，很漂亮的一整隻，呈現在大碗公裡頭。

先喝口湯，鮮魚本身的鮮味與米酒、麻油、蔥花、嫩薑絲的單純香味，瞬間在舌間化開。尤其是提味的主角～調味藥酒是用枸杞、當歸、黃耆、熟地做成，乃是讓魚湯鮮甜的秘方。

而魚肉則是用筷子輕輕一夾，飽滿厚實的魚肉入口口感卻是細緻而鮮嫩，可以單吃魚肉，也可沾點芥末醬油膏，風味迥異。

慢慢吃，慢慢品嚐老闆煮魚的功力，讓愛吃魚的BK很享受這一瞬間。

這樣總共是260元的中午份量，很是飽足與滿足！

每次結帳時，總不好意思一一詢問價錢，很喜歡事後推論，這次應該是：鱸魚湯140元＋乾冬粉40元＋天梯60元＋糖心蛋20元吧？？

這樣推論看來，那顆蛋貴了些～

BK從小生長在吃魚的家庭，BK爸規定BK媽，每天、每餐都必須有一道魚上餐桌。所以，BK家成員人人練就一身吃魚的功力。

這個從小養成的吃魚習慣，自從與老大組家庭後就被迫終止。因為老大痛恨吃魚，要他吃魚，好像他變成那條魚，要剝他的皮！

加上BK根本完全無法像BK媽有一流的煮魚功力，所以吃魚這事兒，就得變成尋求外援了，而這蕭家的魚湯，就是BK的選擇所在。

近來，BK急需多補充魚湯增加DHA，讓日漸痴呆的腦袋加減補一下，以便讓頭好壯壯，最近拜訪蕭家的機會應該會增很多！

apple報曾專刊報導的蕭家魚湯，很推薦給愛吃魚湯的朋友，尤其是在冷呼呼天氣，喝上熱騰騰的魚湯補身增加免疫力，真的很不錯！

除此之外，乾麵乾冬粉，也是不容錯過的好料！

蕭家魚湯
台北市中山北路1段121巷18-1號
 (02)2581-5058
 週一～週五08:30~19:00
周六至15:00  周日休
現金交易

可順便看看，斜對面那知名的

肥前屋的鰻魚飯

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Nov 10 Tue 2009 21:59
【找小吃】京采香港茶餐廳（＠大直美麗華百貨）～改良過的台版茶餐廳

茶餐廳京采香港茶餐廳大直美麗華百貨

這天來到大直美麗華百貨地下一樓美食街的京采香港茶餐廳，嚐嚐特有的港式茶餐廳料理。

在香港，茶餐廳的前身是冰室，二次戰後，香港人受西式飲食影響，冰室開始提供廉價的咖啡、奶茶、紅豆冰等仿西式食物，再配以三明治、奶油多士等小食。

之後又與西菜館和餐室的模式結合，綜合提供傳統中國小炒及歐美食物，款式多元而平價。

BK到香港旅遊時，最喜歡去茶餐廳報到，以少少港幣，吃到飽飽一頓美味餐，很是划算。

台灣先引進港式飲茶餐廳，這幾年，開始吹起茶餐廳風潮，不過，畢竟食材的選取、味道的差異，台灣的茶餐廳多半有些調整適合台灣人的口味。

京采香港茶餐廳不僅口味有改良，連裝潢也是「餐廳」味十足，並非茶餐廳應有的「小吃」味兒呢！

瞧那紅紅燈籠高高掛，氣派的呢！

另外，也少了茶餐廳常見的「廂座」與夾著菜單的玻璃桌面....。

不過，儘管改良過，該有的菜色，店家也是很盡心都呈現出了。

圖文並茂的大菜單中分有：小吃類（XO醬炒蘿蔔糕、蠔油西生菜、各種拼盤等）、焗烤類（豬扒飯、麵類的焗烤料理）、港式點心類、蒸飯類（臘味飯、蒸排骨飯等）、特製飯類（滑蛋炒飯、XO醬炒飯、鹹魚雞粒炒飯、咖哩豬扒飯等）、炒麵/撈麵類、湯品等等。

選擇多多的豐富！

來到茶餐廳，不忘來杯絲襪奶茶與凍檸檬七喜

茶味很強，但牛奶也濃，所以香醇味濃
凍檸檬七喜則是七喜加了片檸檬提味

干炒牛河

河粉、牛肉片、豆芽菜這三個元素組成的炒牛河，光看色澤光滑模樣，就是好吃樣。

河粉有著QQ口感，牛肉片也軟嫩，整盤炒來不油不膩，好吃！

星洲咖哩炒公仔麵

公仔麵這名取得很可愛，但其實就是我們的泡麵，愛吃泡麵的BK怎能錯過呢！

不過，這道咖哩味的炒公仔麵，儘管吃得到偏辣的咖哩味道，但整體味道吃來很淡，不是很優，應該點XO醬炒公仔麵才是正確的！

雲吞湯

豬肉內餡夾著蝦仁，口感很結實，
湯頭味道則是濃郁帶著清爽

蒸臘味飯

香腸＋肝腸＋一片五花肉，味道都很入味，但飯上的醬汁滲透得稍嫌不夠多，有點可惜。

但叫來一小盅，大家一起分食，吃點味兒，不錯！

法蘭西多士

兩片吐司中夾進香濃可口的花生醬，然後裹沾蛋汁熱炸，上頭淋上滿滿的一大陀牛油及糖漿真是好吃！

本日冠軍菜出爐！

（現在寫著寫著，光看圖片，口水又分泌旺盛起來了啦！）

叫了3道菜、1道湯、1甜品、兩杯飲料，
三人分食，飽足感十足！

價位780元，一人平均260元，也是令人滿意，

很多上班族都會中午前來，點個公仔麵或撈麵或炒飯，
解決午餐。

京采香港茶餐廳的風味，吃來並不是非常道地，但不用特地飛趟香港，就可吃到這些港式小吃，是讓BK想常上門的原因（純解饞...）。

您如果也喜歡東吃西吃一些不是很負擔的港式料理，這種茶餐廳或許可以常去走走！

京采香港茶餐廳
02-2175-3213 
台北市敬業三路20號B1（大直美麗華百貨）

吃到干炒牛河，讓BK懷念起LA的這家河粉...

