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韓一館位在南京東路二段(靠近新生北路),是一間開店40年的石頭火鍋老店,這裡的用餐環境、餐點內容、服務品質有著老店才有的雋永好風味!

石頭火鍋店在台北日漸稀少,留下來的都是姥姥級,而這些少數姥姥們仍能維持不變好風味更是少,說韓一館是姥姥皇后,應該也不為過^^。

韓一館石頭火鍋
 02-2551-2315     
 地址:台北市南京東路二段11號







韓一館在地下1樓,一下樓就見到充滿60-70年代的風格迎賓玄關與收錢櫃檯。

BK下樓時,瞧見這古早模樣的內裝風格有些驚,不禁OS:這是在告訴來客,店家有多古老?!

但一進用餐區,乾淨、明亮、全新裝潢的環境迎面而來,著實令人安心了一下。

畢竟,在環境太老舊、通風狀況不是挺優的地下室吃火鍋,吃完後總會感覺不舒坦(頭暈、燻味..)。

但,韓一館完全沒問題!

改裝後的用餐區寬敞,通風也良,佐料區的乾淨感受得到店家的用心。









這是17P的好康券~
四個人頭968元可以吃1936元的套餐








好久不見的石頭鍋

瓦斯爐打開、炒油入鍋,
分外興奮~^^









團購券給的各式火鍋料以及肉盤份量其實已經不少,但BK家人人都愛吃石頭鍋,加上好久沒能吃到石頭鍋,拿起菜單,彈指神功瘋狂另外猛點!

韓一館的菜單有依照人數的各種價位的套餐,也可單點;價位部分,不論套餐或單點,都算是中價位(點多一點的話,一人平均300~400元/少量的話,約2-300元),所以很容易讓人陷入瘋狂亂點狀態~!








肉類的品質也很不錯,油花分布很美麗
口感也好!

價位記得好像一盤100-200多元,很誘惑人的親民價格









吃石頭火鍋,最開心就是這個開場秀啦!

洋蔥蒜頭肉一起在鍋內相碰撞,
陣陣香味撲鼻而來

油吱吱的翻炒聲讓肚子也跟著咕嚕嚕大合唱









店內帥哥服務完炒鍋後,加入高湯,將炒好的肉以及火鍋料,美美地擺成圓形後

接著就請人客望穿秋水等沸騰,這2-3分鐘,還真不是普通的折磨!

濃郁卻不油膩高湯混著蒜炒洋蔥味,讓肉品、海鮮、火鍋料都沾附著濃濃香甜味,一口接一口地涮嘴吃下去。

在這涮嘴過程中,高湯可以隨時加,一夥人在不知不覺中,吞下好幾鍋(感覺好像來吃回本的,但真的不是,是因為好喝啦)!








另外,韓一館單點的炸花枝丸也很有名,
點來湊熱鬧看看,的確好吃。









對某些年代的人來說,吃石頭火鍋店其實是在吃一種回憶。

對BK來說,第一次吃石頭火鍋是小時候跟著長輩去圓環旁的帝一,雖然沒有任何深刻記憶了,但有記得熱滾滾的高湯,吃來很驚!

接著,就是年少時,跟著同學去西門町、松江路吃石頭火鍋,那是搶食的時代,吃的不是味道,是比誰快下手、比誰入口狠(不怕燙地猛吞,以免吃不到)!

出國幾年回台後,石頭火鍋就好像沒有存在過地,被吃到飽的火鍋連鎖店打趴消失在台北街頭。

所以,能夠在僅存的幾家老店吃到石頭火鍋,讓回憶倒轉到那個已經漸漸記不大起來的過往,吃來份外興奮與甜蜜!

想追回過往的那個味道嗎?韓一館吃得到!


韓一館石頭火鍋
 02-2551-2315     
 地址:台北市南京東路二段11號

以前的永琦百貨-現在的燦坤正對面
三和大樓地下室




可順便看看~


雪嶽山的韓國銅盤烤肉(@京站)


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位在台北國賓飯店2樓的粵菜廳,重新裝潢後的用餐環境非常典雅而靜謐。

提供的港式點心價位雖是中上價位,但真材實料的好功法,有著置身香港飲茶Fu,質感令人滿意。

國賓飯店粵菜廳
北市中山北路二段63號2F
02-2100-2100#2370/2376






電梯抵達2樓映入眼簾的是一片國畫LCD牆

木頭四片門高聳矗立地來迎賓








2009年以「茶藝」為主題重新裝潢後的粵菜廳,高雅而寧靜

整排的茶壺造型很有特色、餐桌間距寬敞
整片落第窗光線充足,中山北路上的林蔭隨著陽光灑落入內









蘿蔔糕、叉燒包、
鳳爪、蝦餃









鹹水餃、鹹魚雞粒炒飯
干貝燒賣、西瓜汁(2月當時有買一送一促銷)








魚翅灌湯包

要好好來歐落這碗灌湯包了,好久沒吃到這麼到位的湯品
魚翅不多,但干貝與蝦仁卻是真材實料地鮮甜
煲湯湯頭濃郁順口,真是好喝啊!

這碗湯,大大吸引人再度上門








這兒的港式點心菜色不多,但該有的都有,平均單價約80~200多元。

當天我們是兩大+一個胃口不錯的小小人,點了8道菜+兩杯西瓜汁,這樣平均4-500元,BK個人覺得還算OK。

吃入口後的品質,加上用餐環境的舒適,更是覺得CP值高,讓這頓午間飲茶吃來分外優雅與滿足呢!

粵菜廳還有提供一些粵菜功夫菜,就有待下次宴客時,再上門來品嚐看看!

是個洽公、約會的好所在,不喜歡人聲吵雜的飲茶餐廳的話,不妨試試這兒,會有不同的享食感受喔^^


國賓飯店粵菜廳
北市中山北路二段63號2F
02-2100-2100#2370/2376




點心菜單:







可順便看看~



長春路的雅苑粵菜海鮮樓






忠孝東路上的京星港式飲茶



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位在信義路巷弄內的靜園餐廳,是間開店25年的老店。主要提供廣東料理、蘇式點心、港式飲茶,以及高檔的燕窩、鮑魚、魚翅、生猛海鮮料理等。

高雅而舒適的用餐環境、精緻而道地的美饌,讓許多政商名流都選在此地款待客戶。

BK家一行4大1小小,這晚利用2000元有找的團購券來到此,體驗一下名流們享受的奢華饗宴。








靜園總店(另有分店在靜園台北車站店及靜園桃園站前店)位在熱鬧的信義路巷弄間,兩隻雄偉的石獅子坐鎮氣派入口處。一進門的1樓主要是包廂區,以及前往2樓的旋轉梯。

上了二樓,古典雋雅的用餐區,燈光調適得宜,立即感受到靜謐而舒適的氛圍。










今晚的團購券內容









這是去年靜園慶祝25週年開店特別推出讀四人精緻奢華饗宴,
套餐內容如上圖

不過,其中的白灼牛肉可以換宮保響羅片(貝類)








另外加點了酸梅汁先來開胃









首先上桌的燒烤雙拼

廣式叉燒肉搭著杏鮑菇,配上美生菜與美乃滋相搭入口,相當開胃。叉燒肉也是入味好吃。









鋪底的酸豆也涮嘴








生菜蝦鬆

鋪盤很仔細,蝦仁有脆度但海味稍嫌不足

生菜則很新鮮乾淨







絲瓜小湯包

靜園的絲瓜湯包有著新鮮絲瓜的甜味,手工麵皮細緻滑口
正統的一品









另外加點的小籠包

同樣地,小籠包的肉餡湯汁濃郁不膩口

好吃!









宮保響羅片

不知名的貝類做成宮保,意外地好吃!

因為響羅片很有咬感,在咬嚼過程中,宮保味滲入味蕾
口感與味道相搭!









火腿焗酥餅

口感如其名,非常酥脆,跟著酥皮咬入口中的內餡相互融合的層次感,很不錯!









潮式鯖魚捲







鮮甜的鯖魚搭著麵線吃
可謂入口即化

拌著蔥油的魚汁,鮮甜好入口








靜園炒飯

香濃的魚米香搭配培根肉小丁,
雖然簡單但也米粒分明,美味可口







翡翠瑤柱羹

綠色翡翠羹湯有著高湯底,喝來濃郁卻不鹹膩,
有功夫的湯品








另外加點的蓮容酥餅

店家推薦的甜品,已經不大記得味道
只記得不會過甜,酥餅很好吃







椰香雪花糕

入口就有濃濃的椰香味、帶點冰涼且滑嫩的雪花糕,
為這份饗宴打上句點。


整體來說,靜園有著25年深厚的料理功力、阿姨級伶俐且熟練的服務、高雅舒適的用餐環境,讓這次的團購券體驗有滿意到!但這應該算是靜園的入門款而已吧!

想必宴客桌菜、龍鮑翅等高檔海鮮料理應該更會令人驚艷吧!可惜BK家不是開統編的,吃吃團購券就很心滿意足囉!





靜園台北經典餐廳
台北市大安區信義路四段199巷2號
02-27058068

http://jingyuan.eatingout.com.tw/default.asp





可順便看看~


君悅飯店的滬悅庭





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燒肉石松五十三次有位在南京東路的本店,還有位在農安街上的農安店。

有別於現在風行燒肉吃到飽,這裡提供的是日式單點燒肉,品質相對上新鮮且精緻許多。

除了燒肉外,還有日式風味濃郁的一品料理、鍋類等居酒屋小品菜餚。

在這兒用餐,不會有吃到飽囫圇吞棗的忙碌,多了份慢慢享食的優雅....。







燒肉石松五十三次的內裝氣氛有著日本小巷弄內的燒肉小館;佈置簡約且沒有燒肉店令人頭痛的油膩感。

農安店的座位不多,主要是四人坐的四方桌,但也有適合團聚的長桌。

烤爐是採用日本原裝進口的無煙燒肉爐具,雖然沒有碳火烤的臨場感,但少了嗆鼻嗆眼的油煙(但吃完後整身還是有煙味就是了....)








桌上的調味料是日式甜味沾醬汁、
不會很辣的紅辣椒醬、胡椒、白芝麻。

還有店家特別叮嚀的現磨蒜頭、辣椒。







BK家吃烤肉必配的碳酸飲料

可樂與西打(50元)






白飯一大(40元)一小(25元)

店家特製泡菜(120元)

這兩樣原本很不起眼的配角,在這裡卻出奇地好吃

米飯猶如日本的米飯香噴有黏感
泡菜也是辣度適中風味香濃





特選牛舌(薄切)260元與一般牛舌180元

特別選來品嚐差異

特選牛舌比較厚切一點點,口感比較軟嫩,但兩者吃來都很新鮮沒腥味。

最要的是,店家附上一小碗洋蔥加點醋來佐剛燒烤完畢的牛舌,風味清爽無比。





無骨牛小排(カルビ)280元



牛腹身(ハラミ)230元
牛五花(徳用カルビ薄切)150元

點了3種肉來嚐嚐不同的口感與風味。其中,無骨牛小排當然沒話說,還有牛五花油也都是花分佈漂亮、新鮮,火烤剛好的話,入口即化。

牛腹身比較厚了點,不較不容易掌控時間,有些小柴,但也很好吃。







牛肚(ミノ)180元

原本想照例點大腸來烤,但想到大腸火侯不易控制,不是太焦,就是烤不熟有腥味。

牛肚的厚度切得剛好,不會烤焦,口感也好,QQ的。

店家醃製的味道帶甘甜,真好吃!





一品料理的煮蘿蔔大腸(140元)與帶骨香腸一份兩支(140元)

味噌滷煮的蘿蔔大腸入口就是味噌風味,軟嫩有餘
而帶骨香腸烤得剛好,份量很足!

這香腸讓BK很想念士林夜市以前常吃的帶骨烤香腸
不知那攤跑哪兒去了...



點這裡可以看到BK有多愛吃香腸:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!yAF4av6dR0BVpOqj2aoN3CI-/article?mid=5431




以下是店家部分菜單:






烤肉類








烤肉套餐

大大的肉盤,讓BK很心動








內臟類







一品料理







飯類






這樣我們兩人共吃了2095元,平均一顆人頭1000元,吃得很剛好,口感滿足,腹感也飽足,不會有去吃到飽烤肉店常有的吃過多狀況。

而且吃來很悠閒,不會像在吃到飽店家,有一直想要點來吃的急促心態,慢慢烤慢慢吃,難得優雅的一頓燒肉餐!

那可能有捧油會問BK,妳也可以在吃到飽店家一樣優雅地慢慢吃啊!

捧油啊!BK就是做不到咩,因為就是不自主地想吃回本、不想便宜老闆、不想讓自己腸胃好過咩!

年紀到了,身體與心理再也經不起貪小便宜的折磨了。

還是乖乖單點,用稍稍高價來享用符合自己年紀的用餐方式。









另外,這家店名為燒肉石松五十三次,每次BK經過他們家門口,總以為店家是53年次。

結果當然不是,人家是有淵源的:

店名「五十三次」的由來是源於江戶時代,由於當時交通尚未發達,東京到京都的旅程是極為遙遠且不便的。於是在這漫長的旅途中,每二點五里(大約每十公里)設置休息住宿所,總計東京到京都共設置了五十三個。石松從這段江戶時代的歷史文化擷取靈感,精心準備了五十三道道地的日式料理,獻給人客最獨到的日本風味。













可順便看看...


兩面炭火燒肉微風店



士林夜市的韓玉館



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吉林路上的紅翻天生猛活海鮮百元快炒,店內永遠是黑麻麻人頭搶滾滾景象。

畢竟上百樣菜色的價位大多是100元,只有三杯類150元、青菜類、炒飯炒麵類50元,只有少數當日活海鮮類是200元up。

尤其是這裡的口味都是喝必魯(beer)來配的下酒菜餚,自然吸引相偕喝酒解壓的上班族。


這篇是晾在電腦檔案裡許久的食記,記得是一行6大1小小在一個仲夏夜前往的,這次的再訪仍然是卯起來叫了一堆菜,滿足口腹!








沙拉魚蛋









五味章魚

以上兩盤前菜,份量都不是很多











空心菜炒牛肉









蟹肉粉絲煲










鹽酥蝦










炒螺肉








鹽炒龍珠











炒麵










烤大蛤

(不是挺大的就是了)








糖醋排骨










炸蚵仔










炒海瓜子











避風塘透抽











客家小炒










肉絲炒劍筍







薑絲炒大腸









蟹黃豆腐










這次再訪紅翻天,還是吃得很過癮,一盤盤重口味的菜餚,很迅速地熱滾滾上桌,一行人也很配合地如蝗蟲過境,三兩下就掃光。

雖然吃的過癮,不過,這晚去的時候,不曉得是不是蚊子部隊也選在這晚來拜訪紅翻天,覺得蚊子好多,但這種百元熱炒店是開放式空間,也是沒法度的事。

但地板有些黏黏的、給客人吃到飽的白飯不夠軟、不夠熱,光這兩點,讓BK對紅翻天有些打折扣,有退步ing的前兆....。



紅翻天生猛海鮮
地址:北市吉林路239號
電話:02-2537-1629
營業時間:17:00~01:30
刷卡:無
停車:附近有收費停車塔



可順便看看之前的~



紅翻天百元快炒





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中山日本料理廳位在台北老爺大酒店二樓,2011年9月隨著飯店重新裝潢後,也換了全新面貌。

重新開幕的老爺從大廳、櫃檯、餐廳到客房採沉穩而純淨的米白基調,呈現獨特的後現代摩登歐風,透明、明亮而採光的穿透空間,一走進去就讓人有居家的舒適感。

中山日本料理廳內裝換然一新,菜單也重新調整,並經常會變動內容,讓老主顧可以不斷嚐鮮。

連續兩個週末,BK一家三口來此用餐,分別點了幾道商業午餐(週一~週日都有)、午間套餐以及一些單點料理。

中山日本料理廳(@台北老爺大酒店)
訂位電話:(02)2542-3299 分機328
http://www.royal-taipei.com.tw/restaurant5.php






Photos by 官網

從樓梯走上二樓後,目光很容易被這兒的溫柔色系給吸引,米白基調凸顯日式特有的沉穩與几淨,落地窗外中山北路的林蔭大道一目了然,讓人心曠神怡。

餐廳規劃成壽司吧台、用餐區、以及包廂,座位不大多,最好都先訂位再前來比較穩當。











商業午餐的前菜

點選商業午餐都會附上一盤前菜、日式生菜沙拉、蔬菜煮物

這天的前菜式冷豆腐+調味金針菇煮物
沙拉的生菜很多樣、醬汁則是日式調味










蔬菜煮物則是大白菜、紅蘿蔔、鴻禧菇、青豆夾的高湯煮物
器皿與盛盤很美










商業午餐之散壽司與附湯(680元)

這兒的散壽司放上約10來種食材(海膽與魚子很讚),鮮美甘甜。壽司飯的醋醬調和得宜,吃來份外好吃。

附湯是帶柚子味的純清湯,吃完眾多生魚食材後,喝上一口,讓剛剛入口的鮮美更為甘口。

唯一要挑剔的話,應該是醋飯給的少了些,吃完還想來上一碗咧!(但這也可能是被小BK搶食很多的BK胃口偏大..)










商業午餐之牛排定食~780(or880?)元

白飯+味噌湯+日式醃菜(たくわん)
以及主食的牛排

圖片看來是一層牛排,但其實有兩層,份量相當十足
煎的火喉也剛好,口感是軟中帶勁,
醬汁調味也佳,很好下飯

只是,白飯也是少了些,扒起飯來不大過癮












隔週再造訪時的商業午餐前菜

這天的煮物是五目綜合煮











商業午餐之黑毛豬肉之炸里肌定食

里肌肉吃來不柴,酥炸口感很好






接著是樁套餐(1000元)的內容:
http://www.royal-taipei.com.tw/newsdetail.php?newsid=370

涼拌季節青菜、
生菜沙拉、
當日煮物、
鮮魚塩烤、
酥炸明蝦天婦羅、
白飯、味噌湯、醬菜及季節水果。




椿午間套餐之前菜~涼拌季節青菜

其中的酥炸牛蒡很好吃,ㄟ涮嘴










當日煮物

鴻禧菇、蘿蔔、雞肉等新鮮食材的清淡甘甜煮物










鮮魚塩烤

真是好吃的烤下巴(魚種不明)
火烤的剛剛好,魚肉軟嫩到入口即化











醋醬海藻(もずく)

加了百香果的醋醬海藻,讓濃郁醋酸味微微淡化了些











酥炸明蝦天婦羅

看似一小盤的炸物,卻也有5樣食材
其中炸蝦中夾著紫蘇葉,超好吃!