洛杉磯Monterey Park的【三和】

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Nov 08 Sun 2009 22:02
【探美食】典藏藝術餐廳～藏身小巷內一間別有洞天的人文餐廳

典藏藝術餐廳典藏藝術雜誌

典藏藝術餐廳藏身中山北路一段、天津街八條通上。路過門口，會覺得餐廳入口很精緻，位在居酒屋、小酒吧、烤肉店林立的X條通上，更顯突兀的美麗。

進入餐廳後，裡頭別有洞天的景致，帶給初訪客人無限驚喜！

餐廳門口

從南京東路轉天津街，
約在第二個巷弄口的一間兩層樓透天樓房

經過小小庭園造景玄關，透過入口古典黑框玻璃門，就可隱約看到內部明亮的精緻氛圍。

進入餐廳，一尊有如兵馬俑的大型塑雕
親切有禮地迎賓彎腰行禮

餐廳共有三層樓（地下一樓＋1、2樓），是由”典藏藝術雜誌”（http://www.artouch.com/）的老闆所開的，是一家結合了美食與藝術的人文餐廳，會定期舉辦各項音樂表演和藝術講座。

原來是一間藝術家的餐廳！

白色基調的磚瓦牆面與地板、搭配柔和溫暖的燈光，華麗氣氛中更添精緻與典雅！

嗯～有BK家的模樣耶！

餐廳是兩棟老房子打穿，穿越窄窄長廊後，進入另一塊用餐區，同樣也是白色基調的氣氛，寬敞而舒適。

另外，牆面掛的畫作則是當代名家的真跡，價值應是不斐...！

在這裡，處處可見到經營者花很多巧思營造的濃厚藝術氣息，然而，所提供的餐飲，卻是高貴而不貴，義大利麵、燉飯、肉排、魚排類等套餐，約350～600元左右。

桌旁牛奶棒

附餐麵包

點完餐，就馬上送上牛奶棒來解饞，接著熱烘烘的麵包緊接著上桌。

湯品～今日濃湯、義式蔬菜湯

湯品都很濃厚，尤其是這天的蘑菇濃湯，
相當好喝！

義大利麵套餐中的田園沙拉

份量十足，醬汁調味也濃郁

主廚新品套餐中的沙拉～和風煙燻鮭魚盤
（沙拉4選1）
凱薩義大利香料雞肉、青醬羅勒乳酪鮮蝦、義式油醋海鮮

聽從服務人員的建議選的的和風煙燻鮭魚盤，非常正確！鮭魚上的白色調味醬，有著濃郁的乳酪味，搭著鮭魚與生菜入口，好吃！

主廚新品套餐中的主菜～
乳酪漢堡肉排（套餐價：450元）

肉汁隨切開而流出，但入口不會油膩，
配著牽絲的起司，更增添多層次風味口感！

西西里番茄海鮮義大利細扁麵（套餐價：380元）

茄汁醬底，海鮮配料豐富，細扁麵軟硬適中，
不錯！

帕達諾海鮮燉飯（套餐價：380元）

雖然海鮮食材豐富，但燉飯本身吸收高湯不夠透，
味道稍嫌淡了些～

需加點Tabasco，味道比較夠

馬糞海膽奶油麵（套餐價：420元）

這是本日冠軍菜！
整個入口都是濃濃海膽醬味兒，口感與風味皆很豐富，

這次只吃到分食的一小口，下次要來一個人獨享！

甜點飲料

這裡的甜點有些過甜，但飲料可續杯
親切的工作人員，不時前來添熱茶，很讚～

每週五、六晚間有週末爵士夜及不定期的午茶音樂講座。

不過，探訪的這天是星期五晚上，整間餐廳多是小週末下班來聚餐的上班族，現場略顯吵雜。

可憐了這位唱歌的小姑娘，大概除了我們這桌豎起耳朵在聽歌外，其他人都在大聲喧嘩，沒人在聽....

下次或許該排除小週末或假日前來，比較可享受寧靜氛圍。

餐點可以單點，約加100元左右，
就有沙拉、湯品、飲料甜點的套餐組合

典藏藝術餐廳藏身小巷內，餐飲價位屬中價位，卻有著別有洞天的豐富藝術氣息。

置身在這古典奢華氣氛中，享受來自工作人員的親切服務、以及好吃的餐飲，讓這頓飯吃得很盡興！

非常適合約會、或與女朋友們相偕來喝下午茶聊八卦的好所在～

典藏藝術餐廳

台北市中山北路一段135巷16號(八條通內)
02-2542-7825
營業時間∣上午11:30～晚上11:00

http://www.artouch.com/food/tea/tea.htm

可順便看看，也是人文氣息濃厚的餐廳

新文明書店～在書海中品嚐義大利麵

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Nov 05 Thu 2009 13:39
【探美食】華國飯店的西紅柿咖啡廳～700-800元吃到飽自助餐

西紅柿咖啡廳華國飯店精饕High浪嚐美味

位在林森北路上的華國飯店有吃貴貴高檔牛排的帝國牛排館、吃道地潮州菜的桂華會館、吃泰國菜的長虹酒吧很有名。

不過，2樓西紅柿咖啡廳一客700～800元左右的吃到飽自助餐，料多多又新鮮，其實也挺不錯的，蠻適合公司聚餐、同學會、大家族聚會的好選擇。

延伸閱讀：

潮州菜的桂華會館

泰國菜的長虹酒吧

西紅柿咖啡廳與其他大飯店的自助餐餐廳一樣都很努力賺錢，提供早餐、中餐、下午茶、晚餐通通有。

餐廳屬於寬敞的長形格局，桌子間距以及食材取用區不會顯得擁擠，整體動線規劃還不錯。

提供各式各樣無國界的豐盛菜色
設有冷盤區、沙拉吧、湯品、熱食區

還特別規劃日式的生魚片區與關東煮區
以及那好吃的現煮麵食與小火鍋區

當然，還有甜點水果
以及Haagen-Dazs與Movenpick兩大品牌的冰淇淋

說是有近百道料理，的確，仔細看看每個區域的菜色，都很有誠意地擺上好幾盤，讓人客們有多重不同選擇。

既然這樣，這天，BK與BK媽、BK姨一行三人，為了不辜負餐廳的誠意，充分發揮『女力』，給它大大瞌到自己肚子叫不敢～！！！

以下就是我們三人的戰績報告：

光是開胃菜盤與熱食就各戰了2回合

得吃吃沙拉、假裝有平衡到蔬菜的營養

這天湯品共有三種～
中式排骨湯、西式濃湯、還有個枸杞鰻魚湯

每次來吃自助餐，只要有供應，BK就不會忘了吃這種現煮的擔仔麵或米粉。

雖然常被BK媽唸說划不來，但很奇怪，就是無來由地歡喜吃咩....！

到關東煮區拿了幾塊煮得爛軟的好吃大根（蘿蔔）、枸杞鰻魚湯也很好喝。

這天還有一個大窯，放了現烤地瓜，真是讚呦！完全不在乎吃完之後是否會連續放瓦斯，一人各K了2個呢！

最後，當然就是用另一個胃來裝水果與甜點
還不忘吃上好幾顆冰淇淋，得將價錢給吃回來！

華國的西紅柿自助餐，一客約700～800元左右，最貴的假日晚餐是900元，比起晶華、君悅動輒上千的價位，算是中價位。

儘管低於千元大鈔，但該吃的生鮮、熱騰美食、甜蜜糕餅也都吃到了，算是小而美的選擇囉！

西紅柿餐廳（華國飯店）
台北市中山區林森北路600號
(02)2596-5111

早餐06:00~10:00 午餐11:30~14:00  
午茶14:30~17:00 晚餐18:00~21:30

餐廳官網：http://www.imperialhotel.com.tw/?Nsn=91&Ssn=783

可順便看看，同性質的～

凱撒飯店的吃到飽自助餐

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Oct 28 Wed 2009 15:02
【探美食】淡水潮香餐廳～來呷台式海鮮辦桌菜！