主食之烏龍麵

高湯有淡淡的柚子香味,令人回味
非常完美的飽胃ending





其他單點類:




茶碗蒸

點來給小BK吃的蒸蛋

蒸蛋的口感像在吃豆腐花,細膩到只能用吸入
真是好吃!








大卷

簡單的食材,卻在師父的精緻手法下讓醋飯粒粒分明

小BK可是不客氣地吃了好幾個!










鍋燒烏龍麵

清淡卻味美的湯頭中灑些炸蝦的酥脆裹衣,
吃到正統的鍋燒作法

這碗鍋燒麵,是BK從日本回台後,
第一次想起在日本時吃的在地味呢!









甜點~柳丁、芋泥栗子









來中山日本料理廳用餐,那片可邊眺望著中山北路楓香大道的落地窗,灑入的冬陽明亮了餐廳每個角落,用起餐來心情份外愉悅。

這幾次的點菜,都吃得到師傅細膩手法下的精緻日式饗宴,工作人員也都專業而親切,讓這間餐廳加分十足。

還有還有,這兒的兒童椅是BK目前外出用餐,使用到最好坐、最乾淨、最舒適的娃娃椅,好到BK想問人家那兒買得到,想搬一座回家去...。

這裡將是BK家預備廚房之一,如果大家有看到一個小小娃兒在那兒拼命吃大卷壽司,那可能就是小BK啦!





中山日本料理廳(@台北老爺大酒店)

營業時間:
午餐-11:30至14:00
午茶-14:30至17:00
晚餐-18:00至22:00
專屬包廂:5間

※如自備酒水將酌收酒水服務費:紅/白酒每瓶NT$300、烈酒每瓶NT$500。

訂位電話:(02)2542-3299 分機328
http://www.royal-taipei.com.tw/restaurant5.php









聖誕、新年佳節即將到來

讓小BK祝福大家

聖誕快樂、新年快樂!

















可順便看看,過去兩年聖誕節時寫的
歷史食記回顧..



2010年~悅華軒(前粵華軒)的招牌宴客大菜








2009年~卡布里喬莎義大利食堂




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呂桑食堂在台北有兩家分店(永康店、中山店),這裡結合了台菜、宜蘭小吃、以及台式日本料理,是口耳相傳的特色知名餐館。








這晚我們來到的是中山北路二段巷弄內的中山店,與永康街的創始店外觀一樣,堆疊的紅磚與紅木門面,營造著灶腳的古早風情。








入門後,果真是灶腳在迎賓。

半開放式廚房前端陳列著一盤盤冷盤菜以及熱滾滾的熟食料理,抬頭望去還有著店內各式精采菜餚圖片。










此外,紅磚牆面上也掛著店內各種招牌人氣料理,對於不管是初訪或常客,點菜變得很方便又容易。












如前所述,呂桑食堂的菜色結合了道地台菜、宜蘭小吃以及日式小品料理,其中,又以宜蘭粉肝、鯊魚煙、卜肉、鴨賞、宜蘭三寶(甘花、糕渣、棗餅)等道地的宜蘭菜最受歡迎。








和風沙拉

帶些甜酸的日式醬汁拌著各式新鮮蔬菜(花椰菜、龍鬚菜、竹筍、海帶、山藥等)外,還有季節水果以及粉肝、花枝等增添口感。









現撈透抽

因為新鮮,所以甘甜








白斬雞腿

有著濃香油葱香味的土雞肉,入口軟嫩香醇








清蒸豆仔魚

廚房口上熱滾滾的鮮魚看來就是軟嫩好吃樣,
入口後,醃冬瓜提出了活魚的鮮甜回甘味。








油蔥拌地瓜葉

清脆而香噴









甘花

與糕渣、棗餅列名為宜蘭三寶之一的甘花,模樣像雞卷,但裡頭餡料比較豐富,有豬肉、諸肝、洋蔥、高麗菜、三星蔥,還有增加口感的荸薺,味道很特殊,像放大版的雞卷。










豆酥蚵仔

軟軟綿綿的蚵仔,拌著蒜香豆酥以及來插花的九層塔
涮嘴的一品!








豆醬蜆肉

豆腐花與蜆肉與豆醬的鹹味相佐,
口感好、配飯佳









味噌大腸

招牌菜色之一,大腸頭的品質很好,
用味噌醬汁煮透(所以沒有特別感覺吃到味噌味道)
配著薑絲吃,很特別的口味









西滷肉

模樣像是辦桌菜的雜燴湯,但味道與作法完全不同。

它沒有勾芡,有著各種青菜(大白菜、猴頭菇、鴻喜菇、紅蘿蔔、筍絲等)、蟹棒、魚皮、豬肉絲、以及那一大陀好吃的蛋酥。

不膩口的清爽湯品。










宜蘭棗餅

用金棗、桔餅等製成的宜蘭傳統甜品,
甜甜鹹鹹地很好吃。









飯後水果








呂桑食堂開店10餘年,在鄉民口耳相傳下,有一定的知名度,料理也深具特色,來吃過的人應該都會覺得不錯吃。

這晚是BK家的母親節家族聚會(是滴,拖很久的食記),所以當晚大家都在慶祝母親節,客滿狀態。也因此,當晚服務人員有些過於忙碌,顯得心不在焉,親切感少了些(怪自己去的時機不對?!)。

還有,可能是當晚我們座位靠近門口,整頓飯吃下來,蚊子一堆來作伴,吃得很不安心...!

料理的口味如同大家所言,很具特色,吃得到師父的功夫實力。一盤菜落在200~300元左右,價位看來雖屬平價,但菜盤的份量很少,人一多份量沒有跟著多,所以吃完每一盤後都有些「稀迷」之感。

BK個人覺得這裡比較適合帶外國客人去嘗鮮的請客餐館;比較沒能提供給家族、朋友聚餐時那種希望吃飽飽的痛快大滿足。



呂桑食堂 (中山店)
(02)2522-4515 
台北市中山區中山北路二段59巷5-1號
AM 11:30-PM 2:00 / PM 5:00-PM 9:00




可順便看看~




欣葉雙城會館的360元經典台菜吃到飽






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一杓紅麻辣火鍋店位在八德路二段、靠近復興北路,是一家新加入競爭激烈的麻辣火鍋市場生力軍,因此店家推出了團購券增加曝光。

這次團購優惠是:


用999元享用2101元的四人鴛鴦鍋(原價$450,內含鴨血、豆腐)+
特級雪花肥牛(原價$480)+
上選豬肉(原價$300)+
手工蝦漿(原價$260)+
綜合丸(原價$160)+
大白菜(原價$80)+
甜玉米(原價$100)+
凍豆腐(原價$80)+
10%服務費。








店址附近最大地標是大潤發中崙店的大樓附近
紅色招牌很顯目

名字取得很特別,用一根紅辣椒代表店名的一
直接告訴路人,這裡賣辣的!











這裡的價位應該算是中價位,與其他麻辣火鍋店差別不大;肉類200多元~500多元、其他火鍋單點類則是平價的百元。










比較特別的是菜單上還有許多熱炒類單品













店內有兩層樓,一樓位子不算多、二樓多了些,適合團聚

整體氛圍典雅舒適,吧台的藍光很顯眼











開始上桌的紅白鴛鴦鍋

白鍋的模樣讓人印象深刻,
一大叢西洋菜感覺有些泰式風味,
但又有一些紅棗等藥材漂浮著,有蒙古風味FU

但實際入口後,是中規中矩的大骨熬湯









特選雪花肥牛+新鮮上選豬肉

這兩味都很新鮮,油花分佈均勻,讓口感很滑嫩
表現不俗!









綜合丸+手工蝦漿

這兩款手工單品也很不錯,咬來有彈性與嚼勁
也吃得出來食材的真才實料









大白菜、甜玉米

新鮮乾淨!










而紅鍋屬於不嗆辣、不死鹹的適中麻辣度
涮著肉吃很夠味












入味的豆腐與鴨血則是大塊切,咬來很過癮
店家也很大器地續個不停,很加分!











有別於一些地雷團購券,這樣四人份量很剛好,
不縮水不澎風

因此,也就無須另外加點來飽肚了












從這次吃到的團購優惠內容,BK個人覺得是吃得到新店家的企圖心與誠意~選用食材夠新鮮、褒湯褒的夠用心、服務夠誠意。

用餐那晚是一個平日的晚上,可能是我們用餐時間早(晚上6點半),好似包場般地只有我們一桌客人,直到離去前才又進了兩桌。

希望在這麼競爭的麻辣市場中,知名度還不夠的一杓紅能走出自己一條路並站穩位置,畢竟也是很不錯吃滴。








一杓紅

地址:台北市中山區八德路二段319號1.2樓
電話:(02)27113273
週一至週日
10:00~14:00,17:00~23:00





可順便看看~




史記精緻鴛鴦鍋(麻辣火鍋)






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富順樓是一家提供北方麵食與江浙菜餚的小館,用料實在、口味豐富的好風味,讓開在小巷內的平價小店在口耳相傳下營業了20多年。

這晚,BK家一行5大1小小,用團購券(gomaji)990元吃了價值2146元的四人海陸豪華饗宴;家常味菜餚,道道滿分,是次難得的成功團購佳餚,大推!