淡水潮香海鮮餐台式辦桌菜

潮香海鮮餐廳位在淡水學府路上，可現點生猛海鮮來烹煮享用；不過，很多淡水在地人多會選擇潮香的辦桌菜，一桌從3000元起跳。

BK姨與姨爹選在此，熱情款待集合起來有2桌的家族成員，一塊兒來大啖這道地而美味的台式海鮮辦桌菜！

不同於淡水其他知名海鮮餐廳坐落在淡水老街或漁人碼頭，潮香餐廳是在往淡江大學的學府路斜坡上，屬於在地人才知門路的餐廳。

從捷運走來很辛苦，需走約20來分鐘，所以建議用開車，餐廳旁及對面有停車位（遇到結婚、宴客席一多，得要早早來搶位子）。

店門口與一般傳統海鮮餐廳相同，透明冰櫃擺出各式各樣新鮮海產食材，供人客挑選。

不過，更多客人來吃的是潮香各種價位的宴客辦桌菜；很多淡水在地人會選在此宴客或辦婚禮。

辦桌菜必備要項：轉盤圓桌＋各種飲料＋小玻璃杯＋附贈小菜＋蒜容醬油＋芥末醬油，還有那紅色方形面紙一包....！

BK姨特別選了一桌6000元的桌菜，共10道＋附贈小菜X2＋附贈甜品X1，相當豐富而新鮮！

開胃菜大拼盤

生魚片＋鮑魚片＋螺肉

生魚片用小船盛裝著，很可愛；鮑魚片則是用台式美乃滋蓋滿，甜甜的好吃。

好久沒吃到用蒜頭與辣椒拌的這種小螺肉，很懷念，不知不覺吃了好幾湯匙呢！

佛跳牆

潮香的佛跳牆做的很好吃，魚翅、魚皮、香菇、排骨、芋頭等食材都是真材實料，湯頭更是濃郁中帶著清爽口感。

很棒！

麻油豬肉雞佛仔

麻油炒得不會油膩膩的，豬肉片很軟嫩，而那雞的蛋蛋更是實實在在的豐腴，軟嫩嫩地好吃到不行，養顏美容的好品啊！

紅蟳油飯

油飯有著濕潤口感，香噴逼人；秋天的紅蟳更是蟹黃飽滿，吸著澄黃色蟹黃、咬著甘口的蟹肉，兩隻大螃蟹吃得很過癮。

白斬土雞

這看起來很漂亮的金黃色土雞肉應該是公的，肉質不會很油膩，但相對的，口感就略顯有些柴了，算是當天敬陪末座的一品。

清蒸魚

我們這桌是第二代的小孩桌，所以年齡都不到可以成為吃魚專家，所以這魚的姓名至今仍是一團迷霧。

總之，是隻很大的魚、一隻肉質很軟嫩的魚！

清蒸龍蝦豆腐

Q嫩不已、入口即化的蛋豆腐鋪於底盤，一整隻大龍蝦切成方便入口的一小截，工整地排列盤中，只用有著甘酸甜香味的破补子與青蔥、蒜頭做簡單提味。

龍蝦肉嫩中帶Q，實在好吃。

蟹棒干貝白菜燴紫菜羹

辦桌菜總少不了這種羹湯類的大菜，豐富的時蔬與干貝、蟹肉棒的相互混搭，配著甘甜的白菜入口，讓人不自覺地一碗一碗舀著吃。

水煮鮮蝦

大尾鮮蝦用薑片、蒜頭、當歸、米酒一同下去川燙水煮，讓這蝦充滿濃濃香氣，甜美可口。

只是，吃到此，大家已經肚飽7分，於是這可口的蝦，每人大約各拿一隻後，剩下全部打包。

因為整桌都是不煮飯的7年級年輕表弟妹，所以就讓有煮菜的BK二表姊拎回！嘿嘿～開心～

蘿蔔竹筍豬肚湯

台式辦桌菜最後都會用熱雞湯、或是這種蘿蔔豬肚湯做完美的結尾。

而這湯真的是太豐富了，有干貝、金針菇、豬肚、以及那軟嫩甘甜的蘿蔔，成就了這盅有深度的煲湯！

但這完美的結尾熱湯，往往是眾人只能硬撐著肚皮，最多喝一碗，然後就瞪大眼睛望「湯」興嘆的一品了....。

同樣也是打包菜。

情人果

最後是也是台味十足的情人果上桌，冰涼清爽的酸酸青芒果冰，消消眾人超過100分飽的胃蕾。

每次吃到這種由老師傅做出的道地辦桌菜，總會慶幸起自己身在台灣，隨時可以吃到如此澎拜而可口的傳統美味，實在很幸福。

當然，最感謝BK姨與姨爹賜與這樣幸福的一餐！！

潮香平價海鮮
台北縣淡水鎮學府路130號
02-2623-4589

可順便看看～

淡水老街上的福來海鮮餐廳

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Oct 26 Mon 2009 13:03
【探美食】川七新川式料理～新開幕、A到好康！（update:2010年8月已經停業！）

川七新川式料理川菜

川七新川式料理是家靠近中山北路的農安街上新開的川菜餐廳。開幕頭一週，便速速前往探鮮去，可謂是早起的鳥兒有蟲吃，意外地A了一頓好康！

餐廳在大樓的二樓，從馬路彼端往上看，透過店內大片及腰透明玻璃，就可看到店內天花板是用黑色底、滾上亮麗橘色的邊，很醒目。

店內簡潔、明亮、寬敞，桌間距離也OK。

川七上個月在整修期間，就被買菜路過的BK發現，當掛上「川七」大字樣的招牌時，本以為會是一家日本料理新店。

當天看了店家的菜單，寫著「川菜是由麻、辣、甜、酸、苦、香、鹹等七味為基本味型....」，原來如此，原來這個『七』是指川菜的seven elements.....。