富順樓有三家分店,分別是八德路三段的八德店、光復南路上的光復店,以及農安街上的松江店。

這些店家都在巷裡,不在鬧區、不在大馬路上,都是專程衝著口碑風評而來的初訪客、或是吃過一次成為粉絲的老主顧。

而這家靠近行天宮、中山區公所正後方巷子裡的松江店,應該是最新的分店吧?店內明亮而潔淨,座位不少,有小桌也有宴客大圓桌。










料理很多元,分有麵食點心類、冷盤、肉類、海鮮類、豆腐砂鍋炒飯類、蔬菜類、湯類等,價位落在100多~250元左右,份量也不少,物美而價廉。

也有各種依照人數、價位區分的合菜。









這晚我們使用團購券,菜色內容是:

宮保松坂豬/迷迭香羊肩排/黑胡椒澳洲牛小排 三選一 +
招牌XO醬海中寶 +
生菜蝦鬆 +
極品魚翅羹湯 +
清炒大豆苗 +
酥脆蔥油餅 +
炸元宵

因為共有5位大人,所以又另外加點幾樣熱炒菜










生菜蝦鬆

切成小丁的蝦仁很有彈性,炒得很清爽、不油膩
乾吃即可、佐美生菜是增添口感









清炒大豆苗

瞧這圖片翠綠色澤,就知有多新鮮











宮保松坂豬

來這吃,才知道宮保不是雞的專屬
只要炒功佳、調味棒,牛鴨豬什麼都好吃!














XO醬拌炒海中寶

海中寶指的是花枝、蝦子、蘭花蚌
搭配甜豆以及XO醬拌炒,噴香下飯

同樣地,也是清爽不油!









魚翅焿湯

江浙小館突兀地出了一到類似台菜辦桌菜餚
但這突兀卻也有著扎實的美味!









蔥油餅

酥脆外皮裹住大量青蔥
很涮嘴









加點的薑絲大腸(218元)

這兒用的是大腸頭,味道也是爽口,
醋溜味不會過嗆,讚品呀!











加點~五更腸旺198元

如圖所示,整個爆滿鍋,
鴨血、大腸頭的用料很實
些些麻、些些辣,不吃辣的人也可接受












加點~木須肉炒麵100元

高湯融入具有咬感的麵條中,炒蛋香味入口
整個好吃!








加點~牛肉捲餅100元

餅皮香、酥、脆
被甜麵醬裹著的牛腱肉香濃好入口!









加點~銀絲卷60元

BK個人很喜歡吃銀絲卷,愛吃炸的勝過蒸的
有煉乳更加分

這兒的銀絲卷道地可口
沾滿煉乳的銀絲卷,讓人口齒留香、欲罷不能!












在富順樓詮釋了人氣小館不在於吃氣派的外在,而在於吃扎扎實實的功夫內涵,盤盤菜餚吃到了家常好滋味。

也不像一般小館子讓人習以為常的簡陋用餐環境,在這裡冷氣通風佳、明亮且几淨;還有店家服務人員的親切態度,讓這樣的小館,著實地給它按個讚啦!

下次再訪,就在不遠日,北京烤鴨,BK來找您了!









可順便看看~


平鳳川菜~好平價、評價好的老川菜館!







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位在林森北路南京東路口的台北國際飯店三樓的雙園廳及觀景軒,提供著各種游水海鮮、燒臘及港式點心等廣東菜,食材新鮮實在,烹調手法也道地好吃。

但雙園廳其實還有個很吸引人的招牌菜~北平烤鴨,價格不僅親民(999元一鴨兩吃)、味道更不輸幾家大名鼎鼎的烤鴨名店喔!

讓BK偶爾起了烤鴨癮、卻不想傷荷包時,就會揪個5~6位親朋好友,一同到國際飯店賞鴨去!








這間飯店蠻低調的,日本客人應該是主要客層。因為經常可以看見許多日本助旅行遊客、或是出差洽公的商務客列席餐廳間。

有一次去,整間餐廳幾乎都是日本客人,讓我們在地ㄟ立即變身外來客,挺有趣的~









這晚就是為此而來!








也加減點幾道料理來配鴨




鹽水滷鴨胗66元

新鮮且爽脆、有入味!








莧菜 200元








各式點心









價位分三種66、99、129元

食材新鮮實在、味道也正統
很好吃!










主角登場!






店家會拿全鴨出來晾給客人看,不過當晚是沒有當場片給客人看就是了。

這兒的鴨來自宜蘭農場,師傅將肉質豐富的鴨子先以獨家祕方處理過後,送置餐廳的烤坊。烘烤前則是先將鴨子灌入約八分滿的水,此灌水動作是為了讓鴨肉不會因烘烤而變硬,所以鴨皮清脆、肉嫩中有嚼勁。

搭著自行手桿的麵皮,以及那入口香脆的烤鴨肉與不會鹹甜的甜麵醬一同往口中送,口感層次分明而豐富,相當令人滿意。




 



接著,二吃的醬爆鴨骨,更是會使人不顧形象,張著大嘴一口接一口啃不停。

甚至會不顧剛剛填下肚的菜餚,硬是想叫碗白飯來相配啊!!










雙園廳的999元烤鴨雙吃,沒有名店的高貴價格,味道一點也不打折扣,很適合揪團來吃。

其他廣式菜餚價格也算中上(平均300元),點心類更是可以用超值來評價。

這晚一切都很美好,除了上圖這壺現打西瓜汁。

各位猜猜幾多錢啊?




通常去館子如果點壺果汁應該差不多200~300元最多吧?

這壺紅通通的西瓜汁~600元!

啊~差點落ㄟ孩!雖然好喝,但600元可能可以買一大個西瓜自己殺來吃好幾壺了吧?

下次不點就是了~







http://www.htl.tw/food.htm

台北國際飯店(雙園聽)
台北市南京東路一段66號3樓
電話: 02-6608-5999 02-2562-7569





可順便看看~



宋廚菜館的北京烤鴨





儷宴會館的6000元烤鴨桌菜








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位在淡水漁人碼頭的福容愛之船郵輪飯店,是新北市政府完成的第一件BOT案,於2011年6月開幕,投資金額高達21億。

這天,特別選在黃昏時刻來到飯店園區中,同時可以看到夕陽西下以及星辰升起的夜空,滿滿的驚喜與感動不自覺地自心底浮現。

而飯店中的2樓田園咖啡廳提供的自助餐,在全台灣大概是最有名的廚師~阿基師領軍下,也有著令人滿意的美味與服務,讓BK這晚留下非常好的印象。








這座愛之船飯店園區共分為觀光旅館、藝術大街及情人塔三部份。白天有著像迪士尼的夢幻城堡模樣,晚上則變身為一艘豪華郵輪。

看簡介說飯店共有198個房間,住房可以眺望淡水河口海景或觀音山。飯店內當然也有男、女湯和視廳娛樂、健身房和空中花園游泳池等設施。

除了住宿,飯店內還有著可容納一百桌席位的國際宴客廳,也是由阿基師擔任行政主廚。

很適合喜歡夢幻婚宴的新人宴客。

這裡有BK很喜歡的好格友~CC介紹的飯店房間內部與設施實況,大家可以去逛逛:
http://tw.myblog.yahoo.com/andyclara-6535/article?mid=8959&prev=8960&next=8911









另外,飯店旁有一座113米、約30樓層高的「情人塔」,是全台唯一的360度百米旋轉景觀塔,造價高達4億,其圓形透明座艙可搭載80名乘客,從地面緩緩以360度旋轉上升,旅程約6分鐘,最高可到達108公尺,讓乘客將淡水美景盡收眼底。

下次去,得試試不可,應該很棒。










飯店大廳有著沉穩的日式簡約風格,高挑的大廳、木質與玻璃相互穿插的設計,舒適且靜謐。

大廳長而寬的座椅,讓小BK很是喜歡!








接著,長輩帶我們來到2樓的田園咖啡廳,來吃多國籍料理的自助餐。

餐廳非常寬敞且明亮,取菜區的動線流暢且寬廣。

價位是平日白天約500多元、晚上780元;假日約880元,皆需加一成。








取菜區分為:



冷盤區、生魚片+壽司區、生菜沙拉

以及約10來道的熱食區











現煮區:義大利麵、牛肉麵、擔仔麵

還有現切牛排










甜點、水果、飲料區、還有那哈根達斯冰淇淋












菜餚多元且新鮮

多國料理大集合!










現煮區的麵食有資深的師傅坐鎮親煮,
相當好吃!!










這晚,因為長輩的關係,很幸運地被招待的幾道菜:梅汁番茄、雞肉煲湯、起司焗干貝、還給了幾頂帽子,真是「耶」!!








與哈根達斯交手好幾回合!