川七的菜單與一般川菜館的菜色差不多，價位落在一盤約180～250元，算是討喜的中低價位。

嚐鮮團一行4人，就點了些道地川菜，試試店家的基本功。

招待桌邊小菜～紅油耳絲

豬耳朵切絲拌上紅油與花椒油，爽口涮嘴！

宮保空心菜

蒜味炒清脆的空心菜，很香噴下飯

蒜泥白肉

這道蒜泥白肉的肉片，不是一般的三層肉，用了一般火鍋薄肉片，咬感不夠。

蒜泥則是簡單的醬油膏與蒜頭相拌而已，有些像在家裡做的簡單版蒜泥白肉，普通了些。

老皮嫩肉

方塊雞蛋豆腐油炸後，淋上帶著花椒香的紅油，灑上些許青蔥，豆腐油炸得剛剛好，軟嫩不已，很好吃。

宮保雞丁

這道菜也很好吃，滿滿花椒香的雞肉丁、鹹度適中的醬油調醬，入口會有甘甜香，風味是當日所有菜色的NO.1。

乾煸四季豆

乾煸四季豆是吃口感，店家用用炸的乾煸功夫，將水份很多的四季豆水份逼出，吃來乾乾脆脆的，再佐上辛香料與肉末提味，下飯！

橙汁魚片

鯛魚片切薄片裹粉油炸，漂亮的金黃色再淋上酸甜黃橙汁，好吃的一道菜。

但感覺好像不是川菜館的菜色，為何點了這道菜，至今也想不通。

魚香豆腐

炸豆腐片佐上大量鹹、辣、麻等味的魚香，
也是得用白飯來相佐

大男生光配這道菜，白飯可能2大碗下肚也OK！

吃了7道菜＋1小菜，風味算是小品而道地，每道菜都不會讓人吃到嗆鼻的過辣，但都可吃到濃郁的花椒麻香，基本功很好。

因為是剛開幕，嚐鮮的人客不少，但工作人員從點菜、出菜、收盤、加水等服務流程，卻不見一般新店的慌張與凌亂。

光這點，就讓BK留下良好的印象。

印象更好的是，當天結完帳（4人7道菜＝1645元）後，店家開幕大放送～消費滿千元再加送千元禮券！

下次消費可以直接抵用禮券，等於這頓餐是買一送一耶！！！

對吃永遠很貪小便宜的BK來說，實在沒有比這種驚喜更開心了啦～～

回家雅虎一下後，原來這家新店，是由原kiki 總主廚主持的，難怪，味道有些似曾相識呢！很不錯吃～

今天買菜經過又看到推出超值特價～商業午餐四人同行499元起，想必是有合菜超值餐，改天再去探探，看看有沒有再次驚喜出現...！

哈！無可救藥的貪便宜啊～～somebody stop me！！！

川七新川式料理
TEL ： 02-25957960
ADD：台北市農安街9號2樓

可順便看看～也是好吃的川菜小館

錦州街上的平鳳川菜

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Oct 24 Sat 2009 21:56
【探美食】海宴日式和風涮涮屋吃到飽（新莊旗艦店）～天兒呀、澎拜到頂了啦！！

吃到飽海宴日式和風涮涮屋新莊店

這家海宴日式和風涮涮鍋的大型吃到飽連鎖餐廳，已開有10家分店。這天中午，老大興沖沖地帶我們來到8月甫開幕的新莊旗艦店。

去之前，老大便叮嚀著說這家餐廳有多澎拜、多豐富，一天就吃這一餐足夠矣。

聽著老大如此說，不免令人半信半疑，因為老大吃這種吃到飽的實力實在有限咩～

不過，去了一趟海宴，讓人了解到所謂百聞不如親眼一見，真的是有給它澎拜到頂！！

要到海宴，不管平日或假日，最好都先訂位，因為老是滿滿的人潮；假日晚間甚至不接受訂位，只能現場排隊！

我們來到的新莊旗艦店，因為佔地面積大，所以整間餐廳不僅高挑，餐桌間距、食材取用區都很寬敞。

這天中午，我們傻傻地沒訂位就來，還好是11點半左右到，剛好只剩下一張餐桌（56號桌），LUCKY!!

好！先去食材區逛逛～

海宴的醬料區中有青蔥、蒜頭、蘿蔔泥、辣椒、花生粉、沙茶醬等基本配料。

其中，泰式酸辣醬、日式和風醬、日式酸橙醬的配醬很特別，有獨特的風味！很不錯～建議大家選用。

熱食取用區中備有滷鴉血、魯肉飯
這道滷鴉血很好吃，燉煮的很入味

海宴的食材取用區規劃在店面中央一長排，
用餐區則是在前後兩側，動線規劃良好！

工作人員會不斷地補菜、整理掉落的食材，很用心～

食材區的食材排列整齊，細分為：

蔬菜區、丸子火鍋料區、牛肚百葉魷魚等配料區、
麵食區（王子麵、雞絲麵、冬粉等）等等

非常豐富！！

如此豐富的食材區還有著冷凍效果般的白霧，
好似剛打開冰箱一樣，讓蔬菜們看來更加新鮮清脆！

廚房規劃也是半開放，可看到師傅們忙碌地切肉、擺飾海鮮盤。

廚房旁則有著活潑生動的生猛海鮮在水箱中游來游去～

汽水、果汁、雪泥、咖啡、熱茶應有盡有！

只是，這天喝到的飲料（雪碧、柳橙汁、芒果雪泥）味道全部都偏淡。

約有5樣水果擺盤、
以及一大堆小朋友愛吃的果凍盒大器地灑滿整個冷藏櫃

甜點區有兩大箱冰淇淋（沒聽過的「聖堤亞」）；一整列小蛋糕、泡芙、麻糬等甜點；還有用棉花糖沾著草莓與香草醬的噴泉沾醬。

快速地進行食材區巡禮後，準備點餐！

海宴的點餐很特別，點一份主餐、其他都是吃到飽；這個所謂吃到飽，除了剛剛食材區上的全部食材，還包括肉類（牛、羊、雞、豬）也都是可以一直續點吃到飽。

所以，大家都會點一份海鮮主餐，自動就會有海陸餐可享用！

於是，我們一行三人，點了三份海鮮餐：海鮮鍋、鮮蝦鮮蚵鍋、綜合鮮魚鍋＋兩盤牛肉盤＋兩盤羊肉盤。

海宴的全部菜單請參考文末圖片。

以下就是我們三人火拼的戰果！！

食材區拿了滿滿三盤＋心愛的王子麵三包

香菇貢丸、花枝丸、魚餃、蝦餃、甜不辣、魚酥等

高麗菜、金針菇、南瓜等時蔬

青江菜、大陸妹、以及牛百葉、魷魚、脆腸等

火鍋的湯品共有十種（請參考文末圖片）

我們點了泡菜鍋X1＋日式原味高湯X2

接著，澎拜的主餐登場！

今日特餐～980元的雙人豪華套餐

這是隔壁桌點的，借來拍拍；一條海龍王船上載滿軟絲、草蝦、蚵仔、蛤、鯛魚片、扇貝、淡菜、小龍蝦等。

吼！整個傻眼的～澎拜！

我們點的主菜～海鮮鍋（390元）

相較下，這條海鮮船好像變得小家碧玉很多，但其實也是很夠澎拜，什麼都有了，還有一管好吃的蝦仁漿呢！

鮮蝦鮮蚵鍋（350元）

六大隻草蝦與一堆蚵ㄚ佈滿整盤，你你你～你可以再澎拜一點，沒關係！！！！真是開心到頂～

綜合鮮魚鍋（330元）
共有4種魚片類，BK只認得鯛魚片...

魚肉都算是不錯吃的軟嫩，不過還是得小心，有刺！

吃到飽的牛肉盤

吃到飽的羊肉盤

有別於一般吃到飽火鍋店提供的深紅色肉片，這裡的肉片很新鮮，紋路與色澤都漂亮！

工作人員還會不斷來問是否要續肉盤，誠意十足啊～

不過，三大盤有的沒的火鍋料＋青菜；再加上澎拜不已的海鮮盤，我們的實力最多也只能吃下4盤肉盤而已，店家的心意只能心領....

最後，當然不能忘記煮BK的最愛～王子麵。

BK點的是日式湯底，不過吃到最後，請工作人員幫忙倒入麻辣鍋的湯底，專門用來煮王子麵吃，哈！真是滿足！

あ〜あ〜極楽、極楽だ！！

剛入座時，看到別桌的桌上擺滿一盤又一盤（上圖右），心理還想：「哇歐！猴塞雷，真是會吃！」。

結果，等到我們的點餐到齊時（上圖左），自己也馬上變身猴塞雷一族...

真是，還笑人家咧....

還沒結束，
最後還用棉花糖與冰淇淋做謝幕！

就這樣，3個人、3樣主菜、共1177元（330元＋350元＋390元＝1070＋1成）。

吃到了各式火鍋配料、青菜、澎拜海鮮、新鮮肉片、甜點飲料；還有工作人員的熱忱以及無價的開心滿足，這頓餐，真的是划算！！！

下次想找好友H一起去永春忠孝店，她應該也會喜歡這樣的划算快樂餐～

喜歡吃海鮮的朋友，這家海宴絕對值得前往去火拼看看的！

海宴日式和風涮涮鍋
 http://www.hiyen-shabu.com.tw/

新莊旗艦店
台北縣新莊市中正路340號　
訂位專線：02-2990 6060

北市永春忠孝店
台北市忠孝東路5段396號B1 (永春捷運站 2號出口)
訂位專線：02-2728-5522

以下是海宴官網的菜單資料，請參考～

湯底10種類

可順便看看～

海霸王的498元吃到飽自助餐

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Oct 19 Mon 2009 13:22
【找小吃】御宴鐵板燒（＠台北車站微風廣場）～適合小胃女生的平價鐵板燒

御宴鐵板燒台北車站微風廣場平價鐵板燒

這天陪同老大到台北車站逛完他最愛的3C賣場，來到台北車站2樓的微風廣場美食樓層。

走在這個說是全國最大的「食」尚美食中心，乾淨明亮且寬敞的走道，慢慢繞上一圈，好好選個餐廳或小吃，餵飽自己的五臟腑，是選擇平價小吃不錯的選擇所在。

經常會有店家隨手遞來折價傳單，幫助優柔寡斷的人客們下決定，走進店內消費。

這天中午幫我們下決定的是御宴鐵板燒，一家平價式的鐵板燒連鎖店。

御宴鐵板燒有許多超值套餐可供選擇，店門口有許多可口美食圖片，增添美味遐想。

這家御宴鐵板燒店內面積寬敞，有兩個鐵板大檯子外，尚有其他用餐桌；整體空間很明亮、動距寬敞，很舒適的環境。

以平價的鐵板燒餐廳來說，如此大器內裝算是少見。

價位從基本肉片套餐的198元
到貴一點的海陸套餐幾百元不等

坐在圍繞鐵板桌的人客，一張張飢餓的雙眼，盯著師傅用著熟練技巧反覆翻著鐵板上料理中的食材，一心期待趕快食物快快熟，快快熱騰騰地送入口中。

愈看愈餓！

相較有些百貨公司美食街的鐵板燒店家的鐵板檯面略顯焦黑、排風口的烏黑油垢，這裡的鐵板面與通風口則是處理的相當乾淨。

不錯，有用心到。

附餐先上

這裡不是用鋁箔紙，用的是器皿盛著

套餐的副餐內容：
青菜一盤、兩樣冷盤小菜、一碗蒸蛋、味噌湯

份量都不大，味道有些過於清淡
蒸蛋則還不錯吃，很軟嫩

炒牛肉片198元套餐

吃平價鐵板燒，這種重口味的黑胡椒醬汁爆炒的洋蔥肉片是必點囉！

濃郁的味道，配著白飯吃，吃來很過癮；即使吃完後，會口渴個大半天，但也甘願啦～

海陸B餐350元套餐

單面鱈魚、蝦子2隻、淡菜1個的海鮮套餐，沒有過多的調味，只有旁邊的蜂蜜芥茉醬以及檸檬來提味，吃到海鮮本身的鮮甜海味。

師傅將鱈魚煎得很漂亮，略帶金黃焦色，魚肉煎得也剛好軟嫩。

比起其他百貨公司地下樓美食街鐵板燒的擁擠與煎烤煙氣瀰漫，這裡的用餐環境以及鐵板檯面上的乾淨度，表現好得太多。

但就食物來說，只能說是中規中矩的味道，沒有特別驚喜到下次還會想再訪，甚至份量只適合小胃口的女生。

陪著女生來吃的大男生，或許就需要靠著附餐無限供應的飲料、湯、飯來撐胃量囉！

御宴鐵板燒
台北市中正區北平西路3號2樓(微風台北車站)
02-2312-2163

可順便看看，另一家平價鐵板燒～

新光三越的富士鐵板燒

以及高級一點的鐵板燒～

農安街的HANA錵鐵板燒（前紅錵）

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Oct 16 Fri 2009 15:11
【探美食】T.G.I Fridays美式餐廳～一間散發快樂酚多精的餐廳

T.G.I Fridays 美式餐廳 Friday's全新雙料輕鬆點

不知道大家是否有同樣感覺，來到T.G.I Fridays用餐，自然會有一種快樂的心情油然而生。

可能是Fridays常推出超值特別餐、但更多可能是餐廳內部輕鬆自如的美式裝潢、活潑而親切的年輕工作人員態度，到了Fridays，就好像到迪士尼樂園一樣，小朋友喜歡，好像連老大人也可感受到那種無來由的愉悅！

10月13日到12月7日又開始推出『Friday’s全新雙料輕鬆點』活動：
開胃三選一搭配經典主菜六選一，兩道只要NT$299，再加NT$99還可享有主菜升級，讓您輕鬆擺脫預算限制，盡情享受超值美食。