BK覺得自助餐餐廳的冰淇淋好挖不好挖,可以看出餐廳的用心與否與器度。

有些餐廳的哈根達斯不是硬到刮不起來、就是軟到要用瓢的。

這裡的冰淇淋則是軟硬剛好,有滿意到。









小BK也吃的很盡興,吃完乖乖上演刷牙秀









當晚我們走進大廳時,阿基師可能是站在大廳要迎賓(當晚有海基會的晚宴),我們就趕緊趁機要求合照。

我們都很興奮看到阿基師本人,他也很親切地摸摸小BK,無奈有人不認識這位鼎鼎大名的名廚,撇過頭去來個不相理....。










整體來說,這裡的餐飲由阿基師擔任行政主廚,菜餚的鮮度與美味都有一定的水平;想必桌菜的品質也是令人期待。

此外,另BK印象深刻的是這裡的工作人員(不管是大廳或餐廳)的親切與專業。雖然都很年輕,卻不會有年輕服務人員常見的漫不經心或莫名的高傲態度。

走在飯店園區,唯一可惜的大概就是商店區吧?!或許是剛開幕,進駐廠商的屬性有些紛亂,等人氣多點時,應該重新規劃一下比較好。

還有,福容飯店除了以愛之船郵輪飯店當主題之外,其實,應該也可多多利用這麼漂亮的園區,加些旋轉木馬等等遊樂設施,試試以親子園區作為主題,相信更可吸引家長帶小朋友來玩水看海。

或是蓋個小教堂之類的,以夢幻城堡婚宴場為主題,更可符合愛之船的命名吧?!

真的是很棒的一間休閒飯店,有機會到淡水時,不妨參觀一下,會有意想不到的驚艷等著您。







可順便看看,附近一家好吃餐廳~



淡水珍味餐廳的4000元超值辦桌菜






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頂鮮101,是那華西街有名的台南擔仔麵老板的女婿出來自創的新餐廳,進駐在台北101大樓86樓,號稱斥資2.5億元打造,是台灣最高的餐廳、也是全世界最高的台式海鮮餐廳。

再度拜團購券,讓BK能登上高峰,用690元享受1380元的最高饗宴套餐。








經過一番稍嫌繁瑣的登頂程序(轉乘電梯),抵達86餐廳後,映入眼簾的就是那及腰的透明窗,收編了台北盆地極佳視野。

接著,馬上能感受到餐廳延續著華西街台南擔仔麵那令人瞠舌的富麗堂皇~高挑空間高掛著一串串水晶(or玻璃?)吊燈、巴洛克圓柱與拱門、色彩鮮豔的訂製桌椅搭配著桌上英國WEDGWOOD餐瓷與法國Christofle高檔餐具,以及來自台灣本土的琉璃和成億羽毛壁紙等等,極盡奢華風。









今日菜單

我們是用690元的團購券來吃1380元的午間套餐,有A、B兩種供選擇,共8道菜。

頂鮮101目前餐點以套餐為主:有景觀套餐(靠窗價-2380元)、精緻套餐(1980元、2880元、3880元、5880元)、午間套餐(1380元)、精緻素套餐(1680元)、精緻桌菜(22800元、26800元、38800元、48800元)、兒童套餐(680元)。

除了套餐,應該也有單點菜單。因為我們吃團購券,所以也就沒有看見那所謂用ipad點菜的菜單。



上述套餐內容請見官網;http://www.dingxian101.com/website_module.php?website_module_classify_sn=81








以下是我們一行6大1小小,A、B兩種套餐內容:



A套餐之生魚片

極簡的三塊~鮭魚、鮪魚、紅甘










 
B套餐之龍蝦濃湯











A套餐之佛跳牆












B套餐之焗烤香芒魚子醬












A套餐之鮮露清蒸活鮮魚









B套餐之枝特排拼鳳凰球












A套餐之頂鮮蝦卷花枝丸












A套餐之蟹肉焗烤白菜
















歡喜幅臨小湘粽













招牌台南擔仔麵










水果甜點












除了大堂用餐區之外,還有11間以台灣的各縣市命名的包廂區;旁邊則是現撈海鮮玻璃櫃專區。

悠游玻璃櫃中的生猛海鮮看來非常鮮美可口!!











視野寬廣的女廁,極盡奢華風










這次用團購券來嘗鮮的感想是,頂鮮101真的是一間很「高」「貴」的餐廳。從食材選擇到整體空間設計,都可感受到頂鮮101的細膩講究。

而我們吃的1380元套餐,BK個人覺得雖然道道美味,但好像有些華而不實。

比如說生魚片只有三片,極簡了些;焗烤物裡的內容物(蟹肉)很少;蝦捲、花枝卷等台灣傳統小吃炸物列入套餐內,感覺好像很親切但卻有些被混水摸魚的呼嚨感(會不禁OS:這樣也算一道菜喔...><�)。

所有上桌的菜色份量都少少地、讓人吃完會不禁直呼~肚子還很餓捏!

如果這是700元有找的團購券690元所出的份量,那BK覺得就不應有過多要求;但倘若這樣的份量,是得掏出1380元的話,那就有些說不過去了。



不過,整體來說,來頂鮮101用餐,是吃一種君臨天下的尊爵享受,不管是映入眼簾的視野、裝潢、餐具等都是上上選;或許吃些更高檔的套餐,或是單點高檔的生猛海鮮的話,應該更會甘於掏錢出來。尤其是宴客的話,面子會十足。

但像午間套餐這種嘗鮮套餐,或許就可免來試了。

還是老話一句,這裡是適合開統編、想巴結人時充胖子的好所在;但辛苦賺錢想犒賞自己的麻瓜們,可能就多思量一下。





頂鮮101美食美景餐廳
台北市信義路5段7號86樓(101大樓86樓)
02-81018686/11:30~22:00








可順便看看~85樓的....


欣葉101食藝軒的文定宴






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為了炒熱故宮博物院平日五點休館後晚餐時段的用餐人潮,故宮晶華推出週日~週五晚間「粵菜港點吃到飽」的好康活動;一顆大人頭599元、小人頭349元的超值價格,可以吃到五星級大飯店的多樣港式正統菜餚!

這晚,是好友團本年度Q3獅子會的相聚,一行人浩浩蕩蕩9大3小小一集合,實力不容小覷,把人家餐館的所有菜色幾乎都給叫來餐桌上見客,吃到摸著肚皮喊過癮!










位於世界五大博物館、也是國內第一大觀光景點~故宮博物院院區內的故宮晶華,開幕以來已成為觀光客來台必訪的熱門餐飲地點之一。

餐館外觀是現代帷幕玻璃包裹著,與古色古香的故宮形成強烈對比。









進入餐館內兩層樓的內部裝潢則又與外觀相對比,
回到古典的黑色靜謐風格,細膩而高級的用餐氛圍。











這次故宮晶華吃到飽的活動是成人599元,兒童(身高100公分~130公分者 )349元(*以上價格需另加一成服務費
),優惠適用於週日~週五的晚餐時段
。










此次菜單共分為:燒味滷水集、精選羹湯集、招牌主食集、風味熱饌集、經典點心集、與廣式甜品集等六大品項。

每個品項約有10來個菜色,所以共計約有60款菜色,多樣而精采!

餐廳會依照用餐人數調整每盤菜的份量,所以揪團吃最好,各種菜色都可以品嚐到。








以下就是我們一行人點了兩輪的輝煌戰績:




梅子高麗菜、百香果青木瓜






點心類:



翡翠花之餃、蘿蔔糕、蒸排骨、荷香糯米雞









蟹黃蒸燒賣、炸春捲、腐皮卷、三絲蔬菜餃






羹湯類:



鮑絲花膠羹(超推!!)











滷水與熱炒類:



蜜汁叉燒+油雞、芹菜牛柳條、雲勝松板豬、大腸鴨血










xo醬百花油條、小魚莧菜、炒絲瓜、炸兩腸粉、蟹黃燒豆腐











干煎海蝦







主食類:



皮蛋瘦肉粥、故宮炒飯、乾燒伊府麵、干炒牛河粉








甜品:



杏仁豆腐、椰香西米露

最後還有一人一小盒哈根達斯冰淇淋!











因為雖然是吃到飽,但所出菜餚卻一點也不馬虎,仍有五星級飯店應有的水平。

菜色變化多、口味有到位、服務不打折、環境很舒適,這些美好,讓一個人599元的價位更為划算。








只是要記得,用餐時間限2小時,

所以,快、狠、準的點餐、吃菜、點餐、吃菜....
準沒錯啦!



故宮晶華粵菜港點吃到飽
晚餐營業時間時段為 17:30pm-21:00pm

訂位電話:(02)2882-9393(101/102)

地址:台北市至善路二段222號故宮博物院院區內









吃飯前的黃昏,帶著小BK跑跑
開心的呢!













2010年的Q3獅子會當時的兩位小美眉...
都還只會坐坐與爬爬











一年後,小人們不只會站站蹲蹲、
還已經滿場飛飛跑囉!!!










可順便看看~



華泰王子飯店宴會廳的宴客粵菜(2010年Q3獅子會)







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薺元小館是一家提供江南浙菜的鄰家小館,從民生社區的三民路創始、搬到富錦街、然後再三遷到現在南京商圈新址。

浙菜起源於中國浙江,是八大菜系之一,由杭州菜、溫州菜、紹興菜、寧波菜等四方風味組成。菜式主要講究小巧精緻,菜品鮮美、滑嫩、脆軟清爽。

薺元小館就是提供這般精細的江浙小品菜餚。







這晚,我們來到寧靜的民生社區富錦街小巷中,搬家前舊址的店面不大,店門口有著大紅燈籠高高掛的雅緻。

進入店內,櫃檯前置放兩只冰櫃,陳設著薺元每天備著的10多道盆頭菜,令人期待。

座位不多,間距有些擠,儘管店內也是燈籠高高掛滿屋,卻感覺不明亮,更顯空間的狹隘。







初訪薺元的客人無需擔心點菜問題,
店門口就有主廚推薦菜的展示。










店內的菜單也是清清楚楚地圖文並茂介紹著

在薺元,可以吃到許多江浙上海等江南大菜、也可以小品到各種盆頭小菜。江浙菜裡的盆頭菜,就像西餐的開胃菜一樣,份量不多,但細膩風味不遜主菜。

薺元每天都會盛初出10多道盆頭小菜供挑選。

有四喜烤麩、蔥煨芋艿、油燜筍、衝菜、麻醬豆魚、蒼蠅頭、蔥煨鯽魚、鎮江肴肉、青椒鑲肉、油燜菇等等,多樣選擇,令人讚嘆!

這晚,我們就是衝著這些盆頭小菜來,在冰櫃前用著一指功,咻咻咻地不知不覺點了滿滿一桌、實在吃很大!








青椒鑲肉










油燜筍

醬油醃味濃、筍干清脆








鎮江肴肉









蔥煨鯽魚

點了兩尾,結果給了一隻有蛋一隻沒蛋
還是有帶蛋的好吃!







麻辣牛筋








如意什錦

豆干、筍丁、青豆仁、香菇等什錦







乾煸四季豆









脆繕











清蒸臭豆腐









龍井蝦仁









雙臘菜飯









薺菜年糕







東坡肉











這次我們一行4大1小小,共點了14道菜,其中包括吃很大的8盤盆頭菜,花費是2700大洋!

原以為小館吃一盤約80~150元之間的盆頭小菜,應該不會太傷荷包,沒想到,東點西點還是點過頭了些,結帳時有小驚了點。

薺元的菜餚是一菜一味、不會有重複的口感與風味。

儘管店門口介紹著說這裡的料理重視少鹽少油,以煉湯做底,但可能這裡的煉湯火喉夠純青,所以整體味道對BK來說都有些偏鹹,令人覺得回甘的甜味少了些。

還有,店內擁擠了些,致使空氣不大流通;店內工作人員的應對招呼都冷冷地、少了些親切感。

於是,這晚的高價位、小空間、重口味、少親切,讓BK的薺元首訪不是很盡興,再訪日可能有些遙遠。

真是可惜,BK很喜歡薺元的股東之一~王治平老師呢!










薺元小館新店址
電話:2717-0330
住址:台北市南京東路四段19號

http://www.jiyuan.tw/Aboutus.asp?Lang=tw&ChannelID=1







可順便看看~



葡吉小廚~上海菜,小口小口吃!





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雪隧通車後,到宜蘭渡小假是台北人週末的新選擇,民宿、旅館以及餐廳也就如雨後春筍冒出,相當受到歡迎。

其中,這家位在礁溪的武暖餐廳,是一家很夯的預約制餐廳;以平實的價位、提供各式各樣讓食客驚喜的新奇創意菜色,讓這家位在鄉間小路看似平凡的小餐廳,有著不平凡的大料理!








武暖餐廳不難找,雪隧出來下交流道再轉幾個小彎就到了。餐廳外觀就像鄉舍間的透天厝,不起眼、很樸實。

但如此樸實的餐廳卻需要非假日幾週前、假日幾個月前就得先繳預約金訂位,否則不得其門而入。

這天是週四的午間,我們11點多就到了,是第一批報到的客人,後來,到了12點半左右,就整室滿滿人頭,讓人見識到這裡的滾滾人氣!








透天厝有三層樓,我們是在一樓用餐,內部裝潢也是普通但也潔淨。

都是轉盤大圓桌,預告了這裡的料理是屬於樓上偕樓下、阿公偕阿嬤的揪團辦桌菜,人越多、料理呈現的就越澎拜。

武暖採用人頭計價,一人500、800、1000元;沒有菜單,店家依照當日訂位人數採買食材烹煮,所以都是當季新鮮時令食材。

另外,烹煮方式也跳脫傳統辦桌菜色,很多意想不到大膽且創新的混搭,讓食客在菜餚上桌的同時有視覺的震撼,以及入口後不同層次的味蕾享受!

以下是我們一行10人+1小小的菜色,共有9道菜+1甜點+1水果,非常豐富,一起來看看!








前菜:什錦冷盤










武暖的料理特色除了料理本身之外,盛盤用的器皿與菜色擺盤也是不容錯過的精采。

圓形大理石的盤子上裝著宜蘭的名產~鴨賞、日式黑豆、台式鮑魚片、迦納生魚片、(那個紅紅的忘記了)。

第一道菜就混搭上場,每一口都有著不同滋味與口感,很好吃也很有趣。









焗烤南瓜蟹肉








以南瓜泥為底,夾著些蟹肉棒與時蔬,口味鹹鹹甜甜,起司與南瓜的香噴交融,令人難忘的風味。










什錦壽司飯

酸甜壽司飯上鋪滿魚卵、蟹棒、切丁鮑魚塊等海鮮,
清爽且開胃!








咖哩軟殼蟹

酥炸後的軟殼蟹味美新鮮,漂亮地堆積成小山,
佐著香辣濃郁的咖哩醬滋味更佳







越南風春捲

帶點粘性口感的越南春捲皮包裹著蘆筍、黃椒、鮮蝦一尾
沾醬則是泰式甜辣醬







燒烤豬肋排

武暖不見得吃的到招牌菜之一
很幸運地這天讓我們品嚐到!









取中段里脊排骨燒烤後逼出油脂,

鮮嫩肉質搭著黑胡椒醬,
啃食允指間口口都是會讓人回味的口感與風味。









也是招牌菜之一~茶樹菇瓦罐煨雞湯

在餐廳門口前排列著紅色大甕鍋
就是在煨這些瓦罐雞湯








全雞和茶樹菇經過長時間熬煮,讓整鍋雞
湯滿是清香甘甜味,煨湯本身甘甜不油膩、雞肉則是軟嫩不柴,是一盅會不知不覺見底的好雞湯!


官網對這盅湯的描述如下:
相傳明朝布政司一湯斌,因當時紛亂與戰爭導致許多百姓 們無食物可吃,起了憐憫之心,而思考著如何利用現有的食 材,讓百姓們能吃的飽又有營養,於是遂命人使用一個大瓦 缸,將當時官府裡有的食材全一起丟進大瓦缸中,以炭火煨 煮了近一天後,便將湯分送給百姓們喝。後來為了感念湯斌的善行,百姓們將此湯的做法延續下來,故而成了江西的傳統,也開始有了「瓦缸煨湯」。









鹽烤迦納魚

是滴,這是冷盤菜的那尾迦納魚另一側,置放在長方形大石板上頭,簡單鹽烤風味就可提出魚肉本身鮮甜。

那塊大石板,還真不是普通的大!






鮭魚片潤卷

台式潤卷皮裡頭裹著鮭魚片與蘆筍及生菜,上頭還有魚子醬
潤卷本身味道清淡,沾著特調優格醬汁,

真是絕、頂、好、吃!
這是BK當日的NO.1首選

店家用這清爽口味替今日佳餚畫下完美句點。









棉花糖奶酪

這也是武暖的特色甜點,上桌時像在雲端般的棉花糖覆蓋著器皿
食用時需撥雲見「奶」!

入口即化的奶酪有著濃郁奶香,佐上酸甜藍莓醬汁
大滿足...








飯後水果盤









整個用餐過程,會讓人不禁期待著接下來一盤盤帶著戲劇般的盛盤菜餚,菜色的多變令人驚喜與滿足。

一口口的驚艷吃出武暖用心經營的誠意,也吃到了一家名不見經傳的小吃店成功的美麗故事!

這裡很適合朋友、家族、同事一大堆人頭揪團一同共襄盛舉,人越多、菜盤演出會更精采!但記得,一定要很久很久前預約,且決定的就不能更改!



這一次出遊用餐,也讓從未出遠門的小BK第一次跨出大台北呢!
非常感謝長輩的用心邀約!



武暖餐廳
電話:03-930-6757
地址:宜蘭縣礁溪鄉武暖路121號
價格:每人500、800、1,000元







CANOVIANO植竹流義大利餐廳




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史記牛肉麵大家都說好吃,而最近說史記精緻鴛鴦鍋(麻辣火鍋)好吃的人也在迅速暴增中。

在台灣,除了有許多很讚的小吃之外,其實,台灣的麻辣火鍋也是台灣人的國民料理之一吧?!

大街小巷充斥著麻辣火鍋吃到飽的連鎖店家,經常就是學生、上班族揪團聚餐的首選。連外國人來台灣也都不忘想來刺激一下味蕾,雖然結局常常是連小菊花也都一併刺激到(哈哈)!

台灣人吃麻辣火鍋已經吃到刁嘴了,這麼多的麻辣火鍋店,要殺出一條生路,其實很不容易~那種要人命的辣、麻單一口味,很快就被淘汰出局,而那吃俗飽的方式也慢慢閃邊涼快去了,

現在,取而代之的是那種吃了不會讓人眼淚鼻涕雙管旗下的溫和且細膩的精緻麻辣鍋,吃完更不會深夜抱著馬桶操練小菊花、更不用隔天跑腸胃科掛急診。

這種精緻細膩麻辣風,應該算是要從鼎王開始吹起,而不輸給他就是這個來勢洶洶的史記!