活動網址：www.tgifridays.com.tw

T.G.I Fridays應該是早期引進台灣的連鎖美式餐廳的元祖，也算是台灣人大家不陌生的國民餐廳。

呼朋引伴一起來快樂用餐是最佳用餐方式，就像他們家的MENU圖片一樣，5～6人是最適合的。

這天，選在某個晴朗的星期天，我們兩個家庭、4個大人、兩個小公主的好友家族聚餐一起來歡樂一下！

點餐前，依循美式習慣，飲料點了先！
氣泡式飲料可以無限續杯，也是美國風～

三式組合470元
（辣雞翅、香酥馬芝拉條、烤馬鈴薯皮）

沾滿Tabasco的雞翅味道不會過於嗆辣，小朋友也可以吃；可以吃到培根的馬鈴薯皮則很酥脆。

而只要可以牽絲的起司料理，BK都很愛，所以這個馬芝拉條的好吃度自然不在話下。

義式花枝圈250元

這天的裹粉太厚，吃來很油膩；花枝也沒有調製過，整個就是平淡味，不好吃！

紐奧良雞肉沙拉360元

美式餐廳的沙拉，時蔬清脆、份量又大、沙拉調味醬也都有著特殊的好吃風味，通常是凌駕主餐的好菜色。

這天，我們四個大人中，包括老大在內，人生的第二故鄉算是在路易西安娜渡過，那就點個紐奧良沙拉，吃吃一些年少回憶～

夠義式臘腸麵360元

筆管義大利麵，以番茄紅醬為基底醬汁，搭配雞肉條與香噴的義式臘腸，這道Pasta好吃！！

番茄碳烤雞肉麵480元

同樣也是些許番茄紅醬與大量蒜頭醬汁為底，味道很香濃，但整體麵炒得有些乾，夠誠意的5～6大片雞胸肉吃到最後有些膩，只好打包。

夠義式臘腸麵比較好吃～

雞肉法士達450元

一群路易西安娜人，很自然地點了法士達料理，酪梨醬、酸乳酪、蔬果、起司等配料盤，五顏六色、很漂亮～

烤盤上，擺滿碳烤雞肉與青椒炒洋蔥，
擠上檸檬，增添清爽風味

三式超級精選790元
（傑克丹尼爾碳烤豬肋排、炸蝦、炸雞丁）

豬肋排不大，但酸甜的BBQ醬汁風味極佳，肉質也不會過柴，很好吃！

蝦子與雞丁則沾上特調醬汁，好吃。

兒童餐的強尼炸雞柳棒
小朋友真好打發，有薯條就有了全世界～

再配上飯後兩顆大大的香草冰淇淋，
收服得乖巧聽話！

大人則是來客香草冰淇淋布朗尼230元

因為近來BK對甜品的甜度等級大翻盤，所以這道以前吃來很甜的甜點，這天卻吃得很『甘』之如飴～

摩卡咖啡冰淇淋派180元

有些凍，所以不是很好切來吃，但咖啡味很濃厚，
甜得好吃！

其實美式餐廳中，Fridays並非BK名單中的首選（BK比較喜歡Macaroni Grill、老大則比較喜愛Chili's）。因為菜單的變化性，感覺有些制式化，驚喜度必較低。

但這間餐廳，對BK來說有種不可言喻的酚多精，只要來到這裡，總覺得好像返回年輕時無憂無慮的快樂單純腦，不由得就很開心。

帶小朋友、與同事、好友聚餐，Fridays是快樂的選擇！

T.G.I Fridays 敦化店
(02)2713-3579
台北市敦化北路150號

以下是他們家的官網菜單
http://www.tgifridays.com.tw/main.php?Page=A4b1c1

可順便看看～其他的美式餐廳..

Romano's Macaroni Grill

Chili's

outback

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Oct 14 Wed 2009 13:26
【找小吃】新濟州韓式豆腐鍋之家～天氣涼、來去吃小火鍋！

新濟州韓式豆腐鍋之家小火鍋

隨著秋天腳步接近，天氣漸涼，又是吃熱騰騰的火鍋季節，好棒！

如果沒有招兵買馬去吃麻辣鍋或石頭火鍋，那麼百貨公司美食街、或像這種新濟州韓式豆腐鍋之家專賣韓式小火鍋的店家就是可以一個人獨享解饞的好選擇。

很多異國美食進口到別人的國家來，往往很難維持道地原味，必須順應當地人口味，加減調整味道。

像在台灣賣的韓式小火鍋，其實口味已變成台灣獨創的風味了，與韓國當地的火鍋料理有些差距。

BK就很喜歡這家新濟州韓式豆腐鍋之家的台式火鍋味，經常會到東區頂好後方的巷子，或是南京西路（舊衣蝶旁）去吃。

新濟州韓式豆腐鍋之家主要提供三種招牌鍋，可自選分成5級的辣度（不辣、微辣、小辣、中辣、大辣），皆為140元。

分別是：

韓式泡菜鍋（內有：泡菜 , 冬粉 , 肉片 , 蛤蜊 , 凍豆腐 , 嫩豆腐和蛋）

韓式鍋燒麵（內有：肉片 , 青菜 , 魚板 , 蛤蜊 , 凍豆腐 , 嫩豆腐 , 大草蝦 , 蛋和烏龍麵）

韓式海鮮豆腐鍋（內有：肉片 , 花枝 , 蛤蜊 , 多到不像話的凍豆腐 + 嫩豆腐 , 大草蝦 , 蛋和冬粉）

另外還有一項就是韓式石鍋拌飯。

店內裝潢現代而明亮，白色兩人座小桌配上紅色椅子，
很可愛且舒適

140元的價位，讓用餐時間總有人潮不斷湧進

韓式海鮮豆腐鍋

滾燙小鍋配上一碗白飯
在櫃檯點完餐後，入座不久便迅速地端來面前

醃製黑胡椒味的肉片約4～5片、加上花枝、蛤蜊、以及體積實在不小的大蝦、還有那浸滿湯汁的凍豆腐與嫩豆腐、最後是一大陀冬粉，整個小鍋擠得熱鬧不已..！

除了料多，BK喜歡它的熬製湯頭，帶些柴魚味、帶些蔬果熬煮的鮮甜，再配上微辣或小辣的滋味，實在很涮嘴！

有時到美食街吃到的韓式小火鍋，總覺得湯頭過淡；而新濟州的湯頭，可能是BK吃來習慣，就是多了些讓味蕾滿意的風味。

韓式泡菜鍋

泡菜鍋，同樣也是用滿滿的泡菜讓整鍋的湯頭帶濃濃的酸辣味，喜歡吃酸味的人，這鍋肯定會喝光光！

秋冬吃鍋，不管是與眾人合吃大火鍋，或是自己獨享小火鍋，不知怎的總有種入口幸福的溫暖感覺。

尤其隨著氣溫降低，冷冷的身子灌入這樣的熱湯，實在很過癮啦～

寫著寫著，晚上就想弄個小火鍋來吃....