店址位在民生東路上(靠近吉林路),掛著白色底正統的中國書法招牌,很好認。

走進店裡,有著華麗感的潔淨雅致內裝,用餐環境很舒適;通風也良好,不會悶塞。











史記精緻鴛鴦鍋,既然店名有精緻兩字,自然就不是吃到飽,而是採單點。

鍋底的計價方式是:以人頭計$120/人,鴛鴦(麻辣鍋&四川泡菜鍋)另加$150,鴉血、凍豆腐、泡菜可追加一次免費,吃不完的話也可請店員先追加再打包帶走。5人以內開一鍋,6人以上可開兩鍋。

餐廳中間位置有個醬汁料理台,自行取拿,其中的豆腐乳很不錯,拿來搭白鍋;另外,拿來沾紅鍋的店家用特調醬汁(淡色醬油+白醋+糖+麻油)很是推薦!

菜單部分,肉品、丸子、海鮮、蔬菜等品相不多,但食材都是嚴選過,很新鮮且精緻。

可像BK一樣,去之前先參考這位網友拍下來的菜單全貌:
http://estherhsiao.pixnet.net/blog/post/33604922






這晚,我們四大一小小,總共點了以下9盤菜+冬瓜茶1壺:




自然豬頸肉380元







深坑黑毛豬350元

匯集許多網友的意見說史記的牛肉固然很精采,但豬肉更精采,於是,點了兩盤豬小弟來會面。

一看到豬小弟的膚質就知道他是屬於油性肌膚,紋路相當漂亮,白裡透出粉紅嬌嫩模樣,可口極了!

下了鍋、吃入口,沒有一般火鍋肉的肉腥味,而是油滑口感滿分的香噴味兒!








美國雪花牛320元

牛肉的品質其實也是很好的,美國藉的牛小妹,天生麗質的紅白紋路一上盤,讓人馬上覺得只點一盤,接著恐有搶食之餘....(握緊筷子、露出殺氣ing...)。

涮兩下後入口,同樣也是美味滿分,個人覺得牛小妹的表現不比豬小弟差!










大腸頭280元

儘管一盤要價280元,排開只有10來片的大腸頭,但來麻辣火鍋店不點名它,總覺得對不起大腸們。

很好吃,不油膩,滷味與麻辣鍋底的麻辣味相配合,讓味道多了些層次。









手工川丸子 160元

鴛鴦鍋的好朋友~川丸子,不管是放入紅鍋滲透的辣麻、亦或是白鍋的開胃酸,都是搭味的好食材。

散發些許紹興酒的川丸子吃來咬勁十足且多汁,很滿意。










金針菇80元
純粹點來吃口感用的










手工餃(魚餃與蝦餃的混搭~90元)

手工的關係,味道比冷凍餃多了些鮮味,味道重,好吃!











自製鮮蝦醬180元






蝦丸子

網友大推的蝦醬,果然好吃
泡入白鍋洗禮的蝦味特別濃郁而回甘









凍豆腐

真的好吃,在不麻辣嗆口的紅鍋浸潤下
可口度滿分!








滷味拼盤(牛肚、牛筋、豆干)220元

這盤拼盤真不是蓋,有夠好吃啦!
每一口都滷得夠味、滷得實在、滷得瓜瓜叫!

好吃到想加碼外帶回家去







潤喉的冬瓜茶120元










史記鴛鴦鍋的紅鍋湯底是混合4種辣椒粉炒製乾辣醬(中辣以上,再加進全世界最辣的鬼椒),再拿紅的大紅袍與綠的藤椒煉花椒油,兩者加入在史記牛肉麵老店熬了四天的牛高湯裡,讓味道很有深度。

儘管如此,我們點的小辣紅鍋吃來卻完全不會嗆麻嗆辣,甚至是可以直接喝的溫和湯底,涮著各種食材吃來很放心、很安心、很開心。

而白鍋湯底不是一般吃到的東北酸白菜,而是店家老家長傳承下來,用高粱酒與花椒粒發酵做成的四川泡菜,加上用母雞湯熬製的高湯底,讓整個白鍋喝來帶著微微酸香與發酵酒香。

兩種鍋、兩種味、各式食材優游在紅白湯裡頭,交織出絕妙的味蕾享受!









吃飽了,沒有忘記再點上一輪免費鍋底~泡菜、凍豆腐、鴨血滿滿一盤,以及兩大鍋紅白湯底,帶著滿滿的滿意與滿足一起回家!

再回訪的時日大概就在不遠日!




史記精緻鴛鴦鍋
02-2542-0685
(一定要訂位)
台北市民生東路2段62號(靠近吉林路)



可順便看看~


鼎王麻辣鍋台北光復店





滿堂紅麻辣鴛鴦火鍋(松江店)



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台南三哥海產店位在快炒、海產店林立的超級戰區~吉林路上;店面是簡單到不行的平民裝潢,但上桌的菜餚卻有著天王級的美味,當然,價位也是貴悚悚的天王級。

但,台南三哥有些菜卻是值得來一趟非點不可吃吃看....







店址位在吉林路上、靠近民權東路,對街有家也是很有名的紅翻天快炒店(點我點我)。店內裝潢非常簡單,就是很海產店Fu~

一樓擺放的多是大圓桌,聽說還有地下樓,但有鄉民說,地下樓更為簡單(甚至用簡陋形容...),訂位時還是儘量在一樓為妙。






台南三哥海產店是沒有菜單的出菜方式,人客們可以走到這個半開放式廚房前頭的櫃子選菜,但其實走到那個櫃子去,也看不出所以然來。

基本上就坐在位子上,由店家來開菜即可,他們會開出今日新鮮食材的菜色。

我們一行五大一小小都是初訪,菜色就交由店家推薦。







不是招待的付費小菜








涼筍

夏天到,清脆涼筍來開胃,
很甜、很可口







太監雞

油亮亮的漂亮雞肉,吃來卻柴柴的
而且給的多為骨頭大於肉,不大好啃食

當晚唯一的地雷








地瓜葉

蒜頭+醬油+豬油將地瓜葉提出最高美味
好吃!








香腸雙拼

墨魚+豬肉的高樑香腸,濃郁香醇的高粱味讓香腸美味再加分
燒烤得宜,咬來口感佳








非點不可之一的招牌菜~處女蟳(一隻700元)

蒸煮上桌的紅通通處女蟳,紅殼油亮燒燙,可口模樣讓愛吃蟹的BK不禁想拍起手來!

儘管不是秋天,隻隻碩大而肥美,一隻700元的價位也就心服口服欣然接受。








對半打開,只見鮮黃蟹膏飽滿四溢,一口吸起,心滿意足
白色蟹肉也是令人允指回味的香甜










非點不可之二的招牌菜~白鯧米粉(一鍋$1000)

很多知名海鮮名店(如汀洲路新東南、淡水海宴)都會有的白鯧米粉,一樣貴、但一樣好吃!

一大鍋上桌再加熱,豐富食材快要溢出鍋外,看著鍋內熱水沸騰,期待的心情也跟著耀動起來。








白鯧除刺大塊切、芋頭香鬆卻不散落、還有乾透抽來佐味,讓裡頭的Q彈米粉吸滿鮮甜海味,熱騰騰的好滋味一口接一口,令人不禁想大聲喊讚。

一人喝上4碗都不嫌多,沒兩下功夫,立即見鍋底。








餐廳很簡樸,服務也是很隨性,還有,在店內用餐的整個過程,我們被四周邊啖海鮮、越喝越high的酒客們環繞在旁,隨著音高越來越高,最後我們就只能拼命吃,沒能怎麼聊天,因為實在太吵了, 根本聽不到坐在對面的在講什麼,對BK來說這樣的用餐環境其實很不OK。

但就食物而言,除了太監雞差強人意之外,其他都是一路喊讚地吃下來,儘管帳單看到了有些「落ㄟ孩」(4千出頭),但一人平均800元的高價,卻也吃到對等的高價美味,來這一趟也值得了。





可順便看看對街的...



紅翻天百元快炒
物美價廉,難怪人客擠翻天(本篇榮獲雅虎精選文!)





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忠孝東路216巷這個超級戰區中又有一家來勢洶洶的生力軍~來自日本的博多もつ鍋やまや加入戰局。

因為在日本的總店就是做明太子起家的,來台北開店,大器地推出週一~週五的商業午餐時段,免費無限量提供明太子供客人大口大口吃!

BK很愛吃明太子,尤其粉紅明太子拌入熱騰騰白飯中,光想口水就大量冒出,為免家中淹水,速速前往吃個痛快去耶!







博多もつ鍋やまや在日本創業有30多年,除了是明太子的大製造商之外,如同店名的的「博多もつ鍋」(牛腸鍋),也是主要賣點。

不過因為吃牛腸鍋食用時間需2小時,所以中午不供應,因此這天中午BK就專攻他們的商業午餐!