新濟州韓式豆腐鍋之家 
台北市敦化南路一段190巷55號
 (02)2777-3008 / 2777-3009

台北市南京西路27-1號
02-2559-0555/2559-0039

可順便看看，也是吃來很過癮的～

口吅品麻辣臭豆腐

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個人分類：找小吃

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Oct 12 Mon 2009 13:41
【探美食】天母東路上的加賀新美食空間～580元與780元的秋季饗宴套餐（店已關閉）

加賀新美食空間秋季饗宴套餐天母東路

台北地窄人稠，無法像台中、高雄等地到處可見到獨棟型餐廳。不過，位在天母東路上的這家加賀新美食空間，卻是難得一見的一幢150坪獨棟別墅改建成的庭園餐廳。

這晚，好友團慣例的「星期五天母見！」之約，就來到這家加賀新美食空間，享用最近推出的秋季饗宴套餐。

從忠誠路上的新光三越天母店轉天母東路步行約3分鐘，就可看見一棟早期石頭房別墅外觀的加賀新美食空間。

進入餐廳，會先經過一片整理得井然有序的綠油油日式庭園造景。

兩層樓的餐廳，
從庭園到餐廳內部散發著簡約而典雅的日式禪風氛圍

加賀新美食空間引進日本流行的法式日本料理概念，提供新式創作和風料理，可單點亦可選用各種價位的套餐。

隨著秋意腳步接近，最近推出秋季饗宴套餐；套餐價位從580元～2080元不等。

第一次初訪，先從基本價的580元套餐開始嚐鮮。1000元以下的套餐內容除了主餐不同外，其他從前菜到甜點的選擇其實都是一樣豐富而精采的。

我們一行三人，點了兩份580元以及1份780元套餐。

套餐內容詳細請見官網：秋季饗宴套餐

前菜：魚肝和風醬

切成絲狀的山藥上頭放上一匙的魚肝，佐以日式醋酸醬，清爽可口的開胃前菜。

前菜：胡麻茄子

切成塊狀的川燙茄子上頭放著一隻鮮蝦，以帶甜味濃的胡麻醬相搭，也是清爽好吃。

生品：鰻魚玉子燒

甜甜的日式煎蛋（玉子燒）上頭點綴式地放上一片烤鰻魚，
味道甜甜甘甘的。

生品：創作生魚薄片

兩片鮭魚、兩片鯛魚，簡單而小巧的生魚片料理

沙拉：鮑魚洋蔥沙拉

兩三片切片鮑魚與少許清脆沙拉，
佐上日式和風醬汁

沙拉：甘薯栗子沙拉

地瓜泥上頭擺上半顆栗子，再以特殊調醬
很不同的風味料理

副餐：金衣明蝦

明蝦肉與荸薺切碎，裹在豆腐皮後油炸
再以帶甜的勾芡醬汁相佐
好吃！

飯品：干貝季飯

熱騰騰的陶碗裡，米飯拌著干貝絲小蝦米
入口米飯有柴魚高湯味道

飯品：創意壽司

米醋飯中有著柴魚、小塊鰻魚相混合，上頭則是蟹腳肉
小小的，一口就可塞入嘴巴裡！

三種湯品選擇：
牛肉燉山藥清湯、番茄海鮮湯、蛤俐味噌湯

三樣湯品的味道都很濃郁而道地，裡頭配料也算豐富！

580元套餐的主餐：蜜烤豬肋排

580元套餐的主餐：碳烤小牛肋排

豬肋排與牛肋排的作法都是先醃製過後，有油炸過，之後再進行碳烤。

兩道料理的味道都相當好吃，肉質碳烤火喉掌握得宜，醃製的醬汁也香醇，令人滿意。

580元套餐的主餐另外還有：香烤香草雞腿排與奶油檸檬魚可選擇。

780元套餐的主餐：香煎法式明蝦

三隻體積不小的明蝦，以油煎方式佐上甜酸的香草勾芡醬汁，蝦肉帶脆，煎功不錯！

780元套餐其他主餐尚有：香烤羊排、碳烤蒜味牛排

最後就是水果、甜品（4選一）、飲料（8選一）

甜品有：紅豆紫米、酒釀梅凍、巧克力奶酪、提拉米蘇

初訪嚐鮮的580元與780元套餐內容，就份量來說不算多，對女生或是晚餐想吃少量的人則是很適合的。

就菜色變化性而言，不能算有特別的驚喜，但卻也小巧見豐富的；或許千元以上的套餐內容會見到更多創意料理。

但就典雅的用餐空間、親切的服務態度，這家加賀新美食空間的用心經營，是值得饕客們上門來支持的。

加賀新美食空間
111 台北市士林區天母東路111號
電話：(02)2871-5522
營業時間：星期一至星期日 11:30 ~ 22:00

網址： http://www.kaga.com.tw

可順便看看～

天母SOGO紅彩壽司

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個人分類：東方菜

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Oct 05 Mon 2009 14:18
【探美食】國賓飯店的A CUT牛排館～享用精緻午套餐5款不同主菜、開胃菜、甜點！