店家位址在216巷32弄,東京咖哩的鄰居,一長排傳統竹子大門+白色燈籠,很清楚地告訴路人,這裡有間日本人來開的店。







走進店內,從地板、天花板、桌椅等皆是白樺木,
非常舒適宜人










店門口立式招牌圖文並茂的菜單











中午的商業午餐有5品:炸雞肉定食、薑汁燒豬肉定食、筑前煮(雞肉蔬菜煮)、日式煮牛肉定食、還有本日特別定食(當天是雞肉天婦羅)。

都是300元加一成,明太子與辛子高菜免費吃到飽。








晚餐菜單像日式家庭料理店家、也像居酒屋一樣,許多單品日式傳統菜餚。

不過最有名的應該還是牛腸鍋。

這裡的牛腸鍋 (2人以上開鍋,每位500),分有醬油及味增兩種口味。鍋底有韭菜、高麗菜、大蒜片以及嚴選的牛腸、牛肉等。

在日本吃過,就不知道來台北後有無改良,下次再去嘗鮮看看。








日式煮牛肉定食

白飯、生菜沙拉、味噌湯、煮牛肉









日式煮牛肉

牛肉滷煮地非常軟嫩,將上頭的溫泉蛋劃開拌著蛋汁吃,很潤口滑順。

牛肉滷來也不死鹹,很不錯吃!








炸雞肉定食








雞腿肉塊量很多,味道其實不錯。

但因為吃過民生東路的CHIFFON點我!點我!)炸雞塊後,這裡的味道就失色了些。

主要是肉塊醃製的味道稍嫌不足,麵衣也不夠脆。

但給的量很多,誠意有到!









餐點上桌後,工作人員就跟著將這兩盅賣點給端上桌~明太子與辛子高菜。

辛子高菜味道介於酸菜加梅干菜之間,
有著淡味的醃漬發酵味,但一點不過鹹,很配飯。

而やまや的主角~明太子更是棒!

やまや的明太子是用「九州産ゆず(柚子)」+「北海道羅臼昆布」+「福岡喜多屋のお酒」+「ブレンド唐辛子」等四個食材,加上店家特製的醬汁,以浸製 168小時而成的,吃來味道很有層次感。

一點也不會辣、一點也不死鹹,拿來拌飯真的很棒。



而且而且,更令人驚喜的是,

當BK吃完白飯時,心理還正想著:

「這裡的白飯不知是否也是吃到飽?」

「不可能不可能,這樣客人就狂吃明太子與白飯就好了,店家哪禁得起這樣吃」

才想完,工作人員就前來詢問:「請問要加白飯嗎?」

天兒啊!這這這....也太大方了吧!真是不怕人家吃的大器店啊!給它按讚啦!!!








說真的,BK覺得這天吃的商業午餐主食~煮牛肉與炸雞肉,雖然好吃, 但也不是那種好吃到想趕快再去吃。

但這裡的環境好、服務好、最重要的是那個明太子真的好吃,且給的好大器!

這樣的誠意,就很值得推薦大家來給它來捧場啦!

博多もつ鍋やまや日本網址:
http://www.y-shokukobo.com/menu.html#mentai




可順便看看~

忠孝東路216巷內的勝傳麵線





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象城新泰式料理位在不是很熱鬧的承德路上(鄰近圓山捷運站),但改良過的溫和泰式好口味很快地虜獲附近上班族,開幕一年多來,逐漸打出好口碑,讓台北氾濫的好吃泰國餐廳再添一家!








拜家裡的美食獵人~BK姊在17p好康標得的餐券:以699元(一人不到175元),享用原價1,518元的限量精選合餐(適合3~4人)。

一行4大1小小就來到象城嘗鮮好康。

這次的好康套餐內容是:

涼拌海鮮+月亮蝦餅+蝦醬空心菜+

主廚推薦三選一(椰汁咖哩雞、椒麻雞丁、打拋豬肉)+

湯品二選一(椰香、清燉香茅雞湯)+

椰香西米露+小菜+泰式奶茶×人數+

白飯無限供應!


17p好康詳細內容:
http://www.17life.com/ppon/default.aspx?bid=15807817-c952-43c6-80c5-8eee24bce373&cid=199







好康網站上的圖片是這模樣
實物是否如圖精采?就一起來瞧瞧!









象城在白色辦公大樓的一樓,寬敞且方正的格局。

店內整體略微昏暗,但桌上卻有明亮的照明;四周以大象圖騰裝飾牆面,展現濃濃泰式氛圍。









首先上桌的是一大壺泰式奶茶,奶香味濃郁,但有些過甜;招待的毛豆;以及免費吃的大飯桶跟著上桌。








涼拌海鮮

這盤小山狀的涼拌菜食材豐盛且新鮮,涼拌味道很道地卻不會嗆辣,開胃的良品!

第一盤菜吃下肚心就安了許多,畢竟有不少的好康餐券其實還挺兩光滴...><











蝦醬空心菜
同樣地,也是很溫和的蝦醬味
清脆的空心菜很好配飯







月亮蝦餅

厚實的三角蝦餅吃來外酥內香
梅子汁也好吃







椰汁咖哩雞

通常這道菜是靠椰汁來緩和泰式咖哩的辣味
但這裡的咖哩是微微的香辣味道而已,所以椰汁是提味用

這是我們選的主菜,另外還有椒麻雞丁、打拋豬肉可選








清燉香茅雞湯

滿滿雞腿肉塊的雞湯有著微微的香茅清香
喝來順口回甘

一大鍋我們都喝光光見底








椰香西米露

一大碗的西米露每人分一碗
椰汁很香、味道微甜









四菜一湯+甜品+飲料+小菜,一人花費不到180元,不管是價錢、味道都很滿意。

就整體用餐環境、服務、以及味道來說,原價1518元其實也是很值得來吃,更何況這次是700元還找一元,真的是撿到好康了!謝謝BK姊、again!!

值得一吃的新餐廳!


象城新泰式料理
電話:(02)25926661
傳真:(02)25926693
saldkval2@yahoo.com.tw
台北市承德路3段250號
http://www.yamazoo.com.tw/web/iyara_cd/index.html



可順便看看,附近的一家好吃小店~



漁陶屋~小兵立大功的超值海鮮丼、蓋飯定食




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在台北有三家分店的秋吉串燒,因為價格實惠又美味,是間風評很好的日式串燒店。

在日本擁有120家分店的秋吉串燒福井本店於20多年前引進台灣,採用日式道地的鹽燒方式進行燒烤,在師傅專業的巧手下,燒出誘人的炭香燒烤,讓人不禁一串串給串下肚。








這天我們來到秋吉串燒林森店(林森北路與民權東路口附近),走進店內,撲鼻而來的燒烤香不帶油煙味。

店內有一座L型吧台用餐區以及一般桌椅座位區;全店是沉穩的木頭裝潢,環境舒適整潔。







點菜前,店家先送上小菜招待~一盤生的高麗菜;不是日式燒烤店嗎?怎麼突然來個韓風呢?

面對滿臉疑惑的我們,店家馬上解說食用方式:高麗菜沾店家特製沾醬直接生吃即可。

奇奇怪怪地吃一口後,還滿好吃的呢!沾醬提出高麗菜的脆甜,沒兩下這盤高麗菜就被K光。









點了許多道串燒之外,也另外點了許多店內日式小盤菜餚:

溫泉蛋,恰到好處的火喉,讓流出的金黃蛋黃液汁與清爽的柴魚醬油混搭出絕佳的好風味。

鱈魚肝,軟綿濃郁的魚肝搭配脆口且鮮甜的洋蔥、小黃瓜、上海苔片、蔥花,佐著日式和風醬油,口感綿滑細嫩。

芝麻波菜,水煮波菜與一般同,但很不同的是淋在上頭芝麻醬真是好吃,香噴噴且不會有乾澀的口感,吃了一盤嫌不夠。

奶油金針燒,湯狀的煮金針菇,濃郁的奶油湯頭,但不會油膩,很好吃。








紫蘇飯糰,表面微烤,咬來脆脆,吃來有紫蘇香味混雜其中,也是很棒的一道飽肚品。

炸豆腐,外皮酥脆,裡頭軟嫩,柴魚醬油佐著吃,風味很好。

蒸蛋,叫來給小BK吃的,食材有干貝在中,很鮮甜。

紅豆湯,最後的附餐。




接著就是串串吃不停的各式燒烤串:



秋吉串燒的燒烤有牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、海鮮類,口味很豐富,點菜看菜單時,每樣都想點來試試。

我們這晚點了烤香菇、豬肉串燒、培根蝦捲、肥腸串燒、菲力串燒、土雞串燒、小管、生炸雞肉丸等,每串串燒的價格都是約120~150元。






串燒的功夫很好,不會過焦,也不會因為火候不夠導致吃來軟嫩水水的,每串吃來都保有原味的鮮美與柔嫩的口感。

因為是鹽烤,所以單吃就可以吃出原食材的鮮甜。

店家會依照客人吃的速度,一道道出,讓客人可以吃到hot hot串燒,很是貼心!






就這樣,不知不覺地,
桌上這個用來收集吃過的籤筒就欲罷不能地積滿了。





店內還有各式套餐:













我們一行4大1小小(1小小負責吃蒸蛋、1/3飯糰)共吃了約20道菜,合計2100元(還有飲料),串串吃得很過癮。

除了每樣食材的燒烤風味佳,工作人員很專業也親切,讓客人會覺得很舒服的服務態度。

吃完出了店門,身上頭髮沒有惱人的燒烤味,這一切切的好,讓秋吉串燒的招牌始終叫好又叫座,是有其道理的!




秋吉串燒台北本店
台北市林森北路502號
02-2541-7977

忠 孝 店
台北市忠孝東路三段247之1號
02-2711-5492

市 民 店
台北市市民大道四段122號
02-2740-1227



可順便看看



劍持屋的1000元套餐




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