國賓飯店 A CUT牛排館精緻午套餐

老字號的國賓飯店，於2007年打造一間風格獨特、時尚感十足的頂級牛排館～A CUT Steakhouse。

取名為「A CUT」，”A ”意指最好、A級之意；亦即取自於牛排料理中最上乘的牛肉部位意涵，為食客帶來頂級牛排饗宴，開幕以來，便深受愛好牛排饕客的注目與歡迎。

這天中午，BK家選定這兒，幫優雅的天秤BK姊歡渡生日快樂！

A CUT牛排館，位在飯店地下一樓原為飯店內歷史悠久的『酒洞天』酒吧，也是飯店早期存放各種酒的儲藏地點。

後來就以這『酒窖』主題融合在牛排館的整體設計概念中。

走進餐廳大門，映入眼簾的是豐富多樣的酒藏與展示，宛如置身酒窖之中。

穿越酒藏空間步入用餐區的迴廊時，可以看到以一排開放式廚房為餐廳主要舞台的設計，讓來訪客人也可見到廚師精湛專業的廚藝演出。

用餐區以現代都會的簡約設計風格，結合大地色系與金屬元素，提供包廂、半包廂、開放空間的用餐環境，給予客人舒適而私密的用餐空間。

精緻午套餐（可點進看放大的菜單）

來到A CUT牛排館，顧名思義就是來享用老饕級的牛排以及搭配相得益彰的珍藏好酒。

首訪的客人不妨先挑中午時段來試試精緻午套餐，挑一道主菜、搭配開胃前菜（含熱烤麵包）＋甜點飲料。

晚餐時段則有「單點A LA CARTE」、「A CUT精選組合OMAKASE」等完整套餐可挑選；但中午的價位相較下便宜許多。

這天中午，我們一行共5人，選了精緻午套餐中5款不同口味的主菜與開胃菜、以及3款（5份）甜點。

這裡不提供一般飲用水，需另點外國來的礦泉水（氣泡或無氣泡），一瓶水是120元。

所以在此建議大家，用餐過程中水可以慢慢喝，否則工作人員會很「勤奮」地幫您猛加水，不知不覺會喝進好幾瓶貴貴外國水！

水上後，熱騰騰的麵包隨後上，一人可以吃到兩種不同口味的麵包。

看完可口的菜單選項，肚子更加飢餓，沒兩下就地將麵包咕嚕K下.....。

精緻午套餐共有約9道前菜供選擇，這些開胃菜包含了2道湯品；2道沙拉；5道開胃菜。

我們5人，選了2道湯品、3道精緻開胃前菜。

其中洋蔥湯與蘑菇卡布其諾湯的味道都相當香醇而濃郁。

充分熬煮的洋蔥高湯，喝來順口而甘甜；而這新奇的蘑菇卡布其諾湯，有著白泡覆蓋頂端，切碎蘑菇熬煮成湯，不會過於濃稠，將蘑菇香味發揮得恰如其分，好好喝！

嫩煎鮪魚，將鮪魚微微煎炙過後切片，入口時，可同時吃到焦香的外輪以及內圈生鮪魚的鮮嫩口感。

香草焗烤田螺的小田螺份量不少，有著大量的蒜泥、起司、荷蘭芹等香料的豐富滋味。

墨汁龍蝦餃是用墨魚汁做成義式餃皮，內包龍蝦肉，佐上鹹度調製得宜的法式白酒醬，很涮嘴的好吃。

我們麻煩工作人員將5款前菜置放在桌子中央，自家人拿著叉子、湯匙，就這樣你一口我一口地品嚐5款截然不同風味的菜色。

邊吃還心虛地邊偷看別人有沒有在笑我們這般脫韁的餐桌禮儀。

不過，這樣的吃法，真的吃得很忙碌、但卻非常有趣！

接著就是5款主菜上桌：

1500元

原創老饕牛排是A Cut 的經典之作，取其肋眼上方油花最均勻的部位，運用Sous-vide烹飪手法，以保持細嫩的牛肉口感。

配菜是馬鈴薯泥與些許煎烤草菇。

680元

5分熟的超低溫慢烤穀飼牛排汁多肉嫩，以Slow cook的烹飪方式，不直接碰觸食材烹調而保有食材本身原味的做法～將牛肉浸泡在40度的奶油、橄欖油、香料中，讓肉質更為鬆化香嫩，然後經過煎烤烹調，完整呈現牛排酥脆焦香的口感。

風味與Roast beef 很雷同，色澤相當粉嫩，口感也是軟嫩不已！

780元

現磨黑胡椒紐約克牛排則是在牛肉表層塗滿黑胡椒、辛香料下去煎烤，肉質口感雖然比上面兩款牛排硬了些，但調製過的胡椒醬汁卻將牛排完全提味出來，也是好吃。

720元

全部都點牛排怕會膩口，所以另外點了嫩雞來調和口感。

這隻半雞，份量也是十足，各式特調香草與醬汁，嫩雞入口時，吃出很多豐富的口感。

950元

厚片鯛魚表皮煎烤過後，送入烤箱將鮮魚味所著，表片酥酥脆脆的，底下鋪著剝絲帝王蟹與波菜，清爽而有深度的一品。

特製各式海鹽，用來提味牛排肉香。

從右至左分別為：
1. 夏威夷竹葉鹽：有著竹葉般的淡香
2. 喜馬拉亞山玫瑰鹽，岩鹽一種，味道淡雅帶些微苦 
3. 西班牙燻鹽，以辣椒煙燻過，辣味和煙燻味相搭
4. 法國鹽之花，世界最頂級的海鹽，搭配牛排口感回甘

各有千秋，建議大家沾來吃吃好玩即可；因為BK覺得其實牛肉，還是吃原味才是王道。

120元

精緻午套餐中，有三樣是必須另外加點的～馬鈴薯泥、烤馬鈴薯、薯條。

這個馬鈴薯泥調和的很滑嫩順口，香味十足，吃下一堆肉類，用這強鹼味來調和肉質入胃後的強酸度。

A Cut的肉類都會用特別選用法製名牌「Staub」的專用鑄燒鐵盤（Cast iron），以70度的溫度將肉排保溫上桌，保有肉類原有風味。

同樣的，這家人又開始忙著交換吃著一盤一味的主菜，吃得不亦樂乎！

忙碌卻徐緩地吃完豐盛主菜後，甜品上場！

A CUT因為有著國賓著名的Le bouquet繽紛蛋糕房的甜點品味，這裡的甜點也有著繽紛、豐盛的視覺與味覺的雙重感官。

香橙三部曲是焦糖火燒布丁、香橙沙拉、香橙雪碧組合而成，酸甜酸甜的不同味蕾感受！

招牌甜點的巧克力舒芙蕾，將夾雜著香草顆粒的香草醬，淋在剛出爐的醇濃、帶甘苦味巧克力舒芙蕾上頭，入口即化！

還好是大家一塊品嚐，否則如果是一個人吃完這一整盅，就可能會覺得過甜。

榛果慕斯佐甜白酒的口感很特殊，有些像冰淇淋的層次感，佐上酸甜的甜白酒，很不同的口感，是三道甜品中，口味最有新鮮感。

飯後有提供各式不同的咖啡（拿鐵、卡布其諾、美式等），不過根據在場愛喝咖啡的眾家人說，味道只能算是普通；反倒是BK的這杯柳橙汁是現打的，好喝～

A Cut的服務，另BK感覺很窩心，因為在打電話訂位時，店家就詢問是否有特別活動；聽聞是要辦生日趴，A Cut就說會準備小蛋糕給壽星。

吃飯當天，BK向家人報告此事時，誰知BK家老大居然說，「那妳應該說我們5個人都是壽星......」，ㄟ～有點無言....卻不得不佩服老大難得見到的這般貪小便宜的快速反應啦～

送的這個小蛋糕是布朗尼蛋糕＋香草冰淇淋。

BK姊歡喜地許完願後，一個人拿起叉子猛吃，眾家人這時開口了～「莫非妳真的以為這是妳一個人獨享的嗎？」

儘管BK姊自己猛點頭，但大家根本不在乎她的肢體語言，每個人拿起自己的叉子，開始搶食行動！

嘻嘻～看著她委屈地只吃到一點點自己的生日蛋糕，好玩極了～

不過，BK在此很誠摯地祝福這位對BK一直愛護有加的BK姊，永遠健康美麗